通常,除了定期进行牙齿护理和每年去看牙科医生之外,营养也是确保牙齿健康的一项重要因素。尤其是短链碳水化合物/易发酵食品的全球消费量在不断地增长,这是导致龋齿的主要原因之一,因为消费者在吃这些食品时,牙菌斑中会产生破坏牙釉质的酸。食用含糖份的糖果尤其容易造成这个问题。糖果的吃法通常是每天少量多次,导致牙釉质遭受持续的压力,并妨碍其再矿化,而再矿化是人体的一种“自然修复机制”。
通过功能性碳水化合物异麦芽酮糖(帕拉金糖)和糖替代品益寿糖(Isomalt),BENEO 开发出了两种含有天然甜味的原料,可以用来生产益齿糖果。它们的潜在应用范围十分广泛,包括糖果、口香糖、橡皮糖、巧克力等。
BENEO提供来源于菊苣根、甜菜糖、稻米和小麦的功能性配料,是帮助改善产品的营养和技术特性的理想伙伴。