菜豆—苦瓜—香葱一年三熟种植模式

韦飞燕

2015年广西柳江县进德镇农业技术推广站因地制宜地在进德镇沙子村开展菜豆—苦瓜—香葱一年三熟种植模式试验，取得了较好的经济效益，每667 m2产菜豆1 200 kg，产值2 500元；每

667 m2产苦瓜2 500 kg，产值5 500元；每667 m2产香葱2 200 kg，产值5 700元，总产值13 700元。现将其栽培技术总结如下。

1 茬口安排

菜豆品种白芸豆，2月20日播种，5月20日收获；苦瓜品种大肉2号，5月8日播种，6月初种植，9月收获；葱花品种细香葱，10月上旬种植，11月下旬收获。

2 关键技术措施

2.1 菜豆栽培技术

①选地 选择能排能灌、土壤肥沃的土地。

②整地起畦 施足基肥，每667 m2施腐熟农家肥1 000 kg、腐熟花生枯100 kg、磷肥50 kg、尿素10 kg。把肥料均匀施入大田后，用拖拉机或牛翻耕，使肥料均匀混入土中，再按畦宽1.5 m开厢。

③直播 每厢直播2行（苗子距厢边20 cm），按35～40 cm的窝距，每窝放上3粒种子，然后盖上泥土。播好后将地膜平铺在厢面，四周用泥压好，等苗出土后，将出苗处地膜撕一个小口引苗。如泥土较干，可先挖窝，浇上清水，等水干后再播种。

④查苗补苗 播种后7～10天要进行查苗、补苗，并做好间苗工作，每穴留健苗2株。

⑤搭架 菜豆一般长至20 cm时就可搭架，每一窝都用2根竹竿（竹竿应不低于2.5 m为宜）搭成“人”字架，中间用横杆固定。

⑥肥水管理 a.水分管理。菜豆喜干怕湿，播种期若湿度过大，种子会腐烂不出苗，故播种前先在穴中浇适宜的水；出苗后，若土壤干燥，则5～6天浇1次水；若地不干，则不用浇水；下雨天注意排水；开花结荚期保持土壤湿润，但要防止水分过多，以免植株生长过旺，造成营养生长和生殖生长失调及落花、落荚；多雨天气要做好排水工作。

b.适时追肥。苗期不宜过多施用氮肥或偏施氮肥，在复叶出现时，用稀薄腐熟粪肥施第1次追肥，促进植株生长健壮；在开花结荚初期，适量施用氮肥，在开花结荚盛期重施追肥，满足果荚迅速生长的需要，每667 m2用50%腐熟人畜粪尿约2 500 kg，并用过磷酸钙

15 kg加水稀释浇施，施用1～3次；开花结荚盛期，叶面喷施0.3%磷酸二氢钾液加0.2%尿素液，2～3次，有显著的增产效果。

⑦病虫害防治 早春菜豆前期温度较低，病害主要有锈病、炭疽病、根腐病、疫病。锈病可用20%三唑酮乳油1 000倍液，每7天1次，连喷2次；炭疽病可用75%百菌清可湿性粉剂800倍液，每7天1次，连喷2次；根腐病可用72%可杀得（氢氧化铜）水分散粒剂500倍液淋根，每7天1次，连淋2次；疫病可用农用硫酸链霉素防治，每7天1次，连喷2次。虫害有豆荚螟、蚜虫，豆荚螟用6%阿维菌素

乳油1 000倍液喷雾，每7天1次，连喷2次；蚜虫用5%吡虫啉可湿性粉剂10 mL对水60 kg，每7天1次，连喷2次。

⑧适时采收 一般花后10天左右就可采收，应坚持每天采收1次，既可保证豆荚的品质及商品性，又可减少植株养分缺乏而引起落花、落荚，从而提高豆荚的品质。

2.2 苦瓜栽培技术

①采用营养杯育苗 a.营养土配制。采用未种过瓜类作物的大田肥沃地表土6份加腐熟鸡粪4份混合配制而成，每1 m3营养土加磷酸二铵1 kg、硫酸钾1 kg、多菌灵0.5 kg，充分混合后，盖膜堆沤15天，然后装入营养杯中，整齐地排在苗床上。

b.种子处理。用10%磷酸三钠液浸种20 min，当70%左右种子露白时即可播种。

c.培育壮苗。采用遮阳网育苗。为防止徒长，棚内应注意通风换气，防止高温高湿。幼苗长出2～3片真叶时注意炼苗，视土壤和天气情况适当浇水，苗龄20天左右可移栽大田。

②移栽定苗 苗龄在3叶1心时转大田定植，6月5日为适栽期。在整好的畦内开穴，每畦2行，行距70 cm，穴距60 cm，每穴施复合肥20 g左右，每667 m2定植1 600株。

