夏季水培蔬菜主要病虫害绿色防控技术

何振华+许佩+唐昌林

导读：夏季水培蔬菜主要病害为十字花科软腐病、白锈病，主要虫害为甜菜夜蛾、小菜蛾、蚜虫。为生产无公害的水培蔬菜，对病虫害采取绿色防控，结果表明，采取农业防控、物理防控、生物防控等绿色防控技术可大大降低病虫害对蔬菜为害水平。

水培蔬菜是指大部分根系生长在营养液液层中，只通过营养液吸收水分、养分的有别于土壤栽培的蔬菜。与传统种植、无土栽培相比，蔬菜水培具有很多优点。第一，水培蔬菜可大大减轻种地劳作强度，易于管理，符合农业现代化的要求。第二，水培蔬菜可以充分利用空間，复种指数高，一年可收获10茬，经济效益高。第三，水培蔬菜生产过程与土壤隔绝，采用百米深井水灌溉，采用防虫网、诱虫黄板、黑光灯、性诱剂等病虫害绿色防控技术，可显著降低农药与重金属污染。第四，水培蔬菜品相好、新鲜水嫩，市场需求广阔。再者，水培蔬菜还能适应市场需求，解决蔬菜淡季供应不足的问题。水培蔬菜目前在我国广东、上海、山东、福建、湖北、广西、四川和海南等许多省市有一定的试验推广面积。但是在实际生产过程中仍存在许多问题，为此从水培蔬菜主要病虫害绿色防控技术方面阐述了具体的做法及尝试，为我国水培蔬菜产业的发展提供经验和借鉴。

1 水培蔬菜种植种类、时期、方式、产量及收益情况

水培蔬菜主要种植叶类蔬菜，如青梗菜、大白菜、菜心、蕹菜等。依据当地种植习惯播种和定植，逐步尝试进行反季节品种试种。种植方式为种植槽液流栽培。产量及收益均高于土壤栽培。具体蔬菜种类、种植时间、种植方式、产量及收益情况见表1。

2 主要病虫害种类、为害方式

①主要虫害 水培蔬菜种类不同，虫害种类不同，为害方式也不相同。共发现有虫害5种，都为食叶害虫，具体见表2。

②主要病害 水培蔬菜病害主要有十字花科软腐病和其他种类蔬菜的白锈病，以及生理性缺铁，具体见表3。

3 水培蔬菜病虫害绿色防控技术

3.1 甜菜夜蛾、小菜蛾防治技术

①物理防治 及时拔除棚内杂草，清除废弃菜叶，消灭成虫栖息场所。成熟大菜及时采收，采收后的叶片、菜根及时清出大棚。安装昆虫性诱剂诱捕装置、黑光灯等诱杀成虫。

②生物防治 可选用200亿PIB/g甜菜夜蛾核型多角体病毒水分散粒剂15 000倍液、300亿OB/mL小菜蛾颗粒体病毒悬浮剂

900 mL//hm2、400亿个孢子/g白僵菌可湿性粉剂25～30 g/667 m2、0.6%印楝素乳油100～200 mL/667 m2喷雾防治。分别在移栽后3天、12天开始喷药，共喷2次。

3.2 蚜虫、叶蝉防治技术

①农业防治 优先选用丰产、优质和耐虫品种，如夏白、马耳白白菜较抗蚜虫和叶蝉；合理安排茬口，避免连作；实行轮作和间作；清除田间杂草，及时摘除作物老叶。

②物理防治 黄板诱杀，利用蚜虫、叶蝉趋黄性，在大棚内挂黄板诱杀。黄板下部距作物顶部

10 cm，大棚每100 m挂8块左右；利用银灰色对蚜虫和叶蝉有较好的忌避作用，可在棚内悬挂银灰色塑料条，也可用银灰色地膜覆盖。

③生物防治 对蚜虫和叶蝉防治效果好的常用生物药剂有10%烟碱乳油500～1 000倍液，该药低毒、低残留、无污染、对环境友好；也可用1%苦参碱可溶性液剂50～120 g/667 m2喷雾防治。

