蜂蜜玫瑰酱对慢性乙型病毒性肝炎患者的食疗观察

吕 玲

（鄂尔多斯市第二人民医院护理部，内蒙古 鄂尔多斯 017000）

蜂蜜玫瑰酱对慢性乙型病毒性肝炎患者的食疗观察

吕 玲

（鄂尔多斯市第二人民医院护理部，内蒙古 鄂尔多斯 017000）

目的观察研究食用蜂蜜玫瑰酱对慢乙肝患者的康复效果及生活质量的影响。方法 我院从2015年6月份开始选择60例无糖尿病合并症的慢乙肝患者进行研究，将其随机分为观察组和对照组，各30例。对照组进行常规治疗护理，观察组每日早晨空腹服用蜂蜜玫瑰酱，半年后比较两组患者的疗效。结果 蜂蜜玫瑰酱对慢乙肝患者的食疗效果显著，尤其是饮食、睡眠、精神状态明显改善，生活质量大大提高。结论 蜂蜜玫瑰酱对于慢乙肝的支持和康复都会起带积极的作用。

蜂蜜；玫瑰；乙肝；食疗；观察

慢性乙型病毒性肝炎简称为慢乙肝，发病率高，病程长，到目前为止，还没有特效药，可以说是一种终身疾病[1]。患者除了承受疾病本身带来的痛苦，还要克服长期治疗所带来的心理上的压力，随着病程的延长，大部分患者会对治疗失去信心，对医嘱的依存性下降，意志消沉，生活质量下降[2]。所以对这类患者进行洽当得心理支持和饮食护理是非常必要的。本研究从循证护理的角度出发，2015年1～6月选择本院无糖尿病合并症的60例慢乙肝患者，进行蜂蜜玫瑰酱的食疗观察。对每位患者进行了住院期间的观察、记录，和出院后的随访、监督、记录、总结。现报道如下。

1 资料与方法

1.1 一般资料

我院从2015年6月份开始选择60例无糖尿病合并症的慢乙肝患者进行研究，其中男42例，女18例；年龄31～59岁，平均年龄49岁，病程3～22年，3例患者出现腹水，肝纤维化。所有患者均有不同程度的厌食，便秘，乏力，精神不振，营养不良。将患者随机分为观察组和对照组，各30例。

观察组每日用蜂蜜玫瑰酱15 mL（一小勺）加温开水（50～60℃）500 mL空腹服下；对照组每日常规饮食。比较两组患者半年内的疗效差异。

2 结 果

观察组食用蜂蜜玫瑰酱半年，随访2～6个月，平均随访时间4～6个月。本组患者各种症状较对照组明显改善，而且对治疗的积极性提高，对出院医嘱的依存性明显高于对照组。有33例患者重返工作岗位，生活质量明显提高。

3 讨 论

蜂蜜玫瑰酱是将新鲜的食用玫瑰花瓣用土蜂蜜长期掩制而成。根据慢乙肝患者不同的病理变化，对蜂蜜玫瑰酱的功效进行讨论。

3.1 全身症状

通常情况下，乙肝大三阳患者会出现疲乏、体力不支现象，造成以上现象出现的原因可能在于机体摄入营养不足，有消化吸收障碍出现，肝糖原合成在很大程度上减少，不能够完成代谢吸收这一过程，促使机体需要难以得到满足。还有精神因素也会促使患者出现以上各种症状。

玫瑰花具有安抚情绪的作用，有利于患者的心情振奋，将其压力和精神紧张有效舒缓，帮助其获取正面的情绪。

进行营养学分析可知，在蜂蜜中含有果糖40%，葡萄糖35%，这两种糖能够直接被人体吸收，不需要经过消化作用。并且蜂蜜具有香气，味道较好，具有良好的保健与营养价值，不仅可以用来养生，而且还可以药用。

3.2 消化道症状

当患者患有肝炎时，会减少其胆汁分泌量，对其吸收与消化食物进行影响。如果肝脏出现了炎症，还会导致肝窦血流障碍，促使胃肠道充血、水肿，对食物吸收进行影响，所以乙肝患者通常会有腹胀、上腹部不适、厌油、恶心、食欲不振等现象出现。

