脊尾白虾淡水驯化养殖试验

2017-04-05 06:05山东省济宁市任城区水产局272000
山东畜牧兽医 2017年12期
关键词:白虾虾苗淡化

褚 春 (山东省济宁市任城区水产局 272000)

于杰伦† 王 慧* (山东农业大学动物科技学院山东 泰安)

解相林* (日照职业技术学院 山东 日照)

脊尾白虾淡水驯化养殖试验

褚 春 (山东省济宁市任城区水产局 272000)

于杰伦†王 慧*(山东农业大学动物科技学院山东 泰安)

解相林*(日照职业技术学院 山东 日照)

脊尾白虾中型经济虾类,因其具有许多优良的养殖特性而成为养殖业的新宠,脊尾白虾对环境的适应性强,对温度和盐度的耐受范围广,生长快,繁殖力强,可以集约化养殖;又因其体色透明,味道鲜美,深受消费者青睐,成为养殖前景极好的一种重要经济虾类。本文总结了在内陆池塘中驯化和养殖脊尾白虾的技术和方法,以为广大养殖者提供借鉴和帮助。

脊尾白虾适宜于工厂化养殖,分布广泛,生长快,抗逆性强,经过2~3个月的养殖,体长可达5-8cm。脊尾白虾还具有许多优良的养殖特性:食性杂,对温度和盐度的耐受范围广,繁殖率高,在自然界中喜欢在盐度降低的近岸河口及半咸水域中生活,经过驯化能在盐度极低的淡水中生活。具有很好的养殖前景,近年来,已开始进行人工繁殖和规模化养殖。

1 脊尾白虾的生物学习性

(1)脊尾白虾,隶属节肢动物门,甲壳纲,十足目,游泳亚目,真虾属,长臂虾科,白虾属。其齿式为:6-9/3-6。额角呈S形侧扁而细长,其长度约为头胸甲长度的1.5 倍。自然界中的脊尾白虾多生活在近岸浅海区域,适温范围为2~38℃,在水温低至-3℃时也能生存;其对盐度的耐受范围广,在盐度为3.80‰~35‰的范围内都能生长,但其在半咸水中的生长最快,自然界中多在近岸河口处活动,种群数量大,冬天低温时,常常以冬眠的习性抵御寒冷,翌年春天开始生长和繁殖。(2)脊尾白虾对环境的适应性强,耐低氧,在溶解氧DO值为2mg/L以上均能生存,但是,在低氧环境下的生长速度会显著降低,当溶解氧低于1mg/L时,会因缺氧而死亡。脊尾白虾的食性广而杂,喜食各类浮游生物和动植物饵料,尤其喜食鲜活的生物饵料或新鲜的鱼虾螺贝肉。(3)脊尾白虾的生长周期短,一般2~3个月就可以长成商品虾。喜欢集群,适宜工厂化、集约化养殖。脊尾白虾的繁殖力较强,其绝对抱卵量因个体大小而相差很大。雌虾可连续产卵。一般经过2~5次的繁殖后会自然死亡。两次产卵的间隔期一般为30d左右。每年的2月份就开始出现抱卵群体,3~4月份抱卵群体的数量会成倍地增加。人工海水养殖池内的脊尾白虾繁殖盛期为4~6月和8~9月,以5~6月为繁殖高峰期。卵较小,呈椭园形,粘附在母虾的腹部发育,刚刚产出的卵为桔黄色,随着发育的进行,逐渐变为桔红色、棕红色,最后变成灰黑色,此时,幼体即将破膜而出。

2 脊尾白虾淡水池塘养殖的驯化技术

(1)脊尾白虾对盐度的适应范围很广,经过逐级淡化后可在盐度极低的淡水中生活和繁殖。因而,近年来脊尾白虾的养殖业发展迅速。(2)虾苗培育期间要保持持续充气,及时供给开口饵料,适量投喂鲜活饵料,保持水质清新,每天换水2~3次,换水量为10%左右。虾苗的淡化要先快后慢,逐步降低水体盐度,一般经过5~7d的淡化,可把盐度降低到2‰左右,但是,当盐度降低到10‰以下时,要放缓淡化速度,使虾慢慢适应极低盐度的水体,以进行淡水池塘养殖。(3)试验发现,淡化驯化脊尾白虾的温度范围为25~34℃,最适温度为27~30℃。在盐度为10‰以上时可以加快淡化速度,之后要缓慢淡化,调控好盐度和温度,供给鲜活饵料,保持充足的溶解氧,可以显著提高虾苗淡化培育的成活率。

