花椒低产林改造技术

师亚芬，高碧芹

(韩城市林业工作站，陕西 韩城 715400)

韩城从20世纪80年代初期开始进行花椒种植，现在大部分已进入盛果后期，又由于部分椒园综合管理措施落后，造成了大量的低产林，给韩城花椒产业发展带来了新的挑战。为此，韩城市从20世纪初开始进行花椒栽培技术研究，总结了一套丰产栽培技术。现就花椒低产林管理技术从品种介绍、水肥管理、病虫害防治、整形修剪、冻害预防措施五个方面进行探讨。

1 品种

在韩城主要推广2005年陕西省林业技术推广总站与韩城市花椒研究所从大红袍种群中选育出的狮子头、无刺椒和南强一号。

1.1 狮子头

树势强健，果梗粗短，果穗紧凑，成熟较晚，成熟期较大红袍晚20～30 d。小叶7～13片，平均每穗50～80粒，最多可达120粒。果径6～6.5 mm，鲜果黄红色，干制后大红色，平均千粒重90 g左右。

1.2 无刺椒

树势中庸，枝条较软，结果枝易下垂，皮刺随树龄增长逐年减少，盛果期全树基本无刺，特别是结果部位无刺，成熟期与大红袍一致。小叶7～11片，平均每果穗结实50～100粒，最多可达150粒，平均果径5.5～6.0 mm，鲜果千粒重85 g左右。

1.3 南强一号

果柄较长，果穗较松散，小叶9～13片，平均每穗50～80粒，最多可达120粒，平均果径5.0～6.5 mm，鲜果千粒重80～90 g。果实成熟较大红袍晚5～10 d。

2 栽培管理

2.1 整地方式

山坡花椒林地，可推广应用硬埂水平阶、反坡梯田、鱼鳞坑等技术加强蓄水保墒。水平带宽1 m以上，外高内平，外沿修筑高、宽各20～40 cm的土埂。鱼鳞坑规格大小要保持在1 m左右。

2.2 地面覆盖

花椒根系浅，群众称“顺坡溜”，夏季遇干旱落椒严重。为解决这一问题，可推广花椒地面覆盖技术。方法是2-3月或10-11月，在早春和秋季，用农作物秸杆等进行地面覆盖。经过覆盖的花椒园，年新梢生长量平均提高20%，产量增加10%。

2.3 施肥

2.3.1 基肥

(1)施肥时间：从摘椒后到翌年春季萌芽前均可施入，但以摘椒后立即施入效果最好。基肥最好选用腐熟的农家肥料或有机肥。

(2)施肥量：根据树龄大小和产量高低确定。一般产干椒0.1～1.0 kg的4～6年生初果树，每株每年施农家肥10～25 kg，过磷酸钙0.25～0.5 kg；产干椒2.0～4.0 kg的7年生以上的盛果期树，每株每年施农家肥25～50 kg，过磷酸钙0.5～2.0 kg。

(3)施肥方法：结合深翻施到树冠投影外围40 cm左右深的土层中。

2.3.2 追肥

(1)叶面喷肥：自花椒发芽至落叶整个生长期均可进行。一般在三个时期效果较好，4月中下旬(开花坐果期)，主要以氮肥为主，配施磷钾肥，此时追肥的目的是提高座果率；5-6月(果实膨大期)，主要以氮肥为主，配施磷钾肥、钙肥，加喷抗旱剂(旱地龙等)，此时追肥的目的促进果实膨大；7月中下旬-8月上旬(成熟采摘期)，主要以磷钾肥为主，加喷防落素，此时追肥的目的防止落果、裂果。

(2)土壤追肥：6月是花芽分化的重要时期，此时进行土壤追肥，为花芽分化提供必须的养分，保证第二年的产量。

3 病虫害及其防治

3.1 做好预防工作

病虫害预防应做好花椒的秋冬季管理，重点做好一翻、一刮、一涂、两清程序。

一翻：结合施肥翻园，通过深翻，将土壤中越冬害虫翻于地面冻死或被鸟取食。

一刮：刮除树干上的粗皮、老皮、病斑、虫卵等，并集中烧毁，消灭越冬虫源。

一涂：树干涂白 ，可杀死树皮内隐藏的越冬虫卵和病菌。同时可减少冻害，延迟椒树的萌芽和开花，减轻春季晚霜对椒树的危害。

两清：一清是结合秋冬季修剪，剪除病虫枝、重叠枝等枝条；清理枯枝、落叶等，带出椒园，并集中烧毁，减少病虫源。二清是春季发芽前和秋末落叶后各喷1次3～5波美度石硫合剂或100倍等量式波尔多液，防治越冬病虫害。椒园消毒时，树上、树下一起喷，做到椒园彻底消毒。

