不同粉碎方法对檀香挥发油含量测定的影响郭长达

高验杰 蒿亭凤+高贯彪

【摘要】目的：探讨不同粉碎方法对檀香挥发油含量测定的影响。方法：收集5个檀香样品，以中国药典方法提取挥发油，测定并比较檀香心材和边材挥发油含量，进一步考察心材1号筛、2号筛、3号筛、4号筛过筛的粉末及刨花薄片的挥发油含量。结果：檀香心材挥发油含量显著高于边材；心材刨花薄片提取的挥发油显著高于粉碎粉末提取的挥发油；粉碎粉末提取挥发油，挥发油得率：过3号筛>过4号筛>过2号筛>过1号筛，以过3号筛为宜。结论：不同粉碎方法对檀香挥发油的含量测定有显著影响。

【关键词】檀香；挥发油；心材；不同粉碎粒度；刨花

【中图分类号】R284【文献标志码】 A【文章编号】1007-8517（2017）06-0018-03

檀香为檀香科植物檀香Santalum album L树干的干燥心材[1]。中国药典对檀香质量控制的主要指标为挥发油含量。2015年版中国药典一部取檀香的刨花（厚度1mm）提取挥发油，但是市售檀香饮片均为小段、小碎块或粉末，挥发油含量测定时已无法刨花，实验室大都采用粉碎粉末进行提取[2-3]。研究以檀香的挥发油得率为指标，测定并比较檀香心材和边材挥发油含量，重点考察不同粉碎方法对檀香挥发油含量测定的影响，为檀香的挥发油含量测定提供试验数据。

1仪器与材料

11材料檀香样品均购于亳州市中药材市场，经公司中药质检工（二级技师）郭长达鉴定为檀香科植物檀香Santalum album L的树干部位。5 批样品信息见表1。

32不同粉碎方法对檀香挥发油含量测定的影响取1～5号檀香样品的心材，比较过1号筛、2号筛、3号筛、4号筛的粉末及刨花薄片对挥发油含量测定的影响。测定结果表明，不同粉碎粒度及刨花薄片提取的挥发油含量差异具有统计学意义（P<005），挥发油得率：刨花薄片>过3号筛>过4号筛>过2号筛>过1号筛。心材的刨花薄片提取的挥发油含量最高，显著高于粉碎粉末提取的挥发油。不同粉碎粒度对檀香挥发油的提取影响很大，先是随着粉碎程度的增加挥发油得率增大，后又逐渐减少。粉碎粉末提取檀香挥发油以过3号筛为宜。4讨论本实验结果表明，檀香心材挥发油含量显著高于边材，这与刘小金等[7]研究结果较为一致，进一步验证了药典对檀香药材来源定位的准确性。由于目前檀香资源十分紧张，边材虽未达到中国药典标准，但可应用于对质量要求不高的行业，使檀香边材资源得以充分利用。心材刨花薄片提取的挥发油含量最高，显著高于粉碎粉末提取的挥发油。这主要是因为在粉碎样品过程中粉碎机高速旋转自然产生高温，受高速粉碎和高温的影响，挥发性成分迅速地挥发，导致组分有所损失。另外，刨花薄片的体积较轻，提取过程中大都漂浮在水面上，与水的接触面积较大，而粉碎的粉末实验过程中容易结块，沉在烧瓶底部，不利于提取。粉碎粉末提取檀香挥发油以过3号筛为宜。先是随着粉碎程度的增加，有效成分的溶出增加，有利于挥发油的提取。但粉碎粒度过细，可能会导致粉碎后檀香的油腺被破坏，在粉碎、过筛、[JP+1]称量等过程中其挥发性成分迅速地挥发，导致组[JP]

分有所损失，而且粉末越细，实验过程中越容易结块，不利于提取。

实验结果表明，中国药典对于檀香药材的质量控制是较为合理的。但是市场抽查的檀香饮片大都采用粉碎粉末提取挥发油，药典筛号没有得到统一，导致检测的的结果不能代表样品实际的挥发油含量，一定程度上导致市场抽查的檀香饮片合格率不高的现象。本研究为檀香的挥发油含量测定提供试验数据，为檀香的质量控制和生产提供依据。

参考文献

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（收稿日期：2017-01-10编辑：穆丽华）