浙南高山地区连年种植四季豆高产栽培技术

陈振华，程义华，梁碧元，陈方景，陈孟华

(浙江省景宁县农业局 323500)



浙南高山地区连年种植四季豆高产栽培技术

陈振华，程义华，梁碧元，陈方景，陈孟华

(浙江省景宁县农业局 323500)

浙江省景宁畲族自治县利用高山区土地资源、生态环境优势，连续种植高山四季豆8年，推广高山地区连年种植四季豆高产栽培模式，取得较好的经济效益；总结浙南高山地区连年种植四季豆高产栽培技术。

四季豆；高山地区；连年种植；栽培技术

2009年浙江省景宁畲族自治县农业局(土肥植保站、农作站)与该县余田种养专业合作社在大均乡三格村建立高山(海拔900 m以上)四季豆中心示范基地3.567 hm2，连续8年种植高山四季豆，取得很好的效益，得到当地群众的肯定。该栽培模式每667 m2四季豆产量1500～2000 kg、产值5000～7000元，比种植单季稻或其他旱粮作物增加收入3000元以上。目前，该示范基地已成为温州、杭州等大城市后备蔬菜基地。现将浙南高山地区连年种植四季豆高产栽培技术总结如下。

1 三格村发展高山四季豆的主要优势

1.1 自然气候适宜四季豆的生长

三格村全年高温天气集中在7-9月，一般在25～32℃之间，偶尔出现32～35℃高温，昼夜温差大，非常有利于延长四季豆的花期和养分积累，四季豆产出时间长达70 d左右。

1.2 交通便利，可直达大城市销售

三格村交通方便，当天采摘的四季豆进行统一简单包装后，次日即可运送到杭州、温州、宁波、丽水等地销售。

1.3 新栽培技术易接受推广

由于种植四季豆是三格村的传统栽培作物，对品种、施肥、病虫防控等技术的改进容易被农户采用。高山地区连年种植四季豆高产栽培模式实施多年来，通过示范基地向周边地区的辐射，带动了一批从事高山四季豆种植的专业户，成为农民致富的好项目。

1.4 搭架取材便利

栽培中搭架的材料可就地取材，成本较低。种植四季豆的农户都可利用责任自留山上的毛竹、小山竹、小杂木间伐取材，不但解决四季豆长蔓需要搭架的材料，而且有利于责任自留山竹木的生长，一举两得。

1.5 中心示范区连片种植，便于统一管理

中心示范区统一技术培训、统一技术方案、统一技术指导、统一质量标准、统一市场销售，探索出发展高山蔬菜规模经营的新路子。

2 连年种植高山四季豆主要栽培技术

2.1 品种选择与更换

近年来景宁畲族自治县三格村推广种植高山四季豆的主要品种是浙芸5号、丽芸2号、浙芸3号。试验结果表明，在同一地块同一品种种植年限越少，产量越高，一般种植2、3年更新换种为好。

2.2 连片种植统一管理

采取土地流转形成连片种植，便于管理，以示范基地为中心示范辐射带动周边种植农户。该示范基地原为水稻田，土层深厚、疏松肥沃、排灌方便、阳光充足，非常适合发展高山四季豆。

2.3 整地消毒、施足基肥

土地翻耕后做成畦宽1.3 m(连沟)。畦中间开沟施入基肥，一般每667 m2施腐熟农家肥2500 kg，配施过磷酸钙15 kg、硫酸钾10 kg，或配施复合肥15 kg。对酸性土壤或连年种植地块施生石灰50～60 kg，在整地时拌匀施入，可对土壤起到消毒灭菌和调节pH值的作用。2015年进行施生石灰与不施生石灰对照试验，结果表明：用生石灰处理的地块，四季豆株(叶)锈病发病率6.5%，株(叶)炭疽病发病率4.1%；而没用生石灰处理的地块株(叶)锈病发病率18.1%，株(叶)炭疽病发病率12.6%。用生石灰处理土壤不仅可调节土壤酸碱度，还是控制锈病、炭疽病的有效措施，是连年种植的关键技术措施。

2.4 播前把三关

一是选好当家品种，新种植农户要请教当地农技人员或种子供应部门的专业人员，选择与当地自然条件相适应的栽培品种。近年来，景宁县域高山地区四季豆主要以浙芸5号、红花青荚等品种为当家品种。二是做好晒种工作。在选好四季豆品种的同时，要进行晒种，以促进种子的后熟和提高酶的活性，晒种还有一定的杀菌作用。三是播前整地做畦、施足基肥。整地可用小型微耕机，既省工，还可以按照标准畦耕作。

