海门市鲜食玉米一年三熟高产高效栽培技术

陆树平

摘要 介绍了“早春鲜食糯玉米+夏玉米+秋延鲜食糯玉米”一年三收高产高效栽培模式，并分别介绍了该模式下早春鲜食糯玉米、夏玉米、秋延鲜食糯玉米的栽培技术，以供参考。

关键词 鲜食玉米；一年三熟；高产高效；栽培技术；江苏海门

中图分类号 S513.048 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）04-0022-02

海门地处富饶美丽的长江三角洲地区，东临黄海，南依长江，境内地势平坦，沟河纵横，属北亚热带季风气候区，四季分明，雨水充沛，平均气温15.6 ℃，平均降水量1 040.4 mm，非常适合鲜食玉米种植，常年播种面积稳定在2 853.33 hm2。常见典型茬口为“早春鲜食糯玉米+夏玉米+秋延鲜食糯玉米”一年三熟模式，种植效益极高。第1茬：大棚栽培早春糯玉米或双膜栽培糯玉米，种植时间在2月上中旬，收获时间在6月上旬，产量12 t/hm2，售价6～8元/kg，产值8.4万元/hm2；第2茬：夏糯玉米，种植时间在5月下旬至6月上旬，收获时间在8月上旬，产量10.5 t/hm2，售价2.5元/kg，产值26 250元/hm2；第3茬：晚秋糯玉米，种植时间在8月上旬，收获时间在10月下旬至11月上旬，产量10.5 t/hm2，售价4元/kg，产值4.2万元/hm2。全年合计产量33 t/hm2，产值15万元/hm2以上。

1 第1茬：大棚栽培早春糯玉米或双膜栽培糯玉米技术

早春阶段气温回升慢，并且不稳定，常遇低温阴雨天气，对玉米的出苗、生长有较大的影响。因此，选择大棚栽培或双膜栽培，可有效提高地温，增加有效积温，改善地下生态环境，提高秧苗素质，促使其加快出叶速度和生育进程，促进早熟，提早上市，创造最佳的经济效益。

1.1 确定播期

早春大棚或双膜栽培一般在2月上、中旬即可播种。一是搭小拱棚、铺盖地膜后，用斜刀角将种子直接栽在肥料沟两边，后用细碎泥块封口保温，再搭小拱棚。二是开沟施足基肥，在肥料沟两边种子播种后铺盖地膜，再搭小拱棚，待种子出苗顶膜后再破膜。三是育苗移栽。即在其他大棚内培育苗床，育苗后移栽种植再搭小拱棚的一种方式，可根据农户的时间、劳动力、栽培技术等选择播种方式。

1.2 育苗移栽

育苗方法有2种，一是营养土制钵育苗，就是冲泥钵子；二是基质穴盘育苗。2种方法各有优缺点，泥钵子营养体大、保水性好、根系发达，但占地空间大、费时、费工、取钵运输困难，而基质穴盘育苗省工、省时、轻巧运输方便、醒棵快、成活率高。因此，双膜栽培育苗最好采用基质育苗。

1.2.1 苗床设置。搭一中棚，高1 m左右，棚内做畦130～150 cm宽，在畦的中间做一温床，温床底部需平整，深度10～15 cm，宽度120～125 cm，长度视育苗的数量而定（采用128孔的穴盘，一般1 m2的苗床可育苗600～700株）。

1.2.2 营养土配制。准备一定数量的不带病菌杂草和虫卵、质地疏松的细土，拌在基质内作盖土用。播种时只要将基质加水拌匀即可，为防止营养土带菌，在使用前每500 kg营养土内拌入200 g多菌灵。

1.2.3 精细铺盘。将育苗用的穴盘逐一依次摆放在畦中间做好的温床上，床土泥块细碎平整，穴盘之间不重叠，盘泥紧贴。将配制好的营养土装入穴盘中，每个小孔都要灌到，用刮板将高出穴盘平面的营养土刮平。

1.2.4 种子处理。播种前晒种1～2 d，提高糯玉米种子发芽率，增强发芽势，防止播种后病虫危害，促进苗期正常生长。选擇大小整齐的种子，剔除霉粒、破粒、杂粒和黄粒等异粒种[1]。

1.2.5 适时播种。2月中旬进行播种，播种时应让床土和营养土吸足水分，将种子1粒1孔放入穴盘中，覆盖0.5 cm厚营养土，平盖地膜，搭2 m宽拱棚盖上薄膜，四周用泥土压实密封苗床保温保湿。

1.3 移栽定植

叶龄20～25 d，叶片2叶1心时即可移栽定植[2]。

1.3.1 苗床管理。当苗床种子出苗顶土平展时，在早晨或傍晚揭去平盖地膜，第2天即可掀开小拱棚薄膜进行晒场炼苗，待基质穴盘中营养土泛白时，应及时补水。

1.3.2 整地筑畦。做畦前，开好田间一条沟，做到旱则能灌、涝则能排。畦面宽50～55 cm，畦沟深10～15 cm，畦面要求泥块细碎平整。

1.3.3 铺盖地膜。铺膜前应做好化控，用农达3.0 kg/hm2+金都尔750 g/hm2全程喷洒。铺膜时用铺膜机或用人工将宽50～70 cm、厚1.2 mm的光解药膜覆盖在已整过地的畦面上。地膜要求拉紧、铺平，紧贴地面，四周压紧，全畦覆盖。

