乡村旅游背景下山地景观种植初探

张金勇

摘要：乡村景观种植能为当下火热的乡村旅游带来新鲜的活力，是吸引城市居民的一种有力方式，运用植物在乡村地区营造环境优美、空气清新以及氛围轻松的乡村生活环境，是城里人休闲度假所向往。山地景观种植是乡村旅游发展的动力，把乡村建设成为宜居、宜业、宜游的好去处，景观种植成为一个不可缺少的手段和方式。

关键词：乡村；景观；种植

1.乡村旅游的景观种植现状

1.1乡村旅游的现状

近年来，随着新农村建设的推进，我国各地纷纷探索开发乡村景观资源，发展乡村旅游带动乡村经济发展。乡土材料来源于乡村生活，蕴涵一定的文化意义和地方精神，最能创造地域特色景观。去乡村呼吸清新空气，感受清净淳朴的气息并在乡村的旅游中娱乐、品尝家乡菜是旅游的一大方式。

1.2乡村植物景观

乡村植物景观：一方面包含人们赖以生存的农业种植形成的景观，农业种植景观被誉为第二自然，是西方园林的雏形，被定义为人类生产生活改造后的自然，是人类出于生存的需要。在遵循自然规律的前提下，对土地、植被等自然资源施加了各种影响，进行了一定的改变而形成的景观；另一方面是自然演替过程中的自然植物群落景观。乡村景观是一种介于自然与人工的过度景观，在开发利用中，乡村的自然环境受人类的干扰程度较低。凝结人类智慧的田园种植是乡村最纯美的风景，是缓解疲劳与紧张的乐园，原生的地被植物，如苔藓类植物、蕨类植物是反映自然气息和乡村原生态最好的镜子。

2.浙西南山地的景观种植特征

2.1山地种植环境

浙西南以中山、丘陵地貌为主，地势由西南向东北倾斜，西南部以中山为主，有低山、丘陵和山间谷地，东北部以低山为主，间有中山及河谷盆地。丽水市土地面积17298km2，其中山地占88.42%、耕地占5.52%，溪流、道路、村庄等占6.06%，是个“九山半水半分田”地区。

2.2山地植物特征

2.2.1植物种类。浙西南植物资源丰富，已知种子植物、苔藓植物、蕨类植物和大型真菌等4262种，其中种子植物175科、902属、2926种；大型真菌14目、51科、176属、716种；苔藓植物58科、132属、295种；蕨类植物41科、88属、325种。

2.2.2种植方式。浙西南山区村落的发展有“住宅跟人走、人跟田地走、田地跟水走、水跟山走”的发展演变形态。在“九山半水半分田”的浙西南山区很少有开阔的大面积平原，必须利用四面的山地进行开发种植维系生活。在浙西南山区植被种类丰富多样、雨水较多，植被有涵养水源保持水土的作用，能为生产种植提供充足的水源环境。在乡村，水与山相依，田与山相随，梯田是粮食生产的重要场地，是经过人类数千年的耕作经验而形成的独特种植形式。

3.乡村旅游背景下的景观种植方法

3.1种植规划设计

浙南山區乡村的土地碎片化程度较高，受地形地貌、河流的影响比较大。由于历史原因，乡村的土地划分后分配给村民使用，土地的使用自主性高，每个农户家有自己对土地的使用偏好，有自己的喜好支配权，反映在景观上则表现为整体性不佳。以分散、随机的方式经营土地，在视觉上没有明确的主题中心，没有足够的能量形成对游客的吸引力。在农耕土地以外的空间使用上，乡村通常以粗放的管理方式，或以不予管理。在进行合理规划后，对于农户们没有关注的自然资源能得到合理地开发与利用，比如，山溪、河谷、林下等几乎没有开发空间，在旅游中能让游客获得与自然更加亲密的接触，从而获得更好的体验。