3.2 主要病虫害

3.2.1 花椒窄吉丁虫

(1)砍伐、剪除被害的枯枝、濒死木和干枝，集中烧毁，消灭虫源；(2)6-7月在幼虫未蛀入木质部化蛹前，用钉锤、小斧头或圆石块锤击流胶部位，杀死皮下幼虫；(3)4月下旬用镰刀刮胶疤或切缝涂药，涂抹48%乐斯本乳油10～15倍液、35%赛丹乳油20～30倍液、2.5%功夫乳油40～50倍液；(4)成虫羽化后叶面喷洒2.5%功夫5 000倍液。

3.2.2 花椒蚧壳虫

(1)早春发芽前喷施3～5波美度的石硫合剂防治越冬后刚刚出蛰的若虫；(2)冬季剪除虫枝集中烧毁；(3)6月上旬至8月，树冠喷施40%速扑杀、40%亚胺硫磷乳油或喷洗衣粉400～500倍液,防治初孵若虫。

3.2.3 花椒蚜虫

(1)生物防治：利用天敌(瓢虫)防治。 5月上旬，早晨用捕虫网在麦田捕捉七星瓢虫的成虫和幼虫，放在椒树上，瓢虫与蚜虫的比达到1∶200即可。

(2)物理防治：黄板诱杀

(3)化学防治：

①早期防治：吡虫啉1 000倍+毒死蜱1 000倍+杀菌药；中期防治：啶虫脒(温度越高防治效果越好)或蚜死净+杀菌药；虫已成灾时用抗蚜威(每次要用不同的药剂，要勤换药),每次防治蚜虫时要加杀菌药，防止煤污病。

②用吡虫啉乳剂加水10倍液在树干30～50 cm处涂一条宽3～5 cm的药环，若树皮粗糙，可先刮去老皮，涂药后内衬一张旧报纸，外用塑料膜包扎，涂干时期一般在4月下旬至5月上旬。

3.2.4 流胶病

(1)防治蛀干害虫，破坏发病条件。(2)加强椒园抚育管理，增强树势。(3)刮除树干及大枝上发生较轻的病斑，刮后伤口涂抹50%托布津500倍液，或1∶1∶100倍波尔多液消毒。(4)4-5月份喷1∶1∶100倍波尔多液或80%抗菌素“402”1 000倍液。

4 冻害防治

4.1 冻害类型

花椒冻害有冬季冻害和春季冻害。冬季冻害主要是绝对最低温度过低(-25 ℃)且严寒持续的时间长造成的；春季冻害主要是霜冻和“倒春寒”造成的。

4.2 防冻措施

4.2.1 加强栽培管理 一是进入7月份后应停止追施氮肥，施入硫酸钾等速效钾肥, 促进枝条木质化,提高抗冻、抗寒能力。二是基肥应尽早于9-10月份施入，有利于提高树体的营养水平。

4.2.2 加强越冬保护 采用主干培土和幼苗整株培土的有效防护措施，加强对树体保护。起到防寒抗寒的作用，保证安全越冬。

4.2.3 树干涂白 用生石灰5份+硫磺0.5份+食盐2份+油0.1份+水20份进行树干涂白。树干涂白可预防树体冻害，延迟椒树的萌芽和开花，还可以杀死树皮内隐藏的越冬虫卵和病菌。

4.2.4 喷生长调节剂 对生长过旺的椒树，在入秋后，及时用15%多效唑500～700倍液等生长调节剂喷于叶面，促进枝条木质化，提高抗旱能力。

4.2.5 喷施花芽防冻剂 在春寒到来前，对树体喷施0.5%～0.67%的果树花芽防冻剂，预防花芽冻害效果显著。

4.3 花椒冻害补救措施

4.3.1 加强肥水管理 受冻严重的地块，抓紧追施速效氮肥，及时浇水，加强树体营养，保住现有花椒芽。

4.3.2 喷施叶面肥 及时喷施磷酸二氢钾等叶面肥，增强叶片光合效能，制造养分，保证花椒正常生长。

4.3.3适当修剪 对受冻花椒，要适当修剪，以促发新枝，增强树体长势。

4.3.4 加强病虫害防治 重点要加强蚜虫、窄吉丁虫、干腐病等病虫害防治，保证树体健壮。

5 整形修剪

逐年将衰弱或干枯的主枝回缩到壮枝处，达到骨干枝和结果枝的更新复壮，对特别衰老的树体或枝干，从基部10～20 cm处锯掉，促使萌生新枝更新，对萌生的旺枝进行保护，培育成新的主枝，同时疏除病虫枝、干枯枝和细弱的密生枝。

参考文献:

[1] 云丰民,花椒低产林改造技术J].陕西林业科技,2012(5):95-97.

[2] 姚忙珍.花椒高效栽培管理技术[M].杨凌:西北农林科技大学出版社,2016:3.

[3] 鲜宏利,孙丙寅.花椒优质丰产栽培技术图例[M].杨凌:西北农林科技大学出版社,2011.