日粮中添加缬氨酸和亮氨酸对断奶仔猪的影响

日粮中添加缬氨酸和亮氨酸对断奶仔猪的影响

缬氨酸（Val）被认为是猪玉米-豆粕日粮中的第五个限制性氨基酸。商品饲料会添加过量的亮氨酸（Leu）以弥补由于缬氨酸被氧化所引起的缬氨酸缺乏。该试验的目的是确定日粮中亮氨酸和缬氨酸浓度的增加对仔猪的影响。试验对象为44日龄的杂交（大白×长白）公猪（n=75），平均初始体重为13.5 kg，将其中的3头在试验开始前进行屠宰，以确定它们的平均初始化学组成。首先将含缬氨酸的饲料用非蛋白稀释剂连续稀释，将缬氨酸的浓度分别稀释为11.9、10.1、8.3、6.6和4.8 g/kg，添加第6个处理组以测试饲料中缬氨酸是限制性氨基酸，在这6个处理组中分别添加23、45和67 g/kg的亮氨酸，因此，该试验总共18个处理组。所有猪在试验结束后的18 d被屠宰，用于分析机体中水、蛋白质、脂质和灰分的含量。缬氨酸和亮氨酸的水平及其相互作用显著影响了试验中得到的所有测量值。试验结果显示：猪只的日增重、水、蛋白质和饲料转化效率都随着饲料中缬氨酸含量而增加，而采食量随着缬氨酸和亮氨酸含量的增加而降低；亮氨酸含量的增加对猪只采食和生长的有害影响在缬氨酸含量较低时更显著；在缬氨酸含量很低的饲料中添加额外的缬氨酸克服了过量亮氨酸的影响；日粮中亮氨酸的水平不影响缬氨酸用于机体蛋白质生长的利用效率，但过量亮氨酸会减少猪只的采食量。综上所述，对于44日龄到62日龄的仔猪来说，每天摄入约9 g的缬氨酸可产生最大的蛋白质增长。

（编译自：https：//www.cambridge.org/core/ journals/animal/article/div-classtitlethe-response-ofweaned-piglets-to-dietary-valine-and-leucinediv/D7B4 F34B916D436FB83AE3BFA84D221B）