冬瓜猪的故事

■ 文 / 李进才 欧美华 曹 阳

冬瓜猪的故事

■ 文 / 李进才 欧美华 曹 阳

押上全部身家，打拼6年后，他成立的合作社年产值达1300多万元。他是如何靠养猪改变命运，实现财富梦想的呢？

云南省西双版纳傣族自治州勐腊县瑶区瑶族乡（以下简称“瑶区乡”）出产的小耳猪，目前已经成为西双版纳走向全国各地的一个知名品牌、农特产品。然而，却很少有人知道，瑶区乡的冬瓜猪养殖专业合作社理事长李春荣在发展小耳猪产业过程中付出了多少心血，经历过怎样的艰难历程。

卖挖机当猪倌，却遇猪价滑铁卢

李春荣饲养的是一直不被当地村民看好的小耳猪，因为小耳猪的长相跟其他猪种区别不大，但饲养的周期却比较长，这样一来成本就会增加，当地村民一年养一两头，只是为了过年杀猪吃肉，所以很少有人愿意饲养小耳猪。那么，李春荣又是怎么会偏偏看上大家都不看好的猪种，并当上“猪倌”的呢？

李春荣说：“从2010年一接触这个冬瓜猪（小型滇南小耳猪）就觉得是很好的东西，农业局农业兽医部门给了我们10头种猪，从10头种猪开始，一步一步往前发展把它做大。”

可是，10头小猪仔长大后，总不能一直关在一个圈里呀。于是，李春荣决定修建猪场，通过养猪积攒财富。俗话说：万事开头难。修建猪场首要的问题就是资金。李春荣求朋友、跑银行，到处寻求资金支持。终于，在他的不懈努力下，他获得勐腊县就业服务中心提供的5万元创业贷款和跟亲戚东拼西凑借来的一部分资金，开始着手修建自己的仔猪繁育场。从此，他起早贪黑，废寝忘食，一切舍弃和付出就为了养好猪。

工夫不负有心人，在李春荣的精心照料下，上百头冬瓜猪膘肥体壮、皮光毛亮。然而，正当他自信满满地准备收获人生第一桶金的时候，一次巨大的危机正悄然来临。因为当年猪肉价格暴跌，加上没有销售渠道，猪贩们又趁机压价，他险些赔个精光。借债没还上，还得往里扔钱才能维系下去。是继续干呢？还是到此为止赶快撤退呢？李春荣的决定是“开弓没有回头箭”。为了做下去，李春荣卖掉了自己的挖机，继续全身心投入到冬瓜猪的养殖。

李春荣和他的冬瓜猪

合作抱团养猪，却遇不解和质疑

“莫为失败找理由，只为成功找方法”，这是李春荣的座右铭。经过这次挫折，李春荣意识到，想通过饲养冬瓜猪敲开致富大门，只有勇气和辛劳是远远不够的。培育市场，扩大冬瓜猪的销路，必不可少。

经过深思熟虑，他做出了一个大胆的决定：成立瑶区冬瓜猪饲养专业合作社，采取“公司+合作社+基地+农户”和统一养殖的模式，带动养殖户共同发展。2010年，李春荣牵头成立冬瓜猪养殖专业合作社，但并不被大家看好，只有5户与他关系较好的农户愿意入社。但是李春荣并没有气馁，决心用行动去争取更多的农户加入进来。

为鼓励农户加入合作社，他奔走于各村寨之间，面对很多人的冷嘲热讽和质疑，他带领首批5户成员悉心经营，一有时间就跑市场，找销路。为扩大成员的养殖规模，他免费为合作社养殖户统一提供种猪或仔猪，统一提供技术指导，规范养殖，统一销售。他把自己掌握的养殖技术毫无保留地传授给周边村民及前来参观学习的群众，把自己的每一份收获投入到扩大养殖规模上，努力让成员得到实实在在的经济效益。

合作社成员黄树明告诉笔者：“参加合作社以来，他每年给我们配送冬瓜猪（仔猪），还有饲料，包括技术指导，极大降低了我们的损失，冬瓜猪这个产业给我带来的经济利益很大。”

