高原特色农业荞麦高产栽培技术

苏永祥

[摘 要] 荞麦是云南省丽江市宁蒗县的优势特色作物。如何提高荞麦种植产量已成为目前我县荞麦种植产业的关键，为了增加荞麦的产量，提高质量，促进荞麦种植业的可持续发展，做了大量的调查研究。本文从荞麦的生长发育对环境条件的要求分析，深入探讨了荞麦栽培技术要点，应用于我县特色荞麦种植业中。

[关键词] 荞麦 荞麦高产栽培技术

[中图分类号] S517 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2017）02-0206-01

宁蒗县位于云南省，属低纬暖温带高原山地季风气候，全年平均气温低，昼夜温差大，降水丰富，雨季集中，十分适宜荞麦的种植，本文将从荞麦选种、土壤选择、种植施肥等方面系统的介绍种植技术，为荞麦种植提供技术支持，促进我县特色农业荞麦种植的健康发展。

1 荞麦对环境要求

1.1 荞麦生长对温度要求，荞麦生性喜欢凉爽和湿润的环境，最忌讳高温大风和霜冻天气。地表积温达到1500摄氏度就能够达到荞麦生长的温度要求。荞麦种子发芽的温度要求较高，在土温16℃以上时才能发芽，开花结果最适宜温度为25摄氏度左右。如果温度过低，会使得荞麦花朵死亡，甚至植株死亡，造成严重损失，因此，一定要注意温度变化，做好防控措施。

1.2 对日照的要求，荞麦生长对日照时间要求不严，日照时间长或短都不会影响荞麦的生长和开花结果。不同的荞麦品种受日照时间长短的影响不同。尤其是低纬生长品种更为敏感。如果在荞麦生长时减少日照时间，能够减少荞麦生长周期。使得荞麦提前开花结实，同也会促进生殖生长，但是会明显减少花序和分枝，导致茎叶生长速度变慢。因此人们要因地制宜的选择荞麦品种。

1.3 荞麦生长荞麦是需水较多的作物，种子发芽、开花结果的过程需要大量水分供应，尤其是结果时期。植株生长旺盛，叶面增大，植株蒸腾旺盛，消耗大量水分，因此要求空气湿度不能过低。

1.4 荞麦对土壤要求不严。荞麦根系不发达，种子发芽出土能力差，因此要求在土壤酸度为pH6～7时最佳的土层疏松，土壤肥沃田地种植，有利于荞麦根系生长。

1.5 荞麦是一种对肥料敏感的作物。对肥料的吸收能力强，必须合理施肥才能满足生长过程中养分需求，要根据荞麦的生长需求施加促进籽粒形成的磷肥，和满足生长要求的钾肥，但含氯的钾盐易引起叶斑病，施肥时一定要注意。

荞麦开花时要求昼夜温差大；我县处于高原区，昼夜温差大。白天温度高，晚上温度低。泌蜜分泌时间长，有利于开花授粉。

2 荞麦高产栽培技术

2.1 科学轮作

荞麦连茬种植对产量和品质都有一定影响，一方面连作会积累大量的病虫害病菌和杂草种子，严重危害到荞麦生长；另一方面会大量的消耗土壤中同一营养要素，导致土壤养分失调，肥力下降。因此，种植时要进行合理的轮作换茬。荞麦生长迅速，茎叶盖地面能防止土壤水分蒸发，抑制杂草生长，在輪作中又是良好的前茬作物。

2.2 对土地进行精细处理

土壤是荞麦赖以生长的环境，为荞麦的发芽生长提供丰富的水分和养料。因此在栽培过程中要精细整地，减少水分蒸发，保住底墒，改善土壤环境，增加土壤的蓄水能力。同时根据土壤条件，利用农耕机器对土地进行翻耕，耙平、耙碎、耕层内无大土块，平整土地，疏松土壤，在耕地的同时清除杂草，有利于播种和出苗。然后覆土基肥，增加土壤的肥力，有利于促进苗期生长。

2.3 荞麦种子的选择与处理

科技兴农，良种先行。品种的好坏直接影响荞麦的质量和产量。因此优质的种子是高产的重要保障。荞麦的生长周期较短，因此在选种时要注意生育期的变化；另外，还要考虑到不同的荞麦品种对不同肥力的适应力，以及该品种所具有的抗旱、抗倒伏、抗病虫、耐寒、耐高温等能力。因此在选种时要注意选择饱满整齐的种子，要及时的剔除空粒、破粒以及草粒等杂质。由于荞麦种子不宜贮藏，旧种子发芽率低，购买时候一定要到正规的生产厂家购买新种子，保证种子的发芽成活率，并且减少缺苗、病苗、的现象。温汤浸种可以提高荞麦的发芽力，并且可以减轻病虫害，将选定的种子放在温水中种进行多次洗种，清除种子中混入的质量轻的秕粒和杂草种子，然后将种子捞出放在太阳下进行晒种，杀死种子表面覆盖的各种病菌。最后将种子与和防治病虫害的药剂进行混合拌种，减少病源，提高种子发芽

2.4 合理安排播种时间

选择适宜的时间播种是荞麦种植获得高产的关键，播种过早过晚都会对产量产生影响，这为了更好的进行耕作和施肥，让荞麦的花期避开高温，最好在7月播种。而且荞麦带子叶出土，所以播种时一定要注意深度，播种太深会使得荞麦出苗困难，播种太浅容易遭遇大风天气，变得风干。所以一定要科学合理的确定播种的深度。

2.5 合理的田间管理

2.5.1 定苗，选择优质种子播种以保证荞麦发芽率。但是荞麦出苗时往往遭遇大雨天气，使得地表结板，不利于荞麦出苗。因此要不断的破除土壤结板层，让苗顺利破土，保证荞麦全苗。

2.5.2 中耕除草，在荞麦生长期要进行除草松土和追肥作业，及时的清除地里的杂草，减少水分和养分的遗失，保证荞麦苗生长需求。松土作业，有利于增加土壤透气性，促进根部的呼吸，促进根系发育。追肥时将肥料撒在地表，然后中耕时把肥料埋在苗根部土层，增加肥力。

2.5.3 合理灌溉，荞麦是典型的耐旱农作物。但是其生长过程中抗旱能力差，需要大量的水分，尤其是开花期。因此在开花期一定要进行合理灌溉，及时浇水。

2.6 荞麦病虫害防治

荞麦生长过程中主要病虫害有立枯病、轮纹病、褐斑病与蚜虫病等，可用粉锈宁1000-1200倍防治，主要害虫是荞麦钩刺娥，是荞麦的专食性害虫，一般采用灯光诱杀、药剂防治等方法防治。

2.7 适期收获

霜降前，当全株有大面积籽粒呈黑褐色时，应抓紧时间尽可能的在早上、晚上收获，减少荞麦落粒造成的减产，并扎捆或扎把，竖放在室内，让荞麦充分后熟。

利用互联网、杂志报刊、电台广播等方式大力的推广高原荞麦种植技术，能够切实解决我县种植过程中面临的一些列问题，促进特色产业荞麦种植业向产业化、规模化的可持续发展。增加人们的收入，提高生活质量。

参考文献

[1]王明明，李丽春.高原特色荞麦高产栽培技术[J].农技服务，2014年8月

[2]郑爽丽.浅谈荞麦种植培技术的应用推广[J].农村新技术，2008年3月

[3]崔明.浅谈高原山区荞麦生产现状与丰产栽培技术研究与推广，2015年第二期