白皮大蒜无公害高产栽培技术

□王俊红

(甘肃省天水市秦州区农业局经济作物工作站甘肃天水741000)

白皮大蒜无公害高产栽培技术

□王俊红

(甘肃省天水市秦州区农业局经济作物工作站甘肃天水741000)

中国经济的飞速发展和社会的进步，促进了农业技术的革新和发展。作为人们餐桌上必不可少的食材料理，大蒜的栽培技术一直受到社会的瞩目，栽植面积也逐渐扩大，为整个农业的发展带来积极的影响。大蒜在实际的栽培过程中，需要采取无公害的栽培技术，提升总产量的同时，也能够减少环境和土壤污染，从而促进整个农业技术的进步和发展。本文主要研究白皮大蒜的无公害栽培技术。

白皮大蒜；无公害；栽培技术；分析

1 白皮大蒜无公害高产栽培技术分析

1.1 基地的选择

大蒜的栽植需要选择合适的土壤，大多以砂壤土或是壤土为主，一旦发现土壤中的养分不足，则需要在发芽前对土地进行合适的施肥调整，生产的基地需要每间隔两三年时间进行一次轮作，同时，栽植人员需要注意大蒜不能进行重茬，因此不适合于重茬的作物一起栽植。

1.2 选择合适的品种

在实际的栽植过程中，需要选择适合栽植区域的大蒜品种，早熟蒜的品种有云顶早、二水早、雨水早等等；中晚成熟品种有温江红七星、彭县迟蒜等。进行播种的蒜种需要保证蒜个头大、颗粒饱满、单颗瓣的重量需要达到4g以上。长江流域的高温天气集中在六月份到八月份，早播的化需要以青蒜为主，蒜瓣需要进行低温或浸种处理，确保根苗能够尽早发芽。

1.3 平整土地

大蒜在播种前，需要进行施肥，每670m2的土地需要施用堆肥或农家灰杂肥2 000～3 000kg，或是施用硫铵509kg，过磷酸钙100kg，氯化钾20kg。一旦土壤中碱性偏多，则需要使用硫磺进行中和。土壤需要深翻25cm左右，平整土地时应该从南向北做畦，确定深度和沟宽。

1.4 播种

大蒜只有在合适的时间播种，才能促使其茁壮成长。首先播种的密度需要根据大蒜品种的特点和周期来确定，如果选择二水早的品种，需要在立秋栽培，播种密度原则上需要根据大蒜品种的类型、蒜瓣的实际大小、土壤的肥力决定。品种早熟、蒜瓣过小以及土壤肥力较低的，可以适当增大播种密度，反之则应该降低播种密度。

2 防治病虫害的具体措施

2.1 农业防治措施

首先需要选择抗病、优质、高产以及商品性较好的品种，合理施肥，平衡土壤中的养分，施用基肥，在蒜苗生长旺盛的时期进行追肥，提升其整体的抗逆性。适时平整土地和浇水，确保排水的通畅。同时需要采取高畦种植技术，提升土壤内部的深度，促进土壤的透气性。

2.2 人工防治措施

平整土地或是播种的时候捕捉地下害虫，使用的农家肥需要进行高温处理和腐熟，从而杀灭虫卵和其中的病菌，及时进行病虫的残骸处理，防止病虫害的蔓延，从根本上杜绝病虫害。

2.3 物理防治措施

蚜虫是大蒜生长中主要的病虫害类型，在进行防治的过程中，利用害虫天敌的主要功效，在天地中施用黄色捕虫板。同时利用塑料袋薄膜，裁剪成20cm左右的条布，放在蒜田中。

2.4 化学药剂防治措施

2.4.1 紫斑病。紫斑病在发病初期，每600m2需要用70%代森锰锌，或者施用75%百菌清，每个生长周期喷1～2次，这两种农药需要交替使用。

2.4.2 叶枯病。叶枯病的防治方法，主要是在播种前期，可以采用40%的多菌灵试剂，在晾干之后捞出，每播种600m2需要兑水2kg，拌蒜种250kg，晒干之后再播种，这种方法同时也能防治灰霉病与菌核病。

2.4.3 病毒病。病毒病在发病前或是初期，利用菌克毒的试剂液体和20%的病毒，将其溶于水，形成试水剂300倍的喷剂，以达到最优质的防治效果。

2.4.4 蒜蛆。播种之前每600m2的土地选择40%辛硫磷乳油兑水6kg，搅拌细土60kg，施用于播种的沟内，可以兼治地下害虫。

结束语

白皮大蒜作为人们餐桌上的主要食材，其产量和质量直接影响了人们的身体健康，因此在实际的种植中，需要栽培人员积极采取合适的栽植方法，利用无公害的栽培技术，保证大蒜产量的同时，提升整个种植环境的高效性，及时防治病虫害，为整个农业的发展奠定坚实的物质基础。

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1004-7026（2017）04-0061-01

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A

10.16675/j.cnki.cn14-1065/f.2017.04.043