3.3 斑潜蝇防治技术

①农业防治 摘除虫叶、培育无虫苗、清洁田园、合理布局。

②物理防治 利用斑潜蝇的趋黄性，利用黄板诱杀。

③生物防治 防治蚜虫的生物药剂也可用于斑潜蝇的防治。

3.4 软腐病防治方案

①农业防治 选用抗病品种，合理安排茬口，避免连续种植十字花科蔬菜，及时拔除病株，适当降低种植密度，保持通风透光，提高植株抗病能力。收菜后清洗种植管道和贮液池，更换营养液，对种植管道和贮液池消毒后再使用。

②生物防治 可在营养液中加入5 000倍液的氢氧化铜，随营养液循环杀菌。

3.5 白锈病防治技术

选种细叶蕹菜品种，具有较强的抗病能力；实行轮作，与非旋花科作物如白菜、生菜等轮作；增施叶面肥，使植株健壮；发现中心病株及时拔除并集中处理；收获之后清洗管道和贮液池并消毒，更换营养液之后再进行下茬种植。

3.6 缺铁症防治技术

加盖遮阳网，降低种植区气温，避免阳光直射贮液池。每3～4天叶面喷0.02%～0.05%螯合铁1次，连续3～4次，或直接加入营养液中 。

4 防控效果

4.1 蚜虫和叶蝉防控效果

由于蚜虫的数量不易统计，故只粗略估计虫数，以等级表示防控效果。0级为百叶0头，1级为1～10头，2级为11～50头，3级为50头以上（吴刚，《有害生物的调查与监测方法》）。叶蝉具有飞翔能力，故用被害率[被害率（%）=■×100%]来体现防控效果。通过田间加挂黄板等措施，蚜虫蚜情等级始终维持在0～1级，叶蝉田间被害率1%～3%，对照区蚜情等级为3级，叶蝉田间被害率10%～15%。防控效果优良且持效期长。

4.2 甜菜夜蛾、小菜蛾防控效果

甜菜夜蛾、小菜蛾体积大，主要以幼虫为害，易统计数量，故用校正防效体现防控效果，校正防效

（%）=■×100%，公式中“±”表示对照区虫口增加时用“+”，减少时用“-”。防治区通过采取物理防治和生物防治措施，防效达到73.3%。

4.3 斑潜蝇防控效果

斑潜蝇以幼虫蛀道为害，通常在蛀道内可发现幼虫体，易于统计数量，故采用校正防效来体现防控效果。防治区结合农业防治、物理防治、生物防治3种措施，防效达到70.25%。

4.4 软腐病防控效果

软腐病防治效果[2]（%）=■×100%，CK0为空白对照区施药前病情指数；CK1为空白对照区施药后病情指数；PT0为药剂处理区施药前病情指数；PT1为药剂处理区施药后病情指数。

防治区防效=■×100%=69.68%。

4.5 缺铁症防治效果

防治区上海青、毛白菜叶片浓绿色，对照区幼叶叶脉间失绿呈淡黄色至黄白色，严重时整个叶片黄化。

5 展望

蔬菜是人们日常生活中必不可少的农产品，为人们提供了丰富的维生素、碳水化合物、纤维素等营养物质。前人已经对蔬菜病虫害防治进行了大量的探索，有化学防治、农业防治、物理防治、生物防治等防治手段。有关水培蔬菜病虫害发生规律、防治技术等也有文献报道。以往都是采用化学手段为主的方式防治蔬菜病虫害，虽然有许多非化学手段，但能够解决实际问题的少，重复研究的多。水培蔬菜是一种新的种植方式，在衡阳地区还处于尝试阶段，病虫害发生规律不同于土壤栽培和传统的无土栽培，不能完全照搬以往的经验来防治。在今后的实践工作中，对水培蔬菜病虫害发生种类、发病条件、为害症状、侵染源、传播途径、防治指标等问题还要进一步观察和统计分析，同时要进一步摸索和研究成本低、易于推广、防控效果优良的病虫害防控技术。

参考文献

[1] 郭世荣，王秀峰，李天来，等.无土栽培学[M].北京：中国农业出版社，2003.

[2] 徐汉虹，吴文君，沈晋良，等.植物化学保护学[M].北京：中国农业出版社，2007.