土鸡规模化高效益生态养殖技术研究

潘荣荣

（贵州省凯里市农林扶贫工作局动物卫生监督所，贵州凯里 556000）

土鸡规模化高效益生态养殖技术研究

潘荣荣

（贵州省凯里市农林扶贫工作局动物卫生监督所，贵州凯里 556000）

近几年来，我国的养殖业取得迅速发展，极大地促进了农业的发展。土鸡养殖是现代养殖业中的新兴产业，具有独特的优势。但是从当前土鸡养殖的现状来看，还存在很多问题，其中表现比较突出的就是养殖的规模化不足，生态效益较低等问题。为了提高土鸡规模化养殖的高效益，本文对其生态养殖技术进行了具体分析。

土鸡；规模化；高效益；生态养殖技术

土鸡又叫做凯里本地鸡。和一般的肉鸡相比，土鸡的肉质细腻，营养价值高，风味独特，就有较强的抗病能力，所以尽管其市场价格较高，仍然受到广大消费者的喜爱和认可，具有非常广阔的市场空间。近几年来，土鸡养殖的规模不断扩大，成为推动农村经济增长的重要产业。但是我们在实际的养殖过程中发现，土鸡的规模化养殖还存在很多问题，集中表现在管理方式粗放、疫病防疫技术落后、经济效益低下等方面。为了改变这一现状，本文总结了多年养殖经验，对土鸡养殖技术进行了如下讨论，旨在提高土鸡规模化养殖的管理水平和经济效益。

1 选择合适的养殖场地

土鸡养殖对场地有一定的要求，其地势的整体坡度应＜20°，同时交通要便利，保证有足够的水源供应，电力设施齐全，林荫稀疏，处于背风向阳面，而且要远离村庄和城镇，和生活区保持500m以上的距离。除了要满足上述条件之外，土鸡养殖的场地对于林的密度也有要求，以50～80%为宜，最好是林中具有一定的空地。若林密度太小，说明存在较多的杂灌，不利于土鸡的活动；若林密度太大，则空气湿度大，透光性较差，容易滋生病虫害。场地选好后，为了便于管理，促进土鸡的生长发育，可以对林地进行适当改造，具体措施如下：①将林下的杂灌一次性清除干净；②砍伐一些阔叶类树木，保证的树木数量在60～80 株/667m2之间；③对高大的树木进行疏枝处理，提高场地的透光性和透气性。

2 建造科学的鸡舍

在选好的场地上建造鸡舍。通常，鸡舍最好是沿路或依林而建，坐北朝南，呈东西走向。同时，饲养密度应进行科学控制，每个鸡舍保持在5～8只/m2为宜。另外，鸡舍的场地应该尽量平整，坡度控制在5～15°之间。在场地周围挖好排水沟，促进排水。而且，场地应该处于背风口，确保有充足的光照条件，避开低洼潮湿的地带。

鸡舍建造之后，还需要用防锈围网或尼龙网，将其和林地围起来，行围栏处理。根据土鸡在不同生长发育阶段的特点，可以对鸡舍进行如下处理：育雏鸡的鸡舍可以采用发酵床技术，尽量改善鸡舍内的空气质量，有效预防呼吸道等疾病的发生。当这一时期结束后，鸡群主要在舍外活动，可以撤掉发酵床。在中鸡和大鸡的鸡舍内，可以设置栖架，提高单位面积内的饲养数量，避免鸡群因为斗殴或者挤压损伤羽毛。另外，还要减少它们和鸡粪的接触时间。在产蛋鸡的鸡舍中，需要安排好产蛋区和产蛋箱，避免鸡蛋被鸡粪污染，对其外观和销售产生不良影响。

3 土鸡不同阶段的饲养管理技术

3.1 育雏鸡阶段

提前2周对鸡舍进行清洁和消毒，为进雏做好准备。前1～2d，对鸡舍的温湿度进行调节，使其温度达到33～35℃，湿度＞60%。对于日龄为1日的雏鸡，待其毛彻底干后的3h内，放置育雏室饮水，水温接近室温为宜，然后保证水的持续供应。饮水器应每天刷洗1～2次，1周后可以直接引用。

提前1～2d对育雏区热区的温度进行控制，使其保持在32～35℃之间，前3天的温度不能低于33℃，然后在接下来的1周内，温度需要控制在30～32℃，第3周为28～30℃，第4周则为26～28℃。如果雏鸡的日龄≤10日，那么相对湿度以60～75%为宜；若其日龄＞10日，湿度则以55～60%为宜。另外，严格控制育雏的光照时间，第1周，每天的光照的能少于23h，第2周接受自然光照即可。

3.2 育成期

该阶段的土鸡应该采取放养措施。放养之后，每天喂养2次精饲料即可，早上的喂养量可以适当降低，晚上则可以适当增加喂养量。如果遇到下雨、大风、下雪、冰霜等恶劣天气，不适合放养。在放养之前，可以选择在晴天进行小范围的试验，然后逐渐扩大放养的范围，延长放养的时间，直到林地放养。需要注意的是，土鸡养殖的放养需要采取轮流放养的模式，每个周期约为30d内。在哦育成期阶段，土鸡只需要接受自然光照即可，晚上不需要照明，但是在春季和冬季，还需要结合天气条件，采用人工的方式，适当补充光照。

3.3 饲料与补饲

土鸡可以从青草和昆虫中摄取一部分的营养，所以对饲料营养的要求低于肉鸡养殖。养殖户可以根据养殖的规模，种植适量的黑麦草、紫花苜宿、甘薯、萝卜等，对土鸡进行补饲。在夏季和秋季，则可以充分利用昆虫的趋光性特点，通过诱虫灯来捕捉昆虫，给土鸡食用。

4 做好土鸡的疫病防治工作

球虫病、鸡痘、新城疫、禽流感等都是土鸡养殖中的常见疾病，需要及时做好防控工作，否则就会对土鸡的养殖效益产生较大影响。对于球虫病、大肠杆菌感染、慢性呼吸道疾病，可以使用发酵床技术，通过改善鸡舍的环境来控制疾病的发生。同时，还可以利用中草药进行保健预防，尽量减少抗菌药物的使用。土鸡是林间放养，极容易在放养期间感染寄生虫，所以饲养人员须在土鸡放养前和放养后的15～20d内为土鸡服用抗感染药物。当土鸡长大可以进行市场销售时，应在上市前的7～15d内禁止服用抗感染药物。

[1] 肖敏，侯长久，刘侦，等.土鸡规模化养殖饲养管理技术要点[J].湖北畜牧兽医，2012，15（6）：37-38.

[2] 刘山辉.土鸡生态养殖成为养禽业发展趋势[J].中国畜牧兽医文摘，2013，17（4）：30.