喷施叶面肥对闽北乌龙茶芽头萌发及其产量的影响

罗夏琦　王泉妹

摘 要：适时、适法喷施叶面肥，能“短平快”地促进茶芽头的萌发，提高茶叶的产量。本试验试图通过对常用的叶面肥的改良，筛选出“见效快、费用省、产量高、品质好”的根外施肥方法。试验中，添加了EL-2提取液的T3处理，在茶芽头密度及茶稍重两方面的表现都很显著优于其他3个处理。

关键词：乌龙茶；叶面喷施；芽头；萌发；产量

中图分类号：S35 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170332035

根外施肥具有肥效快、肥效高、肥量少的特点，用适合的叶面肥进行适时、适量的叶面处理，能很好地促进芽头的萌发，提高茶叶的产量。EL-2是一种尚处于试验阶段的有机生物提取液，它对植物的光合作用有很好的促进作用，能有效提高茶叶品质。本试验试图通过EL-2跟传统的茶树叶面肥的比较，以期找到“见效快、费用省、产量高、品质好”的茶根外施肥的新方法。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验材料有普通尿素、磷酸二氢钾、国安牌硫酸镁钾、EL-2有机生物提取液、北斗（岩茶品种名）0.5m×0.5m取样框。

1.2 试验地点

武夷山市小武夷公园内某茶园

1.3 试验处理

每处理小区22.5m2，处理间以2m的空白作隔离；每处理设3重复，重复的坡度、荫蔽度相同，且等高；春梢萌动前10～15d抢晴叶面喷施，喷液随用随配。

1.4 试验方法

1.4.1 采计茶样

茶春梢萌动时，每个小区内，取样框随机抛取，在取样框范围内计数芽头，共计抛取4次；茶3叶一心时，以武夷山当地习惯的3叶一心为采摘标准，各小区梅花5点采样，每小区计采10株茶稍，得相同处理小区的茶稍共30株。

1.4.2 数据处理

数据说明：

芽头密度（个/m2）：取样框抛取、计数芽头4次，将4次数值累加得每平米芽头密度；

百稍重（g/m2）：每小区梅花取样10茶稍，同处理3重复的茶稍共计30株，合并称重并换算成百稍重；

茶稍重（g/m2） = 茶芽头密度× 茶百稍重/100

处理办法：对芽头密度、百稍重、茶稍重的观测值进行方差分析。

2 结果与分析

按1.4试验方法要求，得芽头密度、百稍重、茶稍重观测结果，经方差分析得表2、表3。鉴于表2、表3均显示处理间F值>F0.01，继而再进行DUNCAN复全距测验，得表4、表5 。

2.1 不同处理对芽头密度的影响

从表4中可看出，T3、T4、T2处理的芽头密度都比对照T1处理的显著提高，其中T3的与对照的差异达极显著。这因为在茶园正常管理下，T3、T4、T2中比对照多施的NPKMg等元素，在早春气温较低时，能较好地增强茶体内的酶活性，增强光合作用，为茶芽多发打好了物质基础；而T3处理中的EL-2液含有诱导物质，提高了茶树对早春不稳定氣温的抗逆力，增强了光温互作，另EL-2液中还有光呼吸抑制物质，导致净光合速率较T2、T4处理更高，在茶稍抽发前积累了较T2、T4处理更多的物质，因此，T3的芽头密度增高比T2、T4更加显著。

2.2 不同处理对茶稍重的影响

从表5中可看出，T3处理的茶稍重极显著大于其余3个处理，这仍应归因于T3处理中EL-2液所含的诱导素及光呼吸抑制物质。这两组分在芽头抽发后持续作用，随着气温的日渐升高，茶的净光合速率日益增大，从而积累了比其他处理更多的光合产物。

表5还显示，T4的茶稍重比对照T1显著提高。这与闽北茶园普遍缺有效K、Mg有关。在缺有效K、Mg的土壤中，钾镁合施对茶树的产量提高大于钾单施，尤其是在较大的钾镁比（K2O：MgO）时，增产效果更好。本试验所用硫酸钾镁肥中钾镁比约5：1，因此，T4处理体现出比T2处理更好的增产效果[1]。

试验中T4和T2之间在茶稍重上的差异不显著。根据阮建云等的研究，钾镁合施与钾肥单施相比，增产显著，而本试验T4比T2增产未及显著水平，这应由钾镁配施方式、土壤有效K、Mg基值、施用量不同造成的[1]。

3 小结与讨论

试验中，T3处理中EL-2提取液提高了茶树的净光合速率，使茶树无论在芽头萌发还是茶稍重上都明显好于其他处理，在茶叶增产方面表现上佳，可进行更广的试验。

闽北雨多，钾、镁等元素淋失严重，茶园有效钾、有效镁含量普遍低，甚至很低。根据韩文炎等研究[1]，钾镁合施不仅可以提高茶叶产量，还能提高茶叶的品质，因此，闽北茶园宜广泛推广钾镁肥合施，当然，如何在闽北茶区科学合理地搭配钾肥、镁肥，也还需做进一步探讨。

参考文献

[1]韩文炎等.茶叶品质与钾素营养[M].杭州：浙江大学出版社，2006：60-62.

作者简介：罗夏琦（1972-），女，中级职称。