轻化工程(染整)专业实习实训教学模式改革探索

卢 明，刘一萍，张光先，黄宏佑，何丽伟

(1.西南大学纺织服装学院,重庆 400716；2.重庆市生物质纤维材料与现代纺织工程技术研究中心, 重庆 400716)

轻化工程(染整)专业实习实训教学模式改革探索

卢 明1,2，刘一萍1,2，张光先1,2，黄宏佑1,2，何丽伟1,2

(1.西南大学纺织服装学院,重庆 400716；2.重庆市生物质纤维材料与现代纺织工程技术研究中心, 重庆 400716)

阐述了轻化工程(染整)专业建设思路和目标，指出了目前实习实训中存在的校外实习实训教学资源紧缺、实习指导教师队伍建设亟待加强和完善、实习实训教学教材缺乏、学生与家长思想不够重视几方面问题，提出基于任务型教学法的课程实习和以顶岗实习为主要形式的毕业实习相结合的实习实训教学模式改革探索，并详细介绍了其实施细则。

轻化工程专业 染整 实习实训 教学模式

1 本专业现状与我校专业建设的思路和目标

轻化工程专业是1998年教育部本科专业目录调整后首次出现的高等学校工科类本科专业名称，由原属轻工系统的制浆造纸工程、皮革工程和原属纺织系统的染整工程三个专业合并而成，处于多学科多重交叉的位置。截止2016年，我国共有55所院校开设有轻化工程专业，我校是西南地区唯一一家从事“轻化工程”专业(染整方向)教学和科研的单位。

西南大学纺织服装学院成立于1985年，设有纺织工程、服装设计与工程和轻化工程3个本科专业，其中纺织工程为重庆市特色专业，另外有设计学和纤维材料与工程2个硕士点和纤维材料与工程1个博士点，建有“重庆市生物质纤维材料与现代纺织工程技术研究中心”等重点科研平台。轻化工程专业为2010年开始招生的新设学科，从2013年起，与纺织工程专业一起开始按照纺织类专业大类招生，学生入学后统一学习专业大类基础课程，第二年开始根据人才需求、学业成绩、学生志愿进行专业分流。

西南大学轻化工程(染整)专业建设思路是根据全国、地区经济建设的需要，在保持学院行业特点和传统优势的基础上，依托纺织工程、服装设计与工程两个专业长期的学科体系，充分发掘多年的教学成果与科研需求形成的学科交叉和专业拓展潜能，积极推进新专业建设与传统专业的改造。目标是培养具备化学、化工、高分子材料等方面的基础理论，扎实掌握纺织化学与染整工程专业知识与技能，具备较高人文素养和创新精神，能从事纺织品印染和功能性整理及相关的工艺创新和产品研发、生产管理、质量控制、品质检验和贸易及行业管理的复合型人才。

2 目前实习实训中存在的问题

实习实训是工科学生认识社会、接触实际生产、进一步掌握和深化专业知识、培养创新精神和职业道德的重要教学环节，轻化工程专业的实习实训包括课程实习和毕业实习，课程实习有纺织品前处理实习、纺织品染色实习、纺织品印花实习、纺织品后整理实习，实习时间各是1周，毕业实习时间为4周以上。目前，我校在实习实训环节存在以下问题。

2.1 校外实习实训教学资源紧缺

自上世纪90年代初开始，以纺织企业为代表的国有企业进行了前所未有的改革与调整，通过改革、重组、兼并和加强管理，大多数国有大中型纺织、针织、印染企业摆脱困境，初步建立起现代企业制度[1]，众多的私有制企业也纷纷进入纺织行业的市场竞争中。当前，企业的价值取向以经济效益为核心，主观上对接待在校大学生参加实习普遍持一种较为消极的态度，担心实习会影响他们的生产，担心出现安全事故和增加他们管理上的麻烦[2]；客观上在食宿、生产规模、指导人员方面也确实难以接受动辄几十上百人的实习生进入企业进行实习。另外，虽然经过多年的产业布局调整，我国的印染企业仍然主要分布在长三角和珠三角地区，西部地区相对企业数量少、规模小、可选择范围窄、实习资源紧缺。

