王瑞红
张福全,山东省菏泽市定陶区半堤镇成海村人,是一位养殖能手,也是村里的致富名人。他大学毕业后,不顾家人的反对,毅然回到家乡养牛,短短4年时间便将一个小养殖场发展成规模养殖基地,并利用牛粪及废弃物建起循环产业链。
大学毕业后毅然回鄉养牛
张福全1987年出生,大学本科毕业后,没有像其他人一样找份安稳的工作,而是对肉牛养殖产生了兴趣。他经过调查发现,家乡有着得天独厚的肉牛和育肥羊饲养资源,非常适合规模养殖,于是便产生了回乡养牛的念头。“这几年农村青壮年劳动力缺乏,村里养牛的人越来越少,而市场上的牛肉价格却是一年比一年高,我觉得这是个养牛的好时机。”谈起创业初衷,张福全信心满满。
2012年刚创业时,张福全克服种种困难,建成一座占地6亩的肉牛养殖场。经过4年来的努力,目前这个养殖场已发展成拥有32间标准化育牛舍、能储料50万吨的规模养殖基地。“再过一个月,这里就有一批肉牛出栏了。”在成海村农业示范项目基地参观时张福全告诉笔者,等这批肉牛出栏后,他打算继续完善自己的养牛产业链。
规模养牛获利后又有新计划
据张福全介绍,他通过办养殖场,4年来已经创造经济效益二百多万元;同时,还带动乡邻一起发展肉牛养殖业,目前已发展养殖户23个,平均每户纯收入都在20万元以上。
向养殖要效益,这是张福全发展养殖业的一大目标。他给笔者算了这样一笔账:目前他的养殖场1年可出栏二百多头经过西门塔尔牛改良的鲁西黄牛,1头优质肉牛售价可达6000元,刨除各种养殖成本,能获利4000元左右,200头肉牛陆续出栏,除去管理费用、饲料成本和买牛的成本,每年的纯收入有80万元左右,比较可观。但张福全认为,如果养殖场有自行繁育的能力,那就可以节省很大一部分买牛的资金,养殖利润会更高。
在张福全的养殖基地内,大型秸秆粉碎机、打料机、饲料搅拌机等机械设备一应俱全。张福全指着牛场边的一块空地介绍说,他计划今年在那里建繁育场和青草饲料车间,自己做配种繁育。这样,既可以从发展壮大起来的养殖业中获得更多收益,还可以帮助周围的乡亲们增加收入。
科学处理使粪污变废为宝
发展养牛场几年来,经济效益虽然不错,可养牛场的粪便及废弃物带来的环境污染问题一直困扰着张福全。二百多头牛,每天产生的牛粪就有三四吨,牛粪怎么处理?2016年他终于想到了对策。笔者看到养殖场32间牛舍旁边都建有1个沼气池,“通过沼气池发酵,牛的粪便就转化成沼气、沼液和沼渣。”张福全介绍,沼液和沼渣经过脱水净化后可以直接用作肥料,不会污染环境,这些沼肥当地的化肥企业定期前来收购,价格不菲。
通过借鉴其他养殖场的经验,张福全建起1个三百多平方米的蘑菇种植厂房,利用牛粪种植双孢菇。看到牛粪太多用不完,他又开始在循环产业上动起了脑筋。“发展循环产业是养殖业的大方向。”张福全说,牛粪可以养蚯蚓,蚯蚓又可以养鸡、养鱼,不仅拉长了产业链,还可以带动周边更多的村民参与进来增加收入。2016年,张福全还成立了一个养牛专业合作社,打算搞一体化生产、规模化经营、配套化服务。
据张福全介绍,根据他自己总结的经验,再参考网络上的一些资料,要彻底解决牛粪造成的环境污染问题,还有以下几个有效途径可以尝试:一是牛粪发酵后可以做有机肥料;二是利用牛粪发酵产生的沼气发电;三是利用牛粪养殖蚯蚓。张福全计划在两三年内基本实现利用牛粪生产有机肥料、养殖蚯蚓的发展目标,预计每年能增加收入百万元。同时,他表示会将经验和技术无偿传授给乡亲们,让大家从中受益。