1.3.4 定距打洞。定植时浇足底水，以满足糯玉米前期生长对水分的需求。移栽定植后在畦面上搭好拱棚架，棚高0.8 m，棚宽0.7～1.0 m。用2.0～2.5 m长的竹片弯成弓型搭棚，竹肋间距1.0～1.5 m，长度以50 m左右为宜。拱架上覆厚0.08 mm、宽2.0 m的薄膜，四周用细碎泥土压实密封保温保湿。

1.3.5 田间管理。当外界气温达到24～25 ℃时，在早晨或傍晚拆除小拱棚。拆拱棚前应注意炼苗，在定植行的两边将薄膜掀开几个通风口，随气温的增高逐渐增大通风口，直至拆除小拱棚。小拱棚拆除后结合除草中耕1次，改善土壤环境，促进秧苗生长[3]。

1.4 合理密植

双膜栽培应严格控制群体起点，塑造合理的群体结构。密度过稀，有效穗数不足，影响产量；密度过大，影响群体的光合作用，易造成“荫脚苗”，抗逆性弱，并导致个体小，商品性差。采用大小行种植，大行距1.1 m，小行距30 cm，株距22～23 cm，种植密度6万株/hm2左右。

1.5 科学用肥

一是施足基肥。施精制有机肥2 250～3 000 kg/hm2、三元素复合肥450～525 kg/hm2即可，开沟混施于玉米小行距中间。二是巧施拔节长粗肥。糯玉米拔节后生长进入第1个高峰，要根据地力、肥力基础和苗情长势，巧施拔节长粗肥，一般施尿素120～150 kg/hm2，选择雨后植株根部撒施。三是重施穗肥。在可见叶13～14片时（通称大喇叭口期），施尿素225～300 kg/hm2（施肥方法同拔节肥），以保证玉米生长对养分的需求，减少颖花退化，防止秃顶发生[4]。

1.6 适时采收

春季适采期一般掌握在授粉后22～24 d，花丝褐色或果穗颜色有50%粉红色即为适采期。

2 第2茬：夏糯玉米栽培技术

夏玉米整个生长期正值高温、干旱季节，具有生育期短、生育进程快，抽雄前生长快、抽雄后灌浆成熟慢的特点，由于受特殊的气候条件影响，营养生长期缩短，易导致植株营养体变小，生产力不高，病虫害发生重等特点，一般在第1茬玉米收获前7～10 d播种，采用大行直接开行播种，重施基肥，早施穗肥，严防虫害的栽培技术。具体措施与秋玉米相仿。

3 第3茬：晚秋糯玉米栽培技术

晚秋鲜食糯玉米栽培具有生育期短、生育进程快，抽雄前生长快、抽雄后灌浆成熟慢的特点，由于受特殊的气候条件影响，营养生长期缩短，易导致植株营养体变小，生产力不高，病虫害发生重且后期温、光降低变化较大。因此，其栽培技术对产量的形成具有较大的影响。

3.1 栽培方式

秋季栽培生育期短，此時期温度高，并伴有台风、暴雨，播种一般宜采用免耕直播的方法。

3.2 播期安排

秋季鲜食玉米种植的适播期一般在7月下旬至8月上旬。播种过早，生长期处在高温高湿阶段，病虫害发生重，且植株营养体小，生产力不足，影响产量。播种过迟，8月10日以后播种可能后期受低温影响，导致籽粒灌浆不充分，不能正常收青上市而影响商品性与经济效益。

3.3 隔离种植

为保持鲜食糯玉米特有的优良品质，防止其他玉米的花粉串粉，必须与其他玉米隔离种植。隔离方法有空间隔离、时间隔离。空间隔离即糯玉米种植与其他玉米种植的间隔距离一般不少于300 m；时间隔离即糯玉米播种与其他玉米播种应错开播期15 d以上。

3.4 合理密植

种植密度一般以5.7万～6.0万株/hm2为宜，在苗期应控制分蘖和小穗的无效生长，吐丝期应建立高光效群体，提高花后结实率。优化株行距配比，合理分配空间和营养面积，使其能最大程度地吸收地下营养，地上光照等资源得到充分利用，大小行种植，大行距1.1 m，小行距30 cm，株距22～23 cm。

3.5 科学施肥

少施基肥，注重施好追肥。早施苗肥促进迅速生长，用尿素75～105 kg/hm2于雨后撒施或根外浇施。追施拔节肥促进幼穗分化，用尿素150～225 kg/hm2于雨后撒施或根外浇施。重施穗肥，追施尿素225～300 kg/hm2，基本能满足秋玉米生长对养分的需求。

3.6 适时采收

秋季鲜食糯玉米采收期一般掌握在吐丝后23～26 d，或用手指剥开果穗掐试籽粒已大部收浆或果穗已有50%上色时为适采期。过早采收，籽粒尚未充分灌浆完熟，影响产量，采收过迟，皮渣率高，口感欠佳，影响商品性。

4 参考文献

[1] 杨明.甜玉米及糯玉米高产配套栽培技术[J].农业科技与信息，2016（8）：61-63.

[2] 周精华，田祖庆，邓正春.湘北双季甜糯玉米富硒高产高效栽培技术[J].作物研究，2015（增刊1）：748-749.

[3] 张春平.鲜食糯玉米特征特性及高产优质栽培技术[J].现代农业科技，2009（13）：38-39.

[4] 汪才莲，杨立英，刘兆生，等.双季糯玉米高产高效栽培技术[J].湖北农业科学，2009（7）：1574-1575.