脆香甜柚完熟栽培技术应用研究

□张 坤

(南部县马王乡农业服务中心 四川 南充 637335)

脆香甜柚完熟栽培技术应用研究

□张 坤

(南部县马王乡农业服务中心 四川 南充 637335)

近年来，随着农业技术的不断发展，脆香甜柚的种植面积正在不断扩大，产量也在快速增长，给果农带来了较高的经济效益。但是，脆香甜柚裂果、落果的问题严重困扰着果农，以至于很多果农提前采摘，导致果品质量下降。大量实践研究显示，采用完熟栽培技术能够有效提升果品质量，提高种植户的经济效益。本文针对脆香甜柚完熟栽培技术进行了探讨，希望能够对相关技术人员和种植户有所帮助。

脆香甜柚；完熟栽培技术；应用

脆香甜柚是四川省南部县的地方特色水果品种，其果肉脆嫩、化渣、酸甜适中，具有丰富的营养物质，深得消费者喜爱。但是，在脆香甜柚的种植过程中，由于其裂果、落果比较严重，导致很多果农在其还没有完全成熟的时候就开始采摘，严重影响了脆香甜柚的品质和口感。所谓的完熟栽培技术主要是指在脆香甜柚的种植过程中，要保证果实能够在自然条件或者人为条件下完全成熟，然后在进行采摘，使其能够具备果实的固有性状和独特风味，此外，该技术的应用还能够大幅度提升果实的品质，进一步提升柚园的经济效益。

1 脆香甜柚种植园的选址

在脆香甜柚的种植过程中，想要柚园实现高产、丰产，必须要正确的选择种植园的位置，要保证种植园具备充足的光照、良好的生态环境以及肥沃的土壤，通常情况下，都在一些冬季没有霜冻灾害、坡地坐北朝南的山坡、丘陵地上建立脆香甜柚的完熟种植园。而且土壤土层深厚达到60cm以上，肥力充沛，土壤肥沃；土壤的pH值应该保持在5.5～7.0之间；果园地势坡度要小，低于25°。在进行园地规划时，必须要全面的考虑到道路、排灌、蓄水和附属建筑等相关设施，尽可能做到集中成片。

2 选种定植

选择早熟丰产、结果性能稳定、品质优良、裂果率低的脆香甜柚品种来进行完熟栽培。为了进一步提升果实的品质，在进行完熟栽培的时候需要选择一些树势良好、产量适中的果树进行，果树的长势不能太旺，可以选择比较中庸的成年果树，要求其树龄约为9年左右，植株健壮。合理的选择盛产期的柚园能够更好的实现完熟栽培。

3 整形修剪

枝梢促控是果树生长过程中非常重要的一项工作，它能够有效的提高果实品质。在每年的春季要结合果树实际的生长情况，进行控梢，选择花苞比较少的果树，将其树冠中上部以及绝大多数的营养性春梢除去，留春梢的3～4片叶进行摘心，使其能够更好的生长，成为次年良好的结果母枝。与6～7月结合夏季修剪情况多次进行夏梢的修剪，保证果树枝丫不密集、不郁闭，使其能够更好的吸收阳光，最后，秋季要及时的将果树的晚秋枝条进行修剪，保证养分能够最大限度的进入果实，提升果实的生长发育质量[1]。要大力培养独立树冠，对于一些交叉枝、直立枝以及下垂枝要进行及时的修剪，果树之间的间距科学合理，对于过度密植的果园要进行合理的砍伐，对于一些树冠交接在一起的果树，进行疏剪修枝，保证光照充足，使得果实能够均匀着色，从而提高果实的品质。

