提高肉牛育肥经济效益的技术措施

刘 永

(道真县河口镇农业服务中心,贵州道真563518)

提高肉牛育肥经济效益的技术措施

刘 永

(道真县河口镇农业服务中心,贵州道真563518)

虽然经济水平的不断提升,牛肉育肥业得到较快的发展,但是我国传统的育肥方法,无法有效提升肉牛的生产性能,在一定程度上肉牛育肥的经济效益也受到了影响。因此,本文对肉牛育肥能影响经济效益的因素进行简要论述,并针对性的提出相应的有效措施,从而使肉牛育肥的经济效益可以显著提升。

肉牛育肥;经济效益;技术措施

对肉牛育肥的经济效益的影响因素较多，在进行肉牛育肥过程中从育肥牛的选择到后期出栏的全过程都要加以重视，避免因不合理的选择与育肥方法的错误选择，造成肉牛育肥经济效益受到了影响。因此，在本文从肉牛育肥的经济效益的影响因素和育肥的过程进行简要论事，从而提升肉牛育肥的经济效益。

1 影响肉牛育肥经济效益的因素

在牛肉育肥中对经济效益的影响有六点，分别为：一是，育肥牛的选择，因为育肥牛的种类较多，所以在在对育肥牛品种进行组合的情况下，如果品种和组合出现偏差，就会使肉牛育肥出现效果下降，从而降低了经济效益；二是，饲草料加工，在进行肉牛育肥中如果对于精料的补饲量过多，就会使肉牛出现消化不良的症状，使育肥成本有所增加；三是，育肥方式选择，在肉牛育肥中育肥牛的年龄及育肥目的，以及育肥方式，都会影响肉牛育肥经济效益；四是，管理因素，肉牛育肥经济效益在管理层面的影响环节较多，如牛舍的卫生条件、运输、环境等都会在一定程度上造成经济效益的降低；五是，育肥季节的选择，肉牛育肥时间如果选择夏季就会出现影响肉牛的采食量，并对育肥的效果产生影响，如果选择冬季进行肉牛的育肥，肉牛会需要维持自身的能量，增大采食量，但是因为冬季的青饲料缺乏，大幅度增加饲料储备所需费用，从而使肉牛育肥经济效益下降；六是，出栏的时间，如果牛肉育肥达到一定程度没有出栏，而是继续饲养，就会导致肉牛育肥的经济效益下降，所以应根据市场价格对已达到育肥标准的肉牛选择合适时间出栏。

2 肉牛育肥经济效益提升的方法措施

2.1 育肥牛的严格选择

因为现今我国缺乏专业的牛肉品种，同时各地生态环境及经济水平也有差异，所以在育肥牛的选择时，要根据当地实际情况对育肥牛的品种进行选[1]。育肥牛的品种、年龄、体貌特征以及育肥牛的健康状况是选择育肥牛的重要指标。所选择的育肥牛要健康无病、体态壮实，如果需要从外部购买育肥牛时，也需要对肉牛的地区进行选择，避免选择非疫区的牛，并需要具备相关的检疫证明才可以购入。

2.2 饲草料的精细加工

肉牛饲养过程中应以粗饲料为主，精料为辅，但是精料喂养只能在粗饲料不足或者肉牛育肥时，进行适当的补饲精料，要注意精料的补饲量应在肉牛体重的1～1.5%之间，同时补饲精料也要进行的配比也要科学合理[2]，在保证饲料营养均衡、丰富的前提下，对当地的农副产品进行充分的利用，从而降低饲养成本。因为肉牛的瘤胃中所含有的纤维素和木质素有较强的降解作用，所以在使用粗饲料经进行喂养前，可以采用青贮、微贮等方式对粗饲料进行处理，使粗饲料的适口性得到改善，从而提高肉牛的采食量，降低育肥成本。

2.3 育肥方式的科学性选择

根据育肥牛的年龄和目的，在牛肉育肥时以因地制宜的进行选择，从而选择更为适合的肉牛育肥方式。犊牛育肥时只要提供优质的饲草料，就可以使其较快的生长，同时也可以为后期肥牛育肥提供良好的保证[3]。在肉牛在一岁半之后，当体重达到400kg以上就可以进行育肥，而这个阶段是肉牛脂肪和肌肉快速发展的时期，这个时期也需要对肉牛的育肥和生长发育进行强化，通过这种育肥方式的育肥周期较短、肉质较好、肉牛的价格也较高。对于成年牛及老龄牛的育肥则需采用“补偿生长”的方式，缩短育肥时间，使育肥牛可以尽早出栏。

2.4 精细化管理

肉牛育肥前就需按照育肥牛的特点对牛舍和饲草料进行准备工作。对于过度期的管理工作进行加强，避免因运输和环境对肉牛饲养造成的损失，在运输肉牛到新环境时要使用优质的青干草，同时通过少量补饲轻泄类精料如麦麸，以及通过清洁饮水的充足供应，使其可以快速的适应新的环境和饲草料[4]。在进行育肥期间要对牛舍和食槽定期进行清理消毒，也要对牛体进行经常性刷拭，并保证育肥牛所用的饮水及饲草料要保证洁净，从而使育肥牛可以在舒适、干净的环境中顺利育肥。对于肉牛也要定期进行疫苗的注射，避免肉牛发生传染性疾病。在肉牛养殖时，也要对肉牛的行为进行观察，及时发现肉牛异常行为，从而及时进行治疗、处理工作。

2.5 育肥季节的合理选择

肉牛生长的最适温度为5～21℃，因为各地地区的气候环境较为明显，一些四季较为明显的地区，育肥的季节可以选择春秋季节，这是蚊蝇较少、气候较为温和，肉牛采食量较大，生长发育较快。因为塑膜暖棚养蓄的广泛应用，降低寒冷的气候对肉牛育肥的影响。通过对对配种季节的调节，使母牛的配种时间为四五月份，时在早春时节就产下幼犊的生产，并通过合理选择季节性育肥，从而可以使冬季育肥可以有效避免。

2.6 出栏时间的合理性

在后期肉牛育肥肉牛的体重达到500kg时，牛肉的食欲就会缓慢下降，开始喜欢安静息卧，肉牛的最佳肥度表现为肉牛全身肌肉的丰满程度较高、具有较为圆隆的体态，在耳根、阴囊、耆甲等处有脂肪充，就已经达到最佳的肉牛肥度，这时就可以根据市场价格，对肉牛进行出栏。

3 结束语

综上所述，影响肉牛育肥经济效益的因素较多，因此，在肉牛育肥过程中，要对肉牛的种类、饲料的精细加工、育肥方式的科学性选择、精细化的管理、育肥季节的合理性选择以及肉牛出栏的六个主要方向进行优化选择和合理控制，从而提升肉牛育肥的经济效益。

[1] 张春燕.浅谈肉牛育肥的关键措施[J].中国畜禽种业，2014，（10）：51.

[2] 邢建文.肉牛饲养管理的各项技术措施[J].畜牧兽医科技信息，2014，（9）：44.

[3] 由庆轩.肉牛的饲养管理原则[J].兽医导刊，2016，（10）：234.

[4] 李学钊，张延贵，王治仓，等.青贮饲用型甜高粱肉牛育肥试验[J].畜牧与兽医，2016，48（5）：141-142.