土豆种植与推广体制发展分析

周相富

[摘 要] 我国是一个农业大国，拥有多种主要粮食作物，而土豆作为世界上最有发展前景的粮食作物之一，是我国的第四大粮食作物。现阶段土豆的种植和推广体制仍存在一些制约的因素，为了促进种植技术的进一步发展，文章对土豆种植和推广做了一些分析。

[关键词] 土豆种植 土豆推广 发展分析

[中图分类号] S532 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2017）02-0191-01

1 前言

土豆具有很广的适应性，产量也比其他作物的产量高，而且自身的稳定性强，营养成分高，所以它的种植技术受到越来越多人的关注。土豆的种植和产品的加工在全球农贸产品的交易中占据着很重要的位置。我国常年栽培土豆，是第一大土豆生产国。但是人与地之间的矛盾进一步加剧，使土豆种植技术的推广和发展成为亟待解决的问题。

2 我国土豆种植与推广的制约因素

2.1 推广的不适应

受到人力、物力、财力的制约，农业推广的任务十分沉重，不能满足农业生产发展的需求，但越是如此，就越要推广农业体制的改革。但是土豆种植和推广的原动力是人才，技术人员素质的低下和设备不齐全的现状给发展带来了很大的风险。

2.2 成本高，政策扶持力度不高

土豆的种植需要一定资金的投入，对很多小农来说，是很难承担的，加上荼毒种植技术的运用，使成本变得更加望尘莫及。如果政府不能对土豆种植给予一定的政策性支持，农民的脱毒种植积极性会大大降低。虽然现在已经有了一些政策，但在较高的成本面前只能是杯水车薪，还需要进一步加大扶持的力度。

2.3 缺乏优质品种

优质土豆品种的缺失使土豆种植和推广受到了很大的阻碍。我国虽然有意识地加强了土豆选种的工作，但是专用型的品种还是过少，优质品种依旧很匮乏。土豆品种的单一和优良品种的缺乏会影响土豆种植的整体经济效益和市场竞争力。

3 重庆市土豆种植与推广的现状

重庆市种植土豆比较广泛，在全国排名第四，尤其在贫困山区和三峡库区，土豆已经成为主要的口糧，除了满足自身的食物需求外，还经常对外出售，商品率已经达到了百分之三十以上。但是受晚疫病和种性退化的制约，土豆的单产水平逐渐降低，品质也渐渐不如以前，为了解决这些问题，重庆市成立了一些专门的土豆项目。目前，重庆市已经形成了土豆种植繁供体系，土豆脱毒率也达到了百分之五十。

3.1 建设原种繁育基地

巫溪县具有一个初具规模的原种扩繁基地，重庆市具有五个，主推品种。鄂暑5号，米拉次之。

3.2 原种的引进

米拉是重庆市土豆种植中的主要品种，种植面积高达百分之九十五，但是单一的品种很不利于土豆的进一步发展，十分容易退化感病。为了促进行业的进一步发展，重庆市从多个地区引进了9个全新的品种，在田间都表现出了较好的农艺性和抗性。这些不同用途的土豆品种的引进可以优化重庆市土豆产业的发展，增加农民的收入。

3.3 建设脱毒种薯繁供体系

市、县、乡、村四级的原原种 — 一级原种 — 二级原种 — 一级良种的脱毒种薯繁供体系已经形成，脱毒检测、分级扩繁等的技术经验得到了一定程度的积累。在进行正式的种薯开发前，各个地区根据自身的实际情况选择了最为适合自己种植的土豆品种，进行了自己的定位。巫山县、万州等地区可以利用自身的优势开发蔬菜型的种薯和商品薯。很多农民对于质量品质的认识也有了提高，为脱毒种薯的大面积推广奠定了很好的群众基础。

3.4 国际化的合作

重庆市土豆产业的良好发展引起了海内外的关注，在有关部门的大力之下，重庆市已经与许多外国土豆种植的研究机构建立了合作关系。早在1998年，重庆市就从当时世界先进的比利时农业技术研究中心引进了CARAH模型和HOBO温度记录仪，建立了一套适合重庆市土豆晚疫病预警的系统。不仅如此，我国还是不是派遣相关的专家到国外进行学习和技术的交流，国外的专家也常常深入我国土豆种植基地，进行实地考察，研究种植中存在的问题。

3.5 种薯营销

除了土豆的种植，各个区县都制定了一套完整的销售方案，将土豆以统一的品牌和统一的包装规格进入流通，确保土豆种植的质量。在搞好扩繁基地建设的前提下，很多土豆种植的区域开始了产业化进程。走出了很多适合当地发展的体系。经过多年的发展，许多大型的土豆加工企业被建立，带动了土豆产业整体的发展进程。

4 重庆市土豆种植与推广存在的问题

与许多种植土豆的区域一样，土豆病毒病是土豆害病的主要原因之一，也是土豆产业发展的关键性技术问题。如何生产脱毒种薯、完善繁供体系仍是现在面临的主要问题。除了土豆的病害，专用型品种的缺失也使当前的土豆品种很难继续适应市场发展的需求。而且重庆市的土豆价格低于全国的平均水平，技术加工的占比很小，转化程度低，所以尽管有较高的产量和较大的种植面积，仍然不具备产业的优势。要想增值产业链，就必须加工产品，深化技术改革。

5 提升种植与推广的策略

5.1 推广技术，提高素质

建立政府扶持和市场引导相结合的新型农业技术推广体系迫在眉睫，将技术创新成果加快转变为实际的生产力。但是与此同时，农业技术推广队伍的素质和能力也要有相应的提升，工作的理念和方式要跟上发展的需求，不能停留在单纯的参与上，而应该主动运用先进的科学技术，自觉传播农业成果。

5.2 加强投资

政府对土豆的支持对土豆的种植和推广有重大的意义，所以政府要加大扶持的力度和手段，实现土豆育种、生产种植。原料加工等全过程的优化。发挥自身的宏观调控作用，完善土豆种植区域的硬件设备条件，营造一个良好的土豆种植氛围。与此同时，出台相应的优惠政策，鼓励农民进行土豆的种植，愿意为土豆行业的发展贡献自己的一份力。

6 结束语

文章以重庆市为具体的例子，分析了土豆中的现状和存在的问题，并针对这些问题提出了一些简单的看法，为土豆种植业的发展助力。总而言之，土豆种植与推广应该成为研究机构重点关注的项目，以此巩固土豆在我国农产品中的重要发展地位。

参考文献

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[2]赵燕，浅谈我国土豆种植与推广体制发展[J]农民致富之友，2016

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