制作叶脉书签——生物学课外实践课程探索

李飞凤 （南京市溧水区特殊教育学校 江苏南京 211200）

丰富多彩的树叶可以做成轮廓分明、条纹细腻的叶脉书签，丝丝脉络上呈现出淡淡的透明色彩，薄如蝉翼、细如织纱，稍加装饰即可成为精美的艺术品。

叶脉书签制作取材方便、简单易学、经济实用，适宜作为中学生生物学课外兴趣实践活动课程。主要材料为身边可见的各种树叶，学生通过采集树叶认识树种、树叶的形状和结构，培养学生善于观察的能力和热爱大自然的情感。使用碱性液体（氢氧化钠、碳酸氢钠、碳酸钠和肥皂水等）腐蚀树叶，帮助学生了解碱性液体的种类与性质，在加热时腐蚀效果更强，同时联系到生活中洗衣、洗碗先用温碱性水浸泡再洗效果更好。学生也可以通过碱性腐蚀研究哪些种类的树叶适合制作叶脉书签等。教学过程中提倡学生收集使用家中旧牙刷、旧报纸、旧纸杯、旧书、瓷盘、红蓝墨水、颜料和水彩水等工具材料，时刻增强学生生活中的节约、环保意识。煮制叶片时，可以教师演示操作，也可以学生小组合作操作，煮制过程中提醒学生注意安全操作事项，观察叶片发生的反应。其中刷除叶肉和染色加工环节可以让学生充分参与制作，人人动手，拓宽视野、拓展思维，自由发挥创意灵感，充分进行叶脉书签作品的DIY创作，学生劳有所获，兴趣盎然。

1 制作原理简介

叶片由表皮、叶肉和叶脉组成。叶片外表包围一层表皮细胞，具有保护叶片的作用，表皮里面是一些含有叶绿体能进行光合作用的叶肉细胞，贯穿在叶肉组织间的是由输导组织和机械组织组成的叶脉。将树叶用氢氧化钠等碱性溶液加热处理，叶肉和表皮的主要成分是蛋白质，在碱性条件下发生水解反应，加热后迅速腐烂，而叶脉由坚韧的纤维素组成，不易腐烂而得以保留。

2 步骤方法

叶脉书签制作步骤简单，大致可分为采叶选叶、腐蚀叶片、去除叶肉、漂白染色、加工装饰5步。

2.1 采叶选叶 采集大小定型处于生长盛期的叶子，带有叶柄、无破损、无病虫害的完整树叶。要求叶片质地坚韧，不宜选用新嫩叶或干枯叶，因为干枯的老叶肉已硬化不宜腐蚀，而过嫩叶的叶脉硬化程度太浅，在腐蚀过程中易被破坏。宜选用叶脉粗壮交织成网状的叶脉，网状叶脉是双子叶植物所具有的，由主脉、侧脉和细脉组成，叶脉联结成网状，贯穿于叶肉之中。不同的植物叶脉形态各异，制作叶脉书签常用的树叶有桂花叶、玉兰叶、香樟叶、板栗叶、桑树叶、杨树叶等。

2.2 腐蚀叶片

2.2.1 实验室煮制法 主要工具材料有氢氧化钠、天平、量筒、烧杯、三脚架、酒精灯、石棉瓦等。称量10 g氢氧化钠倒入烧杯中，向烧杯中缓慢倒入90 mL水，用玻璃棒搅拌溶解（注意氢氧化钠溶解时会散发热量），溶液搅拌至透明，配制成10%的溶液。将洗净的树叶浸没在氢氧化钠溶液中，将烧杯置于石棉网上，使用酒精灯外焰加热。加热时用玻璃棒轻轻搅动，使叶肉分离，腐蚀均匀。煮沸约10 min，当叶片变黄褐色、叶肉酥烂时，用镊子取出叶片，放在清水中反复漂洗干净（图1，本文附图见封四）。操作中应注意安全使用酒精灯，氢氧化钠溶液具有较强的腐蚀性，避免直接接触皮肤。煮好的树叶需要经过多次清水漂洗干净，根据实践经验，桂花叶大小适宜、采摘方便、质地较硬、叶脉网状金黄色，是实验室批量制作叶脉书签的较好材料。

2.2.2 家庭便捷煮叶法 在铁锅（不宜用铝锅，铝与碱发生反应）内1 L水中加入碳酸钠(大苏打)100 g，也可以用洗衣粉代替［1］。煮沸后放入叶片，用筷子轻轻拨动叶片，使其均匀受热，煮沸约15 min（时间长短以叶片的老嫩和质地决定），观察叶片变褐色时检查叶肉受腐蚀和易剥离情况，叶肉腐烂时即可取出叶片，并用清水浸泡清洗干净（图 2）。

2.2.3 植物自然发酵法 将采集的完整树叶叠整齐后，装入废旧的塑料瓶或扣盖式塑料箱中，装满水盖紧密封不透气，放在温暖的阳台让其自然发酵。常温条件下20～30 d观察到瓶中水质变黑发臭、有气泡产生、叶片变成黄褐色，这是叶片在无氧气的环境条件下进行了发酵。此时叶肉组织已经自然腐烂离散，用手轻轻揉搓或用水缓慢冲洗去除叶肉，叶脉清晰显现（图3）。此法操作安全简便，所需工具材料少，初学者可尝试制作。身边可以采集白玉兰、马褂木、紫荆、含笑、石楠等质地较软的树叶制作，自然发酵需要的时间较长，而桂花、广玉兰等质地较硬的树叶，自然发酵在短时间内不易腐烂。

