乌兰浩特的养羊业现状

文│姜小雅 张佩琪 刘进辉（湖南农业大学动物医学院）

乌兰浩特的养羊业现状

文│姜小雅 张佩琪 刘进辉（湖南农业大学动物医学院）

随着经济的快速发展，越来越多的人开始追求食品的营养与健康，而羊肉具有肉质鲜嫩、味道鲜美、营养价值高等特点，深受广大群众的喜爱，羊产品在消费市场供不应求，养羊行业快速发展，成为农村经济的重要支柱产业之一。但通过对内蒙古自治区乌兰浩特市实地调查发现，在草地面积、农牧民知识水平、管理水平、销售方式及羊品种等问题上仍然有许多问题，成为制约养羊行业发展的重要因素。本文主要针对乌兰浩特市养羊业存在问题及解决方法进行讨论。

一、地区概况

乌兰浩特市位于大兴安岭南麓，内蒙古自治区东部，总面积865.15平方千米，总人口32.71万人。属于温带半干旱季风气候，四季分明，气温的年较差和日较差都较大，年平均气温5℃，无霜期130天，年降水量440毫米左右，是科尔沁草原腹地。北部为山地，南部为冲积平原，东西南三面环水，平均海拔263.6米，属温带大陆性季风气候，年均日照2875.8小时。乌兰浩特地区水资源总量9.4亿立方米，境内有洮儿河、归流河。洮儿河上游的察尔森水库蓄水量为13.6亿立方米，年均蓄水量4.2亿立方米。111国道、302国道以及新建的省际大通道贯穿市区，全市所有嘎查村中，80%已通油路。

二、养羊业基本情况

乌兰浩特市肉羊养殖以绵羊为主，山羊为辅。绵羊品种有细毛羊、肉用羊（杜泊羊及萨福克羊和杜泊羊改良品种）、肉脂羊（寒羊、乌珠穆沁羊）；山羊以绒山羊品种为主。根据乌兰浩特市农牧业局统计，2013—2015年，乌兰浩特市绵羊和山羊数量及良种情况发生了一定改变，其中绵羊数量虽呈明显上升趋势，能繁殖的母畜所占比例相对较大，但是良种牲畜所占比例很小，且增长缓慢，差距大；山羊数量呈下降趋势，良种情况也不容乐观。

三、养羊业存在的主要问题

1.牧草资源退化。随着畜牧业的发展，牧民大力追求养羊数量的快速增长，牲畜头数的增长速度已经远远超过自然草木生长恢复的速度，且由于前几年国家并没有及时采取强制措施，牧民过度放牧，导致草地“三化”面积快速增加，草原牧区的自然资源承载力已远跟不上人类日益追求物质生活与经济发展的速度与要求，过度放牧导致“草畜平衡”出现很大问题，草地退化现象越来越严重，天然草地的生产力明显下降，畜草矛盾日益突出。牧民养畜成本逐年增高，牧民增收困难。

2.养殖规模小，缺乏专业养殖户。受经济水平的影响和羊圈大小的限制，乌兰浩特市养羊业仍然以家庭为单位，小规模养殖为主导，大多数集中在100～500只。饲养方式多是半放牧半圈养，夏秋季主要以天然牧草为主，春冬季以饲料为主。秸秆的种类不同，其营养成分存在很大的差异，而羊饲料讲究精饲料和粗饲料比例混合，但养殖者基本上是有什么喂什么，或者随意搭配，这样不仅不符合动物的营养需要，而且容易造成饲料资源的浪费。特别是某些优质的粗饲料没有得到合理利用，造成肉羊的生产性能下降和生产成本增加。

3.管理水平不高。一是饲料水平低。目前，乌兰浩特市转化成饲草的秸秆比例不足20%，由于玉米大多采用大型机械收割，大量秸秆粉碎后闲置在地里，没有得到充分利用。有些养殖户盲目追求日增重，采用全天自由采食优质饲料的方式，造成饲料浪费现象严重，饲料成本过高。

二是养殖设施简陋。首先，厂房比较小，平均每只羊占地约一平方米，甚至不到一平方米，而且场房设施非常简单，除了喝水喂食的自备轮胎外，再无其他器具。而预防自然灾害措施更是缺乏，毫无应对措施，一旦遇上自然灾害就会有严重损失。

4.产业发展滞后，销售方式有待提高。乌兰浩特市羊营销信息平台不完善，而且没有大型的羊交易市场，仅有六家屠宰场，农牧民没有稳定的供销途径和客户，市场经纪人在畜禽流通运作中起主渠道作用，养殖户出售羊只主要依赖商贩上门收购，小商贩借此压价，严重挫伤了养殖户的积极性。产销信息不畅通，信息发布平台不完善，市场行情难预测，导致牧民的效益得不到有效保证。