2.5 结合上市时间选择播种期

一般高山四季豆的市场供应期为7-9月，紧接中低海拔区春季四季豆供应的末期，掌握在5月上旬至7月上中旬播种，可分期播种。随着海拔的升高播种期适当提前。播种方式选择直播的形式，一般每畦种2行，行株距65 cm×25 cm，每穴播3、4粒种子，盖2 cm厚细土，每667 m2播4000穴左右，用种量2.0～3.0 kg。7月高温干旱季节播种要抢在雨后或浇水湿润土壤后播种；梅雨季节播种的则要抢在晴天进行。

2.6 间苗定苗或补播

一般播种后3～5 d出苗，出苗后利用山草或稻草进行畦面覆盖，在覆盖过程中要加强检查，若有空穴要及时补播。覆盖对降低表层土温、保持水分及减少杂草生长十分有效。间苗每穴留2株苗为好。出苗后和开花初期进行2次中耕锄草，并把杂草压盖在畦面下，中耕后要及时浇施肥水，以促进生长。

2.7 大田管理

2.7.1 搭架引蔓 四季豆在抽蔓10 cm左右时应及时搭架，架杆长2.2～2.5 m，采用人字型搭架方式，架杆插在苗外10 cm处，每穴1株。生长过程中要人工引蔓2、3次，按逆时针方向环缠，然后任其生长。若是自然长蔓不要强引，否则断蔓将影响再生长、延迟长蔓和开花时间。

2.7.2 肥水管理 高山四季豆施肥原则是“花前少施，花后适施，荚期重施，不偏施氮肥，增施磷钾肥”。一般在第1对生真叶展开后，追施稀薄人粪尿或每667 m2施含硫复合肥3～5 kg，搭架前再用同量肥料追施1次。在初花前施硼肥预防“花而不实”，一般每667 m2用硼肥200 g喷施2次以上。为使避免产生肥害,掌握每667 m2兑水75 kg，可在叶面的正反面喷施。结荚中期追施尿素5～10 kg。之后每隔7～10 d，用天达2116抗病增产剂300～400倍液或磷酸二氢钾500倍液进行根外追肥，对增加产量和提高抗性十分有利。

2.7.3 病虫害防治 坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防治为基础，创造不利于病虫害滋生的环境，优先采用生物农药防治病虫害。安装太阳能杀虫灯或性诱剂诱杀成虫，可减少豆野螟、蚜虫的基数。在败蓬或是台风后要及时清园，清除残枝败叶，可减少虫源。三格村四季豆主要病虫害有炭疽病、锈病、豆野螟、蚜虫等，要选择高效、低残留、低毒性农药，如豆野螟选用2%苏云金芽孢杆菌Bt 50 g、0.5%苦参碱50 g；蚜虫选用10%吡蚜啉(一遍净、蚜实净)20 g、25%吡蚜酮30 g；炭疽病和锈病选用50%喹啉酮40 g、4%春雷霉素60 g等农药。严格掌握安全间隔期，每季最多用2～5次，严格按照农产品质量安全要求的科学操作用药。

2.8 及时采收

高山四季豆前期温度高，生长很快，一般在播后55 d、花后10 d左右可采摘上市，采收时间以早晨或上午为好。种植面积大的要专人看管，在四季豆开始采摘后要加强巡查，每隔1、2 d采收1次，若种植面积大、采摘人手少，可以天天采摘，进行循环采摘。采摘标准为豆荚由扁变圆，颜色由绿转绿白，豆荚外表有光泽，豆粒稍显或尚未显露时采收。采摘后进行分级包装，尽早运出，以提高商品性。

(责任编辑：黄金泽)

High yield cultivation techniques of kidney bean for successive-year planting in high mountainous areas of South Zhejiang

CHEN Zhen-hua, CHENG Yi-hua, LIANG Bi-yuan, CHEN Fang-jing, CHEN Meng-hua

(JingningAgricultureBureau,ZhejiangProvince323500)

A technical model of high yield cultivation of kidney bean for successive-year planting in high mountainous areas were proposed based on 8year planting experiences and taking advantage of the soil and ecologic resources of high mountains. It was proved to be feasible for economic efficiency. Therefore, the high-yield cultivation technique for successive-year planting of kidney bean in high mountains of South Zhejiang was summarized in this study.

Kidney bean; high mountainous area; successive planting; cultivation techniques

2017-03-10

陈振华，男，1967年生，助理农艺师。

10.13651/j.cnki.fjnykj.2017.03.021