全株青贮玉米在奶牛生产中应用的前景

詹 阳

（河北省遵化市农业畜牧水产局 064200）

全株青贮玉米在奶牛生产中应用的前景

詹 阳

（河北省遵化市农业畜牧水产局 064200）

近些年来，我国奶业得到蓬勃发展，奶牛存栏数及产奶总量也有了大幅提高。但是奶牛单产水平较低仍是奶业目前亟待解决的问题，其中优质饲料的短缺是限制奶牛单产水平提高的一个重要原因。据统计，我国70%以上的玉米用于饲料生产，但目前农业上种植的玉米品种绝大多数属于粮用品种，其籽粒和秸秆蛋白含量较低，饲用价值差，不能满足快速发展的畜牧业生产对优质饲料饲草需求量的日益增加。将青贮玉米秸秆作为奶牛粗饲料的重要组成部分在我国已得到较为普遍的推广，但与全株青贮玉米相比，青贮玉米秸秆的营养价值相对较低. 国外许多发达国家多采用全株青贮玉米饲喂奶牛，以全株青贮玉米作为奶牛饲料已被越来越多的国家所接受和推广。

1 全株青贮玉米的优点及世界上的使用情况

全株青贮玉米具有茎叶柔软多汁，营养丰富的特点，有研究表明，生产青贮玉米比生产粮食能增加2～3倍的营养物质，而且经过贮藏发酵后饲用价值得到明显提高，增强了其适口性，是奶牛的主要饲料原料。世界上许多发达国家，如美国、法国、加拿大等都已培育出了大量的青贮饲料专用玉米品种进行广泛种植和全株青贮。据统计，美国青贮玉米占玉米种植面积的10%；北欧部分国家青贮玉米达到种植面积的30%；德国青贮玉米则达到种植面积的75%。

2 我国青贮玉米的情况

我国在发展种植青贮玉米方面起步较晚，在80年代以前没有专用青贮玉米品种，生产上大都用粮食品种生产青贮，因而产量低，质量差。随着畜牧业规模化、产业化生产进程的加快，已逐步培育出一批高产优质青贮玉米品种，大大促进了青贮玉米生产。在奶业发达国家，全株玉米青贮已大量推广应用，并相继培育出了许多优质高产的专用青贮玉米品种。从青贮玉米的生产、加工和利用，实现了全机械化生产，青贮技术水平高，质量好。我国目前对青贮玉米的应用主要是玉米秸秆的青贮和黄贮，机械化水平不高，收获和制作过程中造成的浪费严重，推广速度慢，与当前快速发展草食牲畜的局面很不适应。

3 我国发展全株青贮玉米前景广阔

随着我国农业产业结构调整和畜牧业内部生产结构的调整，我国正在大力发展草食牲畜。借鉴发达国家的经验，另外，科研工作者也进行了多项研究，均表明饲喂奶牛全株青贮玉米既能提高其奶品质，又能获得较高的经济效益。因此，全株青贮玉米具有较为广阔的发展空间。

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1007-1733(2017)04-0076-02

2016–12–09）