5.羊品质下降。由于近几年细毛羊改良失误和盲目增加养羊数量，细毛羊的品种质量逐渐下降，而且乌兰浩特市仅有一处种羊场，规模小，供种能力严重不足，再加上牧民因为没有专业的知识，羊繁殖时没有进行选种或对配种期的羊进行精心饲养管理，不仅生长较慢，不容易长膘，而且肉质也没有以前鲜嫩，羊品质下降快。

四、养羊业的解决措施

面对养羊业存在的问题，牧民却只寄希望于买更多的羊来改善状况，或者通过购买能让羊快速增长的饲料来解决问题。为了发展乌兰浩特市养羊业，结合乌兰浩特市具体情况，提出如下建议：

1.创新驱动成为发展新引擎，绿色生产成为主导方向。一方面大力培育优势品牌，建立以呼伦贝尔羊、乌珠穆沁羊和苏尼特羊三个地方良种为主，以小尾寒羊、杂种细毛羊和土种羊为辅的肉羊品牌；另一方面借助内蒙古草原得天独厚的绿色资源，走绿色畜牧业之路，进行绿色生产，提供绿色产品，建设绿色品牌，树立绿色形象，以绿色为核心竞争力，并把绿色产业作为支柱带动全市经济的发展。

2.政府相关部门充分发挥服务功能。一是加大政府资金支持，建设高档肉羊生产基地，提供优良品种。二是对饲养者采取技术培训措施，大力推广天然草原改良、人工草地建植、优质饲草青贮、全混合日粮饲喂、杂交技术、精细化分群饲养、标准化养殖等技术模式。三是通过政策引导，鼓励牧民建立合作经济组织，拓展融资渠道，创造良好的投资环境，吸引龙头企业向乌兰浩特市发展，使龙头企业与农民之间建立稳定的利益关系。推进专业化、规模化养殖，增强养殖户抵御市场风险的能力，增加农户经济效益。

3.根据草原生产能力，确定适宜的放牧数量。一是认真贯彻草原法，落实好草畜双承包责任制。二是转变观念，提高认知，不能靠盲目扩大羊群数量获得经济效益，而是要在有限的羊群数量上提高羊群的质量。三是加强天然草原动态监测，制定合理的载畜量标准。四是充分利用暖季草原，降低冷季草原压力，推行季节畜牧业生产。五是优化畜群结构，加快畜群周转，提高牲畜出栏率。六是种植优质人工饲草，提高农作物秸秆利用率，从而提高补饲水平。七是实行围栏和划区轮牧。八是加强草畜平衡管理的监督、执法力度。九是建立完善的生态补偿机制。十是挖掘农业的饲草生产能力，变过去“粮食作物-经济作物”的二元种植结构为“粮食作物-经济作物-牧草”的三元种植结构。

4.以品种改良为突破口，扎实推进良种繁育体系。大力发展优质细毛羊和半细毛羊，对细毛羊进行选育，提高产毛量，改善羊毛品质，实现优质细毛羊的规模生产。加大科技投入，促进科技成果的转化率，重视绵羊、山羊新品种培育、选育及良种繁育的技术研究，大力推广肉羊人工授精技术、同期发情技术、腹腔内窥镜输精技术，大力开展杜泊、萨福克、小尾寒羊二元、三元杂交技术，培育“兴安肉羊”新品种，并强化种羊场的生产能力和供种能力，逐步构建优质肉羊繁育体系；推广良种体系，加快良种覆盖率，搭建遗传交流平台；加强良种质量检测体系，贯彻落实《畜牧法》。以品种改良为突破口，提高专业化水平，实现科技增收。在保持肉羊数量稳定增长的基础上，科学饲养管理，提高产业效益。

5.完善基础设施，提高动物福利。动物福利核心是指要满足动物基本的生理、心理需求。科学合理地饲养和对待动物，保障动物的健康快乐、减少动物的痛苦。科学证明，如果动物在健康、感觉舒适、营养充足、安全、能够自由表达天性并且不受痛苦、恐惧和压力威胁的情况下，具有更高的免疫力，动物也生长得更好更快，所以牧民也应当给动物一个舒适清洁的环境，加强养羊业的基础设施建设，为厂房配备必要的散热、保暖电器及防患措施，比购买更多的羊和更贵的饲料更有效，更实际。