益生菌在禽类肠道疾病防治中的应用

蒋胜华

(靖江市畜牧兽医技术服务中心,江苏靖江214500)

益生菌在禽类肠道疾病防治中的应用

蒋胜华

(靖江市畜牧兽医技术服务中心,江苏靖江214500)

肠道疾病对禽类健康生长的影响是直接的,针对肠道疾病,以往通过消毒药品和抗生素防治效果较弱,消极作用较大。伴随着科学技术的发展,通过研究发现:益生菌进行禽类肠道疾病防治效果显著,相对于传统防治方法更佳。对此,笔者根据实践研究经验,就益生菌在禽类肠道疾病防治中的应用进行简要分析。

益生菌;禽类肠道疾病防治;应用分析

禽类养殖一旦感染肠道疾病，对经济效益将造成直接影响，是养殖人员重要研究内容。传统应用抗生素防治，尽管对肠道疾病防控有一定效果，但是对于食品安全的影响也是较大的。于是，提出益生菌防治，并且经过实践证明效果显著，对禽类肠道疾病防治具有重要作用。

1 益生菌分析

益生菌是可以促进肠道内菌群生态平衡的活性微生物。随着科学技术的发展，在禽类肠道疾病防治中发现应用抗生素副作用较大，并且在国外一些国家已经开始禁用抗生素应用在饲料中。而益生菌具有安全、稳定、多功能、无毒无副作用特点，成为现代无害饲料添加剂研究的主导方向。

益生菌是调节动物体内生物平衡，对动物产生有益影响的微生物。益生菌服用主要是通过口或者其他黏膜流入体内，进而调节所在部位的微生物平衡。益生菌也叫做益生素、活菌剂，其类型较多需要结合不同类型形式而划分为成为各种类型。比如：结合菌株构成状况划分为单一菌株和复合菌株；结合培养方式划分为严格厌氧的双歧杆菌属，通常厌氧就是耐氧的乳杆菌属和若干兼性厌氧球菌。益生菌对动物成长具有有利作用，同时能够调节消化道菌群平衡，提高免疫力。相对于抗生素使用，益生菌对禽类肠道防治效果更显著，成为一种新的防治方法。但是在选择时应注意不同动物的应用，例如：生猪用益生菌相对于其他动物效果作用不明显。所以，需要结合微生物特点而有针对性的选择益生菌。结合动物日龄差异，肠道菌群特点在新生动物使用益生菌，效果显著。

2 益生菌在禽类肠道疾病治疗的应用

2.1 益生菌作用

2.1.1 防止有害细菌生长，保证肠道菌群平衡

禽类消化道中有着较多微生物质，其微生物之间的调节作用，促进了消化道的有效运行进而确保禽类正常生长。但如果禽类消化道平衡受到损坏则会造成病菌侵入而出现消化疾病。而服用益生菌能够有效防止有害病菌出现，保持微生物平衡状态。当益生菌进入消化系统繁殖阶段，通过争取空间与氧气、营养物质进而对抗病菌，抑制其他微生物生长。另一方面，益生菌所能够产出一定的酸性和厌氧环境，能够有效阻止不耐酸病原菌和需氧病原菌产生。

2.1.2 增强营养吸收

益生菌在繁殖阶段会出现较多消化酶，能够推动禽类身体消化酶的分泌，消化酶能够推动禽类对饲料的养分吸取，进而帮助健康生长。另一方面，益生菌自身也能够产生不同微量营养物质进而促进维生素的生成。益生菌经过提升饲料内的营养物质吸收率，为动物提供营养与能力，加强养料使用效率进而有助于养殖场实现经济效益最大化。

2.1.3 提高免疫力

益生菌可以激活免疫系统，提高淋巴细胞数量与活力，同时促进分泌型免疫球蛋白A与细胞因子分泌，能够调整免疫系统。免疫力状态对禽类健康成长具有直接影响，而益生菌在禽类体内提供抗体与强化免疫细胞活性，能够增强免疫力。