2.2 实习指导教师队伍建设亟待加强和完善

目前西南大学新进教师都要求具有博士学位，不少还有海外的留学或访学经历，教师队伍的学历层次较高，但劣势在于这样的教师基本都是从“校门”到“校门”，毕业就登上讲台，没有长期在染整企业生产工作的经验，自身就存在一定实践训练不足的问题，校内实验室里面的实践指导难不倒他们，但在实习企业指导学生进行实践却很难想象会有良好效果。

另外，指导实践教学的数量与质量并不作为学校对教师的评价考核，教师的精力往往集中在发表高水平的论文和申报完成高层次的项目上，对于指导实习不够重视，缺少积极性和原动力。且在企业带实习往往要离开学校数周，打乱教师的教学和科研计划，中青年教师又正处于家庭生活负担最重的阶段，往往是上有老下有小都需要照顾，出现不愿意前往的情况自然不足为奇。

2.3 实习实训教学教材缺乏

目前国内没有轻化专业实践教学的相关书籍，实习实训指导多数依靠理论教学环节中的课本，知识点以基础知识和基础理论为主，更新较慢，如“高效短流程练漂工艺”、“泡沫染色”、“超临界二氧化碳染色”等现代染整技术发展的最新成果都未能及时反映。这种重基础理论，轻实践的现象相当突出，导致实习过程与理论课程教学脱节，影响了实习实践教学效果。

2.4 学生与家长思想不够重视

现在的大学生多是90后的独生子女，在长辈的庇护下长大，成长过程中没有受过挫折委屈，部分学生对于实践的重要性没有充分的认识，对于可能遇到的困难也没有足够的心理准备，反映在实习中就是不能吃苦，对于安排的食宿条件不满意，甚至发生过学生家长心疼孩子联系带队老师主动要孩子放弃实习的情况。

3 实习实训教学改革与创新

3.1 基于任务型教学法的课程实习

任务型教学就是教师根据学习内容，组织学生通过独立的研究活动，完成教师布置的任务，体验完成任务的过程，探求问题的答案而获得知识的教学方法[3]。在课程实习实训中，指导教师首先根据教学大纲的要求和学生已学专业知识确定给学生的工作任务，所确定的工作任务既要联系实际，又要难度适中。以《纺织品染色实习》为例，必然要使用染色机，通过实习过程展示给学生大量的工程应用实例，使学生充分了解染色机的原理和构造。在此基础上，指导教师将总的实习任务分解为若干可以完成的小实习任务。学生在实习过程中，可以针对性分组解决小实习任务。重点关注以下几点内容：①染色流程中的温度变化，加热方式；②染色流程中的水溶液组成变化，节水措施；③染色流程中的电力分配；④染色速度与工艺的关系等。在学生完成任务过程中，教师要随时关注学生完成任务的进展情况，及时和学生交流。让学生完成实习报告并以PPT的形式进行讲解和汇报，由指导教师和企业专业技术人员共同组成答辩专家小组进行考核和成绩的评定，使学生对于实习中学习的知识进一步巩固和加强。将任务型教学法引入课程实习中能够激发学生的学习兴趣、启发学生的创造性思维，培养学生的自学能力和独立解决问题的能力。

3.2 以顶岗实习为主要形式的毕业实习

在顶岗实习过程中，学校和用人单位指导教师管理和指导学生完成专业实践或技能训练的教学任务，学生在特定生产岗位上完全履行其所有职责，完成生产任务，付出劳动，获取报酬[4]。顶岗实习能够使学生的应用能力和实践技能得到锻炼和提高，使学校和企业之间的对接有效实现“零距离接触”，缩短毕业生走上工作岗位的“磨合期”，培养行业需要的人才。顶岗实习在我国高职高专教育中普遍使用[5]，在本科教育中主要应用于我国部分高等师范院校[6,7]，我校师范类教育就建立了一套完整的顶岗实习实施方案、监控管理和质量考核评价体系。

我院学习和借鉴我校师范教育顶岗实习这一有效的教学模式，尝试将顶岗实习作为毕业实习的主要形式，将教学过程和工作过程紧密结合，解决学生动手能力弱、理论学习与生产实践脱节的问题。我们结合轻化工程专业的特点和生产企业实际情况，对顶岗实习的目标任务、实施内容、实施方式、实施步骤、指导教师培训、经费保障等进行科学设定，通过学校与用人单位的紧密结合，建立稳定的顶岗实习基地及运行机制，使学生在专业素养不断形成的同时，实践技能、独立生活能力和工作能力也得到锻炼和提高，为加强专业实践性教学环节开辟新的途径。具体实施方法如下：