2.3 去除叶肉 使用的工具材料有腐蚀好的树叶、镊子、白瓷盘、旧牙刷、旧纸杯和烧杯等。首先在白磁盘中放入少量清水，将叶片平放。然后一手固定叶片基部，用旧牙刷从叶柄到叶尖、沿主脉向侧脉一个方向进行反复平刷。注意使用软毛刷，动作要轻柔、细心，用力均匀避免刷破，边刷边不断用水冲洗，除去表皮和叶肉。对于难刷除的地方可用牙刷垂直点状轻拍，最后还需刷一刷叶柄。将刷好的叶脉在清水中反复漂洗，直至整个叶脉完全透明无杂质（图4）。

2.4 漂白与染色 使用的工具、材料包括毛笔、84消毒液、水彩水、颜料、墨水、瓷盘、旧报纸、旧书等。

向纸杯中倒入少量的84消毒液漂白3～5 min，叶脉颜色变白后用清水漂洗数次，并用旧报纸吸干压平。染色时在瓷盘中倒入少量水彩水，根据颜色的深浅适量加水，均匀染色3～5 min，或直接用毛笔在叶脉上涂色，也可以用镊子夹取叶脉直接放入染色瓶中进行染色。可以尝试不同的染色方法：全染、渐染、挑染、片染，将叶脉染成不同的颜色。染过色的叶脉可以用旧报纸吸干，再夹入旧书中压平保存（桂花叶脉直接吸干压平，不变颜色保持金黄色本色也非常美丽）。

2.5 加工装饰 使用的工具材料有塑封机、塑封膜、打孔器、书签、彩绳、彩笔等。将染好的叶脉配上个性书签卡片，加上平时采集制作的动、植物标本作为点缀装饰。然后选择合适尺寸厚度的塑封膜进行封塑，打孔穿上彩绳彩带，精美的叶脉书签即制作完成（图5）。夹入书中长久保存欣赏，或赠予他人留作纪念。

还可以应用各类造型书签、个性明信片，进行绘画、写字、盖章创意设计制作，组合搭配各种染色叶脉、不同花草造型发挥学生的创意，传递情感。小小叶脉还可以制作成叶脉画、叶脉花等叶脉工艺品，装饰美化生活（图6）。

3 活动反思

教师要树立“以学生发展为本”的理念，不断潜心研究课堂教学，努力丰富实践活动内容，切实改进实践活动的方式，这样才能真正提高生物学实践活动的实效性，使生物学课堂更加精彩［2］。

1）结合学生特点和地方特色选择适宜的实践活动课内容，让学生充分参与亲自体验。

紧贴学生的生活实际和生产实际开辟第二课堂开展实践性教学，是学生发展和生物科学发展的需要［3］。让学生能够走出课堂深入社会实际体验，身临其境体察感悟获得真知，给每一位学生参与学习与收获成功的机会。在教学形式上生动活泼贴近学生，促使学生能够主动探究学习和自主个性发展。

本校选择的叶脉书签制作项目，充分利用了特色种植实践基地的苗木资源（桂花、广玉兰、香樟、杨树、马褂木等），通过实地认识树种、采集树叶、选树叶、采集花草制作标本（牡丹、月季、木香、蒲公英、三叶草、小飞蓬、红枫等）、煮树叶刷树叶、染色创意设计、加工装饰、制作书签明信片、制作叶脉工艺品等内容，小小的叶脉书签制作课外兴趣活动课程深受学生喜爱。后续还将因地制宜、因材施教，充分利用当地特色资源带领学生开展昆虫标本制作、植物标本制作、平面与立体干花制作等简单易学的生物实践活动课程。将生物学教学拓展延伸到课堂之外，让生物学课堂变得丰富多彩，让学生勤于动手，乐于制作。在特色的生物学活动课中培养学生干一行、爱一行、专一行的品质，使学生环保节约、安全卫生操作的意识增强，让学生在生物学兴趣课中拥有一技之长或一专多能。

2）精心设计实践活动课的教学方法，多途径发挥学生的个性创意与潜能，培养对生物学课的兴趣。

“我听说了，就忘了；我看见了，就领会了；我做过了，就理解了。”这句话突出了“做”的重要性，深刻地揭示了探究的意义在于经历。生物学实践活动能够让学生动眼观察、动脑思考、动手制作，通过技术探究、操作展示、技能比拼、现场义卖等各种形式，充分发挥不同学生的个性潜能与兴趣爱好。通过生物学课堂中的小实验、小设计、小观察、小制作、小展示、小义卖等各类活动，增强学生的互帮互助、小组合作、社会交往与应用能力意识。在生物学课上不断拓宽学生的视野，真正发展学生的实践能力和创造力。让学生感受到生物学技术来源于生活并能应用于生活，不仅提高学生的生物学素养，而且形成浓厚的生物学兴趣。

主要参考文献

［1］李晓兰.用洗衣粉做腐蚀剂制作叶脉书签.生物学教学，1997（10）：47.

［2］钱俊瑞.例谈高中生物学实践活动的类型和实施策略.生物学通报，2015，50（8）：35.

［3］李志禄.开辟第二课堂培养学生学习生物兴趣.现代农村科技，2010（11）：72.