2.1.4 提升抗病机能

益生菌对动物抗病机能的提升具有推动作用，也是其主要方法。第一，益生菌在组织有害病菌产生与产生的微生物代谢物阻碍病原菌生长。益生菌在和微生物争夺空间、养分、时间中物质病原菌。益生菌中的代谢物对微生物生长功能也具有阻碍效果，例如：益生菌能够产生过氧化氢、二氧化碳等阻碍病原菌增加，乳酸、醋酸能够降低腐败菌生长速度，防止有害物质产生继而减少动物体内的毒素。第二，益生菌也可以在肠道黏膜中控制病原微生物的流入。肠道黏膜有效阻隔有害微生物，是避免疾病感染的主要渠道。益生菌可以调节肠道通透性能，确保肠道皮细胞的完整。同时，提高肠道黏蛋白的分泌量，推动肠道黏液层的形成，阻碍蛋白酶功能进而保护肠黏膜受损。

2.2 益生菌应用效果

20世纪，益生菌就已经出现并应用在禽类养殖中。通过临床试验调查证明，益生菌在防治肠道疾病中能够提高禽类免疫力、提升身体机能，效果显著。益生菌类型较多，乳酸杆菌作为一种常见有益菌，对禽类成活率的提升、生产能力等具有重要作用，同时可以降低养料消耗。在防控肠道疾病中不次于抗生素使用效果。现阶段，由于益生菌防治效果显著因而被广泛应用在禽类养殖中，不过我国对于益生菌的研究也仅限于发展过程，在分子水平研究上仍然投入不足。尽管现阶段益生菌发现没有较大副作用影响，不过在科学使用和有无潜在安全影响上有待深入研究。

以鸡球虫寄生虫疾病防治为例。该种病症是一种流行性急性寄生虫病，对养殖效益的提高具有较大影响。通过有关研究发现：雏鸡在1日龄时逐渐通过商业乳酸菌Primalac持续喂养21d后，让其人工感染堆型艾美耳球虫对感染雏鸡粪便展开球虫卵囊计数。经过实践得出：Primalac明显降低了粪便堆型艾美耳球虫卵囊数量，数量降低率为75%。另一方面，在调查研究中还得出：尽管在养料缺少维生素A状态下，通过Primalac喂养也能够降低粪便堆型艾美耳球虫卵囊数量，降低率在25%以上，同时2倍药剂量的Primalac既可以减低堆型艾美耳球虫卵囊，也可以提升细胞因子IFN-γ与IL-2的分泌量。一些学者把乳酸片球菌与鲍氏酵母菌配比生成商业益生菌制剂Mitomax进行喂养，进而检查抗球虫效果。通过实验检查证明：粪便内的堆型艾美耳球虫卵囊数量有效降低，降低率在10～40%之间，同时3-1E与EtMIC2基因出现的抗体得到了增强。

也有一些专家把病原拮抗菌JM-11菌株与腹泻模型结合，通过实验研究得出：JM-11可以有效减小腹泻雏鸡粪便内的大肠杆菌数量，提高乳酸菌量。并且通过喂养JM-11有效率保持在94%。此外，倪学勤等调查分析，地衣芽泡杆菌可以减少感染雏鸡促炎因子表达量，保护肠道健康，针对实验性雏鸡坏死性肠炎疾病控制效果显著。苏红等人把无沙门菌感染的SPF鸡盲肠中菌群提取，生成复合微生态制剂进行实验。通过实验证明：通过喷雾接种后雏鸡到12日龄无需使用抗生素，同时相对于抗生素效果更强。SPF鸡盲肠复合微生态制剂可以有效防止肉仔沙门菌感染。而在其他实验研究中也证明了这一观点，雏鸡使用益生菌制剂可以有效防止鸡白痢沙门菌强度侵占，提升成活率。

3 结语

综合分析，由于益生菌无副作用，益处众多而被应用在禽类肠道疾病治疗中，效果明显。但是，益生菌类型较多，其功能也各不相同，因此应慎重使用。笔者分别从：益生菌分析、益生菌在禽类肠道疾病治疗的应用，两方面进行分析，希望对禽类肠道疾病治疗起到帮助性作用，确保动物健康生长，继而加大对益生菌的研究与实验。

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