(1)加强实习实训基地建设，为顶岗实习培养模式创造实施条件。

选择纺织领域那些装备和生产工艺比较先进、能满足实习学生食宿、学习条件的大中型企业建立顶岗实习基地，与企业签订互惠互利、义务分担的合作协议，建立长期友好的合作关系。目前，我院与重庆茧丝绸行业协会、重庆三五三三纺织服装印染总厂、四川华润锦华纺织集团公司、重庆长丰麻纺织总厂、重庆三峡技术纺织有限公司、重庆长安实业有限公司、重庆凌达汽车织物有限公司、重庆东方织造有限公司等国内20余家大型纺织企业合作，建立了实习实训基地和产、学、研教学科研基地，为学科发展、人才培养和科技成果转化搭建起稳定的平台，还合作建立了3个校企合作研发中心，即：华润锦华纺织品研发中心、宏美达纺织科技创新中心、重庆凌达产业用纺织品研发中心。对学生自己联系的实习单位严格把关，不符合要求的则必须在学校指定的校外实训基地顶岗实习。

(2)加强指导教师队伍建设，为顶岗实习培养模式提供智力支持。

指导教师由校内教师和企业技术专家组成。前者主要负责制定实习方案，考核监督学生实习，负责学生在顶岗实习中学做结合的“学”，作为企业技术专家理论教学的补充，使学生能够在顶岗实习中巩固和活用知识。后者在顶岗实习中起主要指导作用，负责学生在顶岗实习中学做结合的“做”，在生产现场直接进行技术指导，边教边做，边做边学。在指导学生实习过程中，校内专业教师和企业技术专家还能一起发现、研究、解决企业的技术、工艺等问题，推广新技术、新工艺，实现校企双赢、长期合作。

(3)制定学生顶岗实习考核标准，为顶岗实习培养模式建立制度保障。

学院参考我校师范类学生顶岗实习教学文件建立了一套较为完整的轻化工程专业学生顶岗实习实施方案、监控管理和质量考核评价体系。让学生的顶岗实习有章可循，有据可考，且全程处于用人单位和学校的监控之下。根据实习岗位提出明确的技能要求、知识要求和素质要求，并制定相应的考核标准、考核方法，对学生顶岗实习成绩进行全面的考核和评定。

(4)加强顶岗实习管理和过程控制，确保取得实际效果。

学生在用人单位顶岗实习期间，主要由企业对其进行日常管理、组织职业素质教育，校内指导教师通过电话、邮件或微信、QQ等即时通讯软件与企业、实习学生交流，配合企业完成顶岗实习过程的考查考核，在顶岗实习结束时对学生进行学分确认，企业技术专家和校内指导教师共同承担教学管理任务。

4 结语

我校轻化工程专业通过两年多的实习实训教学模式创新实践，学生的实践能力、协调能力、独立生活能力都得到了锻炼和提高。通过带领和指导学生到用人单位实习，从事专业课程教学任务的教师深入到企业去了解实际生产情况，增强了为行业服务的意识，提高了专业教育的针对性和实效性，实现专业教育水平与学科水平同步提升。

[1] 胡晓玉.国企改革从纺织突破[J]. 中国经济信息，2002(20)：10-11.

[2] 陈华荣. 顶岗与校内实习相结合改革传统实习模式[J].实验室研究与探索，2008，27(3)：109-110,117.

[3] 马金柱，崔玉东，余丽芸，等．理工科实施探究式教学方法的探讨[J]．安徽农学通报，2007，13(4)：165-166.

[4] 石海信，甘海忠，王晓丽.新建本科院校化工类顶岗实习教学模式的探索与实践[J].高教论坛，2011(5)：46-49.

[5] 李德义，刘华，高娜.高职纺织服装类专业顶岗实习与就业一体化模式的探索与实践[J].轻纺工业与技术，2011，40(2)：77-80.

[6] 宋静磊.我国高等师范院校顶岗实习研究[D].上海：华东师范大学，2010.

[7] 杨玉梅.我国高师师范专业顶岗实习实施效果现状调查研究[D].重庆：西南大学，2008.

2016-09-26

西南大学教育教学改革研究项目(2013JY038)

卢明(1978-)，男，硕士，副教授，研究方向：功能纺织品开发。

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1008-5580(2017)01-0274-03