3.1.1植物种类选取。（1）农作物。民以食为天，乡村土地的开发主要是以农产品的产出为目的，土地是乡村生活得以延续发展的根基。农产品是进行其它一切发展的根本保障，水稻是浙西南山区主要的粮食作物，在乡村充足的粮食是一个家庭一年辛苦劳作最好的证明。除了种植能形成较强视觉冲击力的水稻外，可以安排植株造型独特而美观，茎、叶、花、果有良好观赏价值，花期和坐果期长且花果不易脱落的植物。在生活中常见的彩色甜椒、草莓、蛇瓜、观赏南瓜、紫色生菜、红梗甜菜、京水菜、菜叶羽衣甘蓝等具有良好观赏价值的蔬菜具有食用、绿化和美化于一体的植物是乡村景观种植的丰富素材。（2）原生地被。除了人们生活必须的农作物外，蕨类植物和苔藓类植物给人的感觉简单、平和、朴素、清新、优雅乃至略带神秘。在乡村的角落都会发现他们的身影，它们是自然演替过程中的开荒者，是植物界中不可缺少的角色，是塑造乡村清静纯朴气质的灵活素材。蕨类植物在西方被视为高位素雅的象征，在新西兰，银蕨被作为国花，成为新西兰的标志。在日本的传统寺庙中一定能看到苔藓植物的身影。苔藓微妙的变化以及给人清新静谧的感觉，是创造空灵、寂静、永恒的山水景观的完美材料。由于蕨类和苔藓类植物是以孢子进行繁殖，不像种子植物可能会引起游客的花粉过敏等不适反应。在种植条件上它们耐阴湿、耐瘠薄、适应性强，可以在植物的种植上做到全方位安排。

3.1.2植物种植策略。埃克博、凯利、罗斯认为，农民是最为杰出的设计师，他们不曾受过专业的设计和美学培训，却通过简单地改造自然和土地，使之满足他们生产需求的同时塑造出独特的大地景观。成就可以与德埃斯特花园、阿尔罕布拉宫等相媲美。农作物是乡村景观的重要组成部分，是乡村赖以生存和发展的必须要素。随着现代科技的不断发展，在解决温饱的需求之后，可以利用更多的资源去满足人们精神上的需求，现阶段乡村的主要粮食供应可由外界提供支持，为创造乡村更高的经济效益，可以在满足主要粮食需求外，对乡村土地进行多方位的开发利用。在乡村规划后按照相应的布局进行种植，融合当地的传统文化，结合艺术的造型手法，融入游客的心理感知，把青山绿水的乡村营造出怡人的环境。

在有限的土地上获得最多的产出是乡村农户的愿望，为了追求土地的多产出，大量利用化肥农药，使得土地退化，生产能力降低，农产品的生态性和安全性下降。以生态学为指导思想，根据不同植物的属性安排植物的种植空间，植物与植物之间可以进行很好地协同发展，间作、轮作、混作等方式：一方面对防治害虫有很好的作用，如万寿菊与蔬菜混种，其花朵艳丽，散发强烈气味，超过了周围的植物，以致害虫无法发现农作物；另一方面可以获得更加丰富多样的产品产出。

3.2植物带动开发

以景观种植为基础，发展相关的产业，让乡村的人才发挥各自的价值，农艺、花艺、手工艺等能赋予植物更加深层次的价值。艺术家及插画师Helen Ahpornsiri毕业于英国的Falmouth大学毕业后开了一家工作室，运用蕨类植物创作出难以置信的压制蕨类拼贴画作品。通过第一、第二、第三产业的有机协作，循环“土地——村民——植物”的能量，带动乡村的良性发展。

4.结语

在乡村旅游火热的当下，景观种植与乡村建设的有机结合能激活乡村低迷的经济，合理开发乡村资源可以给村民带来多方面的收益。在种植业发展的基础上，开发产品的深加工服务，可以有效吸收当地的剩余劳动力，同时，引入文化创意产业，脑力劳动与体力劳动的结合将会给乡村的发展提供源源不断的动力。深入挖掘植物以及植物形成的景观所带来的价值，为乡村创造更多的亮点，助推旅游业在山区开花结果。

（责任编辑 王曼）