4 水肥管理

4.1 科学施肥

在每年的2～3月之间，需要结合果树的长势来确定萌芽肥的施用量，以有机肥为主，可以适量增施氮肥，以免引起施肥过多而导致落花落果，影响最终的结果量。此时施肥量为整个年度的30%～40%。于5月下旬开始可以为果树使用壮果肥，以复合肥和有机肥为主，保证充足的磷肥、钾肥，此外，还需要保证果树能够获得充足的微量元素，满足其生长需求。壮果肥的施用数量至少到达到全年施肥两的一半左右，在肥料施用的过程中，需要对氮肥的施用量进行科学合理的控制，尽可能的避免肥料施用过多导致果实的成熟期受到影响。

采用完熟栽培技术会导致柚树出现一定程度的脱水、脱肥现象，因此，必须注重后期的水肥管理，在果实采摘完成之后，必须对其进行一次充足的水肥施用，使得果树能够尽快的恢复树势，促进其花芽的分化。

4.2 合理灌溉

在雨季需要注意果园的排水工作，避免园内地面出现积水，开挖排水沟，多进行巡查，保证排水沟的正常工作，要结合实际的天气情况来决定给水。此外，还要做好控水工作，可以采用高畦栽培，在果实采摘之前，在树下覆盖一层反光膜，这中方式不仅仅能够提升果实的甜度，有利于果实着色，还能过有效减少裂果[2]。通过完熟栽培技术种植出来的脆香甜柚，其成熟期为晚秋，秋季雨水多，所以果实采前要控水。需要注意的是，果实采摘前1个月内不能对果园进行灌溉。相关数据表明，脆香甜柚的裂果与土壤、空气湿度成正比关系，因此，为了减少脆香甜柚裂果，必须要对果园的灌溉管理进行严格的控制，在条件允许的条件下，可以在雨天之前在果树下方覆盖一层透气性的反光膜，保证树下土壤的干燥，同时，还可以增强散射光照，提升果实的含糖量，减少裂果，提高果实的产量和品质。

5 采摘管理

为了保证脆香甜柚完全成熟，一定要杜绝过早采摘，待10月下旬果实完全成熟再进行采收工作，以保证所有果实的品质。此外，还应该进行分批次采摘，保证每一个果实都是在成熟之后采摘的。完全成熟的脆香甜柚具有较高的含糖量，而且其酸味较未完熟的柚子比较低，果实口感较好，多汁且脆嫩化渣，果实的外形也比较亮丽，颜色鲜艳，着色较好，果实的品质提升显著。此外，还应该做到分批采摘，这主要是为了能够使得果树上每一颗果实都已经达到完熟的状态，同时也能够避免由于一次性采摘而导致果树的水分失衡，从而产生树叶蜷缩、蔫萎的现象，可以进一步提升脆香甜柚的经济效益。

6 病虫害防治

在脆香甜柚的种植过程中，病虫害防治工作也是一项非常重要的内容，被病虫害侵袭的果实不仅仅会影响外观的美观程度，还将会大大降低果实的品质，影响果农的经济效益。因此，必须要注重果实的病虫害防治工作[3]。在冬季清园的时候，可以采用0.8度石流合剂或松碱合剂来进行虫害的防治，还可以结合果实的实际生长情况来施用一些毒性较低的药物，已达到防治多种虫害的效果，需要注意的是，在施用药物的时候，必须要注意不同种的农药要交替施用，避免害虫产生抗药性，使其失去其功效。结束语

脆香甜柚的完熟栽培技术能够有效的提升果品的质量，降低果实的裂果、落果率，通过合理的修剪、水肥管理以及花果管理，使其能够在保证生产产量的同时不断提升果品的品质，以满足消费者的需求，为种植户带来更好的经济效益，促进我国农业经济的发展。

[1]罗涛.脆香甜柚裂果问题探讨[J].中国林业产业,2016,(01):46.

[2]张倩,彭龙,张丽艳,张洪铭.覆地布栽培对土壤温、湿度及甜柚幼树生长量的影响[J].现代园艺,2016,(09):3-5.

[3]王敬华.甜柚、脐橙病虫的生态防治技术[J].浙江柑橘,2015,32(01):30-32.

1004-7026（2017）21-0088-02

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10.16675/j.cnki.cn14-1065/f.2017.21.064