创业艰辛，守业也不容易，要养好这头猪，李春荣不但需要付出艰辛的努力，还必须有坚持走下去的恒心和毅力。

随着勐腊县瑶区乡冬瓜猪养殖专业合作社步入正轨，加入合作社的成员也开始品尝到了“甜头”。可是，作为合作社理事长的李春荣并没有满足感，他一心盘算着如何吸引更多的农户“抱团”壮大小耳猪养殖产业。

李春荣感慨，做合作社最高兴的事，准确地来讲应该是与猪结缘，如果没有冬瓜猪，他应该到目前为止还是一个打工者，也不可能从一碗水走到瑶区，从瑶区走到勐腊。

怀着一颗感恩的心做人做事，李春荣经常走村串户为农户服务。以勤奋、精干、低调、守信的品质和精神，吸引和带动周边的农户通过养殖增收脱贫，并通过发放仔猪，参与县乡的扶贫项目等方法，扩大合作社的养殖规模。

李春荣说：“与我一起干的工人，他们都有房有车，我无车无房，有的就是一头猪而已。现在我们周末陪不了家人，生活上都不像别人想象的那样好，但是我们必须把冬瓜猪的产业一步一步往前推进，放弃是放弃不了的，这个必须坚持下去。”

通过李春荣的不懈努力，合作社入社的成员由最初的5户，增加到了600多户，以合作社为纽带，引领着广大成员登上规范化、科学化养殖生产的台阶，推动了瑶区乡冬瓜猪产业的纵深发展。

如今，合作社实行统一供应猪仔、统一养殖技术培训，统一饲料、统一回收销售，并修建了沼气处理系统，形成了小耳猪的生态养殖循环产业链。

合作社团队

健康生态冬瓜猪，却遭市场冷遇

合作社的冬瓜猪陆续出栏，但由于人们对冬瓜猪的认知度不高，冬瓜猪却只能按照高出普通生猪一两元的价格销售，亏损成为了必然。李春荣意识到，随着人们生活水平提高，食品健康安全的意识也在增强，但光有好的品质，没有响亮的品牌，同样卖不出好的价格。因此，除了要把冬瓜猪养好养大，培育市场、延长产业链、扩大冬瓜猪的销路同样重要。于是，他在勐腊县城租下了楼层，开起了“冬瓜猪主题餐厅”。同时，开辟了多个冬瓜猪鲜肉销售点，并自创了罐装油炸肉、香肠和腊肠等10多种产品，自产自销。

为拓展销售渠道，增加产品利润用于再生产，2014年，李春荣给合作社的冬瓜猪注册了“滇瑶”品牌商标。李春荣希望更多的人知道“滇瑶”冬瓜猪。同时，李春荣在昆明安宁市建立了商品猪中转基地，在昆明主要农贸市场设立了冬瓜猪专卖店，初步打开了昆明的销售市场。目前，合作社形成了产、供、销于一体的经营链条，为做大做强冬瓜猪产业进一步奠定了基础。2015年，合作社出栏商品猪8000多头，产值达到1300多万元，成员年均增收6000多元。

李春荣成为瑶区乡小有名气的致富带头人。十里八乡的父老乡亲，不管是谁，只要有困难，随时都可以在合作社先把猪仔牵走，把饲料领走，等猪长大了，再把成猪卖给合作社，还他本钱就行。

成员信用卡，就是李春荣为扶持贫困成员特别设计的配送卡。拿着配送卡（受限额度在3000元到3万元），在成员养殖的过程中如果没用料的话，就可到合作社领取，到成员卖猪给合作社时，再把猪饲料费用扣除，扣除以后合作社会再把卡的额度恢复。如果成员做得好，可以联系递增卡的额度，对成员而言是一大福音。

猪越养越多，生意也越做越精。六年间，李春荣已经带领他的团队创造了400多万元的固定资产，初步实现了“农户增收、合作社增效、多方共赢”的目标。

虽然，目前合作社已经开拓一片属于自己的市场，但由于市场需求量大，发展资金受限，生猪供应不够充足，合作社又进入了困难时期。李春荣说，艰辛成就理想，汗水铸就辉煌。他与合作社就是在亲人的猜忌和人们的质疑中不断成长前行的，压力再大，也要把培植冬瓜猪产业进行到底。

（作者单位：李进才、欧美华，云南省西双版纳傣族自治州西双版纳广播电视台；曹阳，云南省西双版纳傣族自治州勐腊县勐腊广播电视台）