3 脊尾白虾的池塘养殖

3.1 放苗前做好充分的准备工作 池塘大小以2~10亩为宜,放苗前要彻底清塘和消毒,除掉野杂鱼等敌害生物。养殖池塘先用生石灰消毒、杀菌、补钙;再用15ppm浓度的茶籽饼清塘除害。池塘泼洒菜籽饼,既可以彻底清除野杂鱼及其鱼卵,又有肥水的作用,可为白虾创造有利的生长环境。消毒后暴晒1周左右,注入新水。进水口用60目的筛绢网袋过滤防敌害。养殖前期,水体透明度超过30cm时,适当施发酵好的有机氮磷肥,培藻和生物饵料,藻类在有光的环境下可释放活性氧,并吸收氨氮、亚硝酸盐等有机质。施肥原则是少量、多次、分批,使水色保持黄褐色,以为虾提供优质蛋白质、维生素和生物活性物质。

3.2 虾苗的放养 尽量提高苗种规格,试验发现,2cm以上的虾苗成活率可达60%~70%。以清水放苗为好;肥水放苗要注意保持透明度和浮游生物在最佳生长期,没有老化。虾苗投放的重要技术是调控好水体的pH值、溶解氧、温度,及时补充碳源,保持良好的盐度及水体的硬度和碱度,加强管理,提高成活率。

3.3 养成管理 (1)饲料投喂:饵料注重营养全面和氨基酸平衡,维生素、微量元素搭配合理,根据水体盐度、水温和生长状况科学投饵,管理到位。脊尾白虾食性杂,在淡水中对蛋白质的要求不高,粗蛋白含量30%左右即可。可以根据当地饲料原料资源自己配制。养殖初期,以每天投喂5~6次为好,后期可减少到每天投饵2~4次,及时根据密度、虾体大小、气候及生长和进食情况及时调整。一般以2h以内吃完为原则,使虾只达到七、八成饱为好。每晚投喂量比白日多50%为宜。中期逐渐增加,后期随水温变化调整。设置投饵观察台,及时掌握采食和健康状况。养成期间,饵料的营养平衡和投喂技术是降低饵料系数的关键措施。(2)水质管理:调控好水质可有效促进白虾的脱皮和生长。高温季节要加高水位,及时排污,保持较高溶氧量可有效提高饲料转化率。气候突变时要有应急预案。(3)成虾捕捞:当白虾体长达到5~6cm时,可起捕上市,捕大留小。捕捞时,可利用脊尾白虾有夜间沿浅水区活动的特性,下网捕捞,陆续上市,鲜活销售,选择需求旺盛季节上市可获得高的经济效益。脊尾白虾生长快,养殖周期短,繁殖力高,在池塘中可以常年多茬养殖,轮捕轮放,分批上市,可以保障有更好的经济效益。

3.4 病害防控 (1)严防敌害,防缺氧。控制好密度,增氧设施完备。春季防透明度过高,夏季防水质过浓,透明度过低。(2)科学使用消毒剂,选择第五代消毒剂,保障消毒后不留残毒和遗害。科学使用微生态制剂,保持水体菌相平衡,促进有益藻类生长和更替,科学投饵和施肥,及时发现水质变化,管理到位。秋冬池水浅,结冰时要及时破冰,防治缺氧。采取生态养殖技术,生态防控病害和调控水质,饵料中可添加免疫增强剂,如大蒜素、姜、虾用维生素C、有机酸、微量元素等免疫增强剂。保持水体生态的动态平衡,防止病害的发生。

S966.12

C

1007-1733(2017)12-0076-02

山东省农业良种工程重大课题“青虾速生、抗逆功能基因的发掘与创新利用研究”、山东省现代农业产业技术体系虾蟹类创新团队(SDAIT-15-011)项目共同资助。山东省双一流学科建设经费、中央财政支持地方高校发展专项资金项目共同资助。†并列第一作者

*通讯作者

2017-08-30)

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