③引蔓上架 苦瓜苗长40～50 cm及时引蔓上架，每隔5～6节绑1次蔓，插架要牢固。

④整枝打杈 苦瓜上架后，主蔓50 cm以下不能留瓜，应把雌花摘掉以利于整体发育。待主蔓坐稳6～7个瓜后，留5～6片叶打顶，同时摘除其余子蔓、孙蔓。

⑤肥水管理 苦瓜生育期长，因此要保证水肥供应充足。幼苗定植后，及时浇足定根水，7天后用1∶4清粪水施1次提苗肥，初花时培土培肥1次，每1 hm2用三宁牌复合肥（N∶P∶K=16∶16∶16）300 kg，花期也可喷施1%尿素溶液加0.2%硼肥溶液，以提高坐果率，防止花而不实。盛果期每1 hm2用尿素150 kg、磷肥150 kg，在无雨的情况下，每7天浇1次水，以保持土壤湿润，如遇连续下雨，应注意排涝；同时叶面喷施磷酸二氢钾液2～3次。

⑥病虫害防治 苦瓜病害主要有炭疽病，多于中后期发生，防治应及时摘除残、烂、病叶。还可用50%甲基托布津（甲基硫菌灵）可湿性粉剂8 00～

1 000倍液或70%百菌清可湿性粉剂600倍液于发病初期每天喷雾防治。虫害主要有蚜虫、菜青虫，可用2.5%敌杀死（溴氰菊酯）微乳剂1 000～2 000倍液或40%乐果乳油1 500倍液防治。

⑦及时采收 苦瓜以采食嫩果为主，因其种子发育快，应及时采收。花后12～15天是苦瓜采收适期，此时条状瘤突起饱满，果皮有光泽，果顶色开始变淡。过早采收影响产量，过迟采收则食用口感差，品质降低。

2.3 香葱栽培技术

①选择优良品种 细香葱。

②精细整地、施足基肥 一般667 m2施腐熟厩肥或粪肥2 000～2 500 kg、蔬菜专用肥（15-15-15）25～35 kg，施肥后精整细耙起畦。

③适时移栽，合理密植 采用香葱分蘖株种植，栽前剪掉过长的须根，种植行距12～20 cm，穴距8～10 cm，每穴栽3～4株，深4～6 cm。

④科学浇水和施肥 由于香葱根系浅，吸收肥水的能力较弱，不耐浓肥与旱、涝。同时，香葱生长期短，移栽后40～50天即可上市销售。因此，要特别注意科学澆水和施肥。移栽后及时浇好定根水，可采取浇淋或小水漫灌方式，保持湿润。追肥应少量多次、勤施薄施，同时，施肥与浇水相结合，保持田间湿润，以免烧伤植株。葱株活棵后及时淋施稀粪水或

667 m2施尿素5 kg作促蘖肥，以后每10～15天追1次肥，每次667 m2施尿素5～10 kg、钾肥4～5 kg，收获前15～20天667 m2施尿素15 kg并喷施氨基酸类水溶性肥料，以促进植株嫩绿，提高产量和品质。

⑤病虫害防治 香葱的主要病虫害有霜霉病、灰霉病、疫病、锈病及葱蓟马、甜菜夜蛾、葱蝇、葱蚜等。霜霉病、疫病发病初期可用75%百菌清可湿粉剂600倍液喷施；灰霉病发病初期可用64%杀毒矾（噁霜·锰锌）可湿性粉剂600倍液喷施；锈病发病初期用20%粉锈宁（三唑酮）可湿性粉剂800倍液防治。所有药剂7天1次，连喷2～3次。甜菜夜蛾，抓住低龄期用安打（茚虫威）喷药防治；葱蓟马用乙基多杀菌素对水喷雾；葱蝇可用2%甲维盐微乳剂15 mL/667m2对水40 kg喷雾。

⑥适时采收 为确保香葱的产量和质量，移栽后香葱苗高30～35 cm、假茎粗0.5～0.6 cm时，即可选择晴天挖起葱株，去除枯黄、病病叶，洗干净后即可上市。

参考文献

[1] 莫汝叶.菜豆—苦瓜—萝卜一年三熟种植模式[J].农技服务，2013（4）：330-334.

[2] 黎崇俊，李静英.南方苦瓜优质高产栽培技术及其病虫害综合防治[J].农业科学，2009，40（1）：165-167.