蜂蜜能够有效调节患者的胃肠功能，促使其胃酸分泌处于正常的状态，并且动物实验结果显示，蜂蜜还能够对肠蠕动进行有效促进，将患者的排便时间缩短。

玫瑰花具有和血散淤、健脾降火、疏肝解郁的功效，对腹中冷痛能够起到良好的治疗效果，能够发挥出降火气、通便、安神、顺行血气等诸多功效。

3.3 黄疸

胆红素代谢的中枢为肝脏，如果患者的病情较为严重，因为出现了胆红素排泄、分泌、结合等障碍，则胆红素浓度在血液中的浓度会相应增高。胆红素会通过尿液排出体外，加深尿液颜色，这是黄疸早期表现之一[3]。如果血液中的胆红素浓度继续增加，便会促使患者出现皮肤黄染、巩膜等现象。因为胆汁酸排出受到了阻碍，会相应增加血液中胆汁酸的浓度，皮肤中有过多的胆汁酸沉积，对末梢神经进行刺激，促使皮肤瘙痒。

玫瑰花可调理血气、促进血液循环，能活血化瘀，调整内分泌，促进代谢产物的排泄。

蜂蜜具有抗菌消炎的作用，能够对组织再生进行有效促进，质量较高的蜂蜜放置在室温下多年也不会有腐败现象出现，这说明证明了它的防腐性，可以将其用来预防皮肤瘙痒之后的感染。

3.4 肝区疼痛

因为没有痛觉神经在肝区，所以乙肝患者通常不会有剧烈疼痛感出现。但是有一层较薄的膜在肝脏表面，上面分布了痛觉神经，在肝脏发炎肿大的情况下，会刺激到痛觉神经，所以部分患者也会出现疼痛感。

玫瑰花性温，具有调经止痛、活血散淤、理气解郁的功效，能够对人的的心肝血脉进行温养，将体内郁气舒发，发挥出良好的美容养颜、抗抑郁、镇静效果。

3.5 肝脾肿大

因为受到胆汁淤积、水肿、充血、炎症等因素的影响，乙肝患者通常会有肝脏肿大现象出现。晚期患者的大量肝细胞已经遭到了破坏，其纤维组织处于收缩的状态，会在很大程度上缩小其肝脏。慢性肝炎早期或者急性肝炎早期，不会有明显脾脏肿大现象出现，随着脾脏网状内皮系统增生，会有门静脉高压现象出现，促使脾脏肿大。

玫瑰花可保护肝脏，和胃养肝，消除疲劳，促进血液循环之功能。可治慢性胃炎及肝炎，顺行血气、通便，降火气，可调理血气、促进血液循环，能活血化瘀，可缓和情绪，调整内分泌。

蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。

3.6 肝外表现

大多数慢性肝炎面色黝黑晦暗，造成该现象出现的原因可能在于内分泌失调，促使色素沉积在皮肤，或者是因为反复黄疸，促使皮肤沉积了胆绿素，女性会有性欲减退、闭经、月经失调等现象出现，这可能是因为体内雌激素增多、雌激素灭活减少、肝功能减退造成的。

玫瑰花性温，能够对人的的心肝血脉进行温养，将体内郁气舒发，发挥出良好的美容养颜、抗抑郁、镇静效果。

总之，对于慢乙肝患者，总结适用而可行的食疗方法，非常重要，它的效果是药物不能取代的。第一，慢性病患者长期服药、治疗会产生厌烦的情绪，普遍存在自行停药的现象。但对于饮食一般不会，能够自觉坚持[4]。第二，长期用药容易产生耐药性，而食物不会。第三，蜂蜜玫瑰酱的价格不贵，不会给患者造成经济上的压力。这些因素对于慢乙肝的支持和康复都会起带积极的作用。

[1]中国科学院中国植物志编辑委员会.《中国植物志》.科学出版社,1990.

[2]唐杰发.傣族治肝炎药膳-佛手蜂蜜粥[J].蜜蜂杂志,2015,31(12):39-39.

[3]李筱颖.慢性乙型病毒性肝炎中医药治疗进展[J].光明中医,2015,20(3):32-34.

[4]吕 睿.慢性乙型病毒性肝炎抗病毒治疗进展[J].现代医药卫生,2013,29(2):220-224.

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ISSN.2096-2479.2017.21.34.02