包饺子

孙森煌

我经常吃饺子，却从没包过饺子。这个双休日，我对妈妈说：“妈妈，我很爱吃饺子，但是我没有包过饺子。明天能不能让我也包一次呢？”妈妈说：“当然可以。”我听了高兴极了。

第二天早晨，一缕金色的阳光照进卧室，我从睡梦中醒来，便迫不及待地问妈妈：“妈妈，我们现在包饺子，好吗？”“你先去洗脸刷牙，特别把小手洗干净，就可以包饺子。”说完，妈妈拿出了准备好的面团和饺子馅。只见妈妈先把面团搓成长条，再切成一小团一小团，然后對我说：“看好了，我把剂子压成一个圆圆的小面饼，拿擀面杖擀成薄薄的皮儿，加上馅，再把饺子捏成月亮一样的形状，一个饺子就完成了。”原来包饺子这么简单！我连忙拿起擀面杖，想把剂子压成一个平平的圆饼。呀，这面团怎么不听话，变成长方形了。妈妈说：“这样不行，重新揉一揉再压，要用手掌压。”很快，饺子皮成形了，我小心翼翼地放入馅，再对折一捏，饺子就像打了胜仗的将军一样威风凛凛地站在我面前。我趁热打铁，又接连包了十几个。

煮熟的水饺出锅了，我偏挑自己包的饺子吃，感觉心里美滋滋的。从这件小事中，我懂的了：无论做什么事情都要一心一意，持之以恒，不能因为一点困难就半途而废，那样永远都不会成功。

（作者系浙江慈溪市阳光实验学校502班学生）