余庆县苦丁茶种植的气象条件及灾害防御对策

孙秀姬

摘要 结合苦丁茶生长对气象条件的要求，分析余庆县的气象条件，得出余庆县气温、降水及光照时数适宜苦丁茶种植，并探讨气象灾害防御对策，以供当地种植者参考。

关键词 苦丁茶；种植；气象条件；灾害防御；贵州余庆

中图分类号 S162.5 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）05-0201-01

苦丁茶是我国传统的纯天然保健饮料佳品之一，茶色清凉、微苦后甜、风味独特，可制作饮料，也具有较大药用价值。余庆县现有茶园7 133.33 hm2，其中密植园2 466.67 hm2，野生资源4 666.67 hm2，年产苦丁茶逾5 000 t，是全国著名的小叶苦丁茶生产区，有“中国小叶苦丁茶之乡”“全国小叶苦丁茶示范基地县”之称。农业气象条件是影響苦丁茶产量和品质的因素之一，研究苦丁茶种植气候条件，为合理利用气候资源、确保苦丁茶高产丰收提供科学依据。

1 苦丁茶种植的气象条件

1.1 气温

苦丁茶喜温湿，属中性偏阴常绿阔叶乔木树种，要求种植区月平均气温在15 ℃以上，年平均气温以12～28 ℃为宜。温度可决定苦丁茶生育期时间长短。当日平均气温>10 ℃，苦丁茶开始萌动并逐渐伸展；当日平均气温15～20 ℃时，苦丁茶生长速度加快；当日平均气温20～30 ℃时，苦丁茶生长最为旺盛，但叶芽易衰老；当日平均气温>35 ℃或<10 ℃对于茶树生长发育不利；当日平均气温>36 ℃或 <-5 ℃对苦丁茶危害最大。

1.2 降水

水分是苦丁茶进行光合作用的原料，雨量和湿度条件直接影响苦丁茶产量和品质。茶叶采摘的同时，新梢不断萌发。茶叶相继采摘，则需要充足的水分供给。苦丁茶适宜的年平均降水量为1 000～1 500 mm，月平均降水量应>100 mm，年雨日应>150 d，空气相对湿度始终保持在80%～90%、土壤湿度在70%～80%最为适宜。若生长期遇干旱，会延缓苦丁茶生长发育时间，甚至导致幼苗、幼树死亡。若水分过多且茶园内排灌条件较差，苦丁茶树根系会因缺氧而死亡，即使是成年茶树也会提前衰老，幼树则会因烂根而死亡。

1.3 日照时数

苦丁茶树喜弱光耐阴，光对苦丁茶树生长及茶叶质量影响较大，整个生长发育过程中需要的光照时数根据树龄大小决定，一般幼苗茶树需光照日数较少，成年茶树则要有较长日照时数。苦丁茶适宜生长在海拔500～800 m、日照百分率在45%的中山地区。

2 余庆县苦丁茶种植的农业气象条件

2.1 气温

余庆县属亚热带季风湿润气候，四季分明，降雨量充沛，日照时数充足，年平均气温16.3 ℃左右，1月平均气温最低，为5.4 ℃，历年极端最低气温为-6.2 ℃；春季气温回暖较早，但不稳定，冷空气活动较频繁，4月平均气温为16.5 ℃，7月平均气温最高，为25.96 ℃，历年极端最高气温38.1 ℃。余庆县近9个月气温在10～30 ℃，>15 ℃气温主要集中在4—10月。可见余庆县温度条件比较适宜种植苦丁茶，对苦丁茶生长发育较为有利。

2.2 降水

余庆县雨量充沛，年平均降水量1 081.9 mm，年平均相对湿度在80%左右，全年有7个月平均降水量超过100 mm。降水量年际变化较大，主要集中在夏季，7—8月降水量超过全年降水量的40%，需要茶农做好茶园排水工作，避免茶园积水造成茶树烂根死亡。余庆县境内水资源蕴藏量大，开发前景广阔，境内河流密布，乌江横贯县境中部，为苦丁茶种植提供了良好的灌溉条件[1-2]。

2.3 日照时数

余庆县年平均日照时数为1 240.6 h左右，年日照百分率为28%，太阳辐射量为3 340 kJ/m2，年平均无霜期长达300 d左右，光热条件变化与苦丁茶生育期同步，有利于苦丁茶种植。余庆县海拔高度在400～1 380 m之间，随着海拔高度的增加，云雾量会增大，漫射光也随之增加，且所含红光和黄光多有利于苦丁茶内氨基酸和维生素形成，所产茶叶芽嫩、叶肥、香味浓。

3 气象灾害防御对策

3.1 正确选择茶园地

选择茶园地是提升苦丁茶产量和品质的关键。苦丁茶生长过程中忌风，喜湿喜肥，选择在低丘、中丘、低山山腹、山麓等地建园较为适宜，要求土层深厚、肥沃湿润、具有良好的排水能力和保水能力、土壤pH值在5.5～6.5之间、富含腐殖质的沙质土壤[3]。此外，在茶丛或茶园周围营造防护林和遮阴树林，可以调节小气候，减少直射光，利于苦丁茶增产提质。

3.2 注意防冻，加强茶园管理

余庆县冬季和早春时节日平均气温较低，苦丁茶易受到冻害，可以使用喷水结冻防霜、喷水洗霜、熏烟防冻等措施抵御冻害；一旦出现冻害，可以采取松土增温、合理施肥等措施，做好茶园管理工作，以利于茶树在最短时间内恢复树势，降低冻害灾害影响。如果春季出现低温连阴雨天气，可以在茶园内适当喷洒增温剂，提升土壤温度和苦丁茶植株自身温度。

3.3 提升气象为农服务能力

余庆县气象局应充分利用各种分析资料，提升气象预报的准确率。加强对短时、短期和中长期天气的预测预报能力，将自动站观测到的各种气象要素数据信息应用于气象为农服务[4]。不断拓宽各种发布渠道，提升气象信息发布的及时性和准确性。余庆县气象部门应与各部门加强联系，组成专家联盟，完善会商制度，共同研究苦丁茶的科学种植方法，降低灾害性天气的影响，提升苦丁茶的产量和品质。

4 参考文献

[1] 郭伦发，蒋桥生，王新桂，等.广西苦丁茶的生产现状及无公害栽培技术探讨[J].广西植物，2005，25（4）：366-371.

[2]秦仁艳，陈开洪，何明远.正安县茶叶种植气候条件分析[J].农技服务，2010，27（12）：1637-1638.

[3] 陶忠良.海南岛苦丁茶种植气候适宜性初步区划[J].华南热带农业大学学报，2002（1）：14-17.

[4] 张良勇，杜向波，刘黎煊.余庆小叶苦丁茶生产气候条件及生产对策[J].贵州气象，2009（5）：29-30.