选择恐惧：9个月的宝贝吃什么？

孟令娜

宝宝快9个月了，牙齿已经陆续萌出，可选择的食物种类也越来越多。这个时候喂养需要注意哪些问题呢？在琳琅满目的食材中，哪些适合给宝宝吃？

9个月宝宝的喂养原则

1.牛奶仍是宝宝重要的营养来源。不要减少牛奶的摄入量。如果减少牛奶，宝宝的体重将会少增加或完全不增加。因此无论添加什么辅食，1周岁以内的宝宝每天吃的牛奶不得少于500ml。

2.父母可以遵照辅食添加原则，由稀到稠，颗粒由细到粗地给宝宝添加辅食。9个月的宝宝的食物质地可稍硬一些，如面包片、馒头片等。

3.练习咀嚼。练习咀嚼有利于宝宝胃肠功能发育，有助于出牙，还有利于头面部骨骼、肌肉的发育。父母也要开始教宝宝正确的咀嚼方式，可以坐在宝宝对面，告诉宝宝：“来，妈妈一口，你一口。看，吃进去，嚼几下，在往下咽。”一边说，一边示范咀嚼动作。

小贴士：

有的父母习惯于给宝宝喂食过烂的食物，还有的父母怕宝宝嚼不烂而代替宝宝咀嚼，这样做就剥夺了宝宝锻炼的机会，既不卫生，又使食物失去了原来的色、香、味，无法提高宝宝的食欲，最终延缓了宝宝学吃的过程。

适合9个月宝宝吃的辅食

果疏水：

将新鲜蔬菜或水果洗净切碎，以一碗菜与一碗水的比例，先将水煮开，再将切好的菜或水果放入锅内，加盖煮5分钟，稍冷后，将水滤出即可食用。

番茄汁：

将番茄洗净，用开水烫后去皮，再用消毒纱布包住番茄，用消毒调羹挤压成汁。初食应加开水1倍。

橘子汁：

将橘子外皮洗净，切成两半，每半只在消毒过的挤汁器上旋转数分钟，待果汁流入槽内，用消毒纱布过滤后，取出橘子汁。初食时应加开水1倍冲淡，月龄增大后可吃原汁。

蛋黄：

将鸡蛋洗净，放入冷水锅中煮熟（煮得老一些），取出去壳，剥去蛋白，将蛋黄压成泥状，用开水调成液状喂食，也可拌入奶糕或粥中用匙喂食。

菜泥：

将青菜或菠菜嫩叶洗净切碎，加盐少量，置于蒸锅内蒸熟，取出捣碎，去掉菜筋，用勺搅拌成菜泥。也可以将碎菜叶置于小锅内加水及少量盐，煮沸15分钟，取出放在消毒过的铜筛内，用勺来回压挤成菜泥，再加油炒之。胡萝卜泥制法与菜泥相同。

水果泥：

将苹果或香蕉洗净，苹果切成两半，香蕉剥去一边皮，用勺刮成泥，随刮随喂。

烂粥：

大米约30g，洗净后浸泡1小时，加水3～4碗，置锅内煮1至1个半小时，到烂如糊状即可食用。

牛奶麦片：

麦片1小杯，加3小杯水，置锅内煮沸，边煮边用勺搅拌，煮熟后再加牛奶、白糖煮片刻，搅拌均匀后取出，待晾到微温时喂食。

蒸蛋羹：

将鸡蛋打至蛋黄和蛋清混合均匀，加水适量，加盐少量，置于蒸锅内蒸熟食用。

蛋奶糕：

鸡蛋1个，打匀，加糖1羹匙，牛乳100ml调和，倒入小碗中，置于蒸锅蒸熟后食用。

藕粉：

藕粉1羹匙，糖1羹匙，先用少许冷开水调匀，再用沸水冲开调拌成羹糊狀。

杏仁羹：

杏仁粉1羹匙，糖1羹匙，调法与藕粉同。

芝麻、花生或核桃粥：

将芝麻、花生米或核桃仁炒熟，不要炒焦，用擀面棍前后滚压成碎粉，加入煮好的烂粥中，加少量盐或糖食用。

枣泥粥：

将红枣洗净，煮熟，去皮去核，压成泥，加入烂粥中，加糖搅拌均匀备用。

肝泥粥：

将生猪肝洗净，用刀刮成泥，放入油锅中，加少量料酒、葱、盐，用大火煸炒一下，立即放入煮好的烂粥中搅拌均匀即可。

肉沫面：

将生瘦肉洗净，剁成细末，加葱末、料酒、少量盐和生淀粉，搅拌均匀，倒入用清肉汤煮熟的挂面中（挂面在煮沸之前，要切成6～7cm）煮熟食用。

鱼泥粥：

将鱼洗净，去骨、刺，去鱼皮，将鱼肉剁碎成泥，放料酒、葱末、少量盐，搅拌均匀，放入煮好的烂粥或菜泥粥中煮熟，即成鱼泥粥或鱼菜粥。

豆腐蛋花羹：

将豆腐先在沸水中浸泡数分钟，去掉豆腥味，取出后放在锅中煮熟加盐、葱末，再将打匀的鸡蛋倒入锅中，与豆腐一起搅拌，最后加少许生淀粉水，边煮边搅拌成羹状，也可放糖吃甜食。

红薯条或马铃薯条：

将红薯或马铃薯洗净、去皮，切成细条，晾干，放入烤箱或微波炉烤熟，让婴儿用手拿着吃，称“手指食物”。

土豆泥：

将土豆去皮切成小块上锅蒸熟，蒸透，放少许盐用勺压烂成泥，加少量白开水调匀即可。

牛奶粥：

牛奶100ml，大米50g，水200ml将米用清水提前浸泡30分钟～1小时，这样做的目的是为了让米更容易煮烂，将锅置火上，放入水烧开，放入大米微火煮30分钟即可，然后放入牛奶煮开锅即可。