果树栽培中农业高新科技的应用

马杰

【摘要】随着我国社会经济的发展，人们生活水平有了很大的提高，高质、优产、无公害成為果树栽培种植研究和生产的追求目标。为了能够有效保证水果的种植生产，实现果树栽培管理和种植的最优化，对果树采取科学的栽培管理措施和农业高新科技技术是非常必要的，必须充分对果树栽培的管理要素进行分析，提高果树种植技术。

【关键词】果树栽培 农业高新科技 应用

【中图分类号】S628 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2016）33-0024-01

随着农业产业结构的不断调整优化，林果业已经称为农业结构当中迅速发展的一个产业，也逐步称为增加农民经济效益的一个重点项目。只有大力改革种植技术，有效调整种植的树种和品种结构，才能使林果业向着规模化以及市场化和产业化方向发展。设施果树栽培技术在农业生产过程中可以说是集约化的一种栽培方式，此种技术的有效应用，可以促进林果业的种植向着现代化方向迈进。林果业一定要将市场作为导向进一步发展，从而更大程度的提高农民收入。为了促使林果业当中所种植的树种以及品种的结构都得以调整，提升质量，从而在种植的过程中应用更加先进的果树设施栽培技术。

一、传统果树栽培技术存在的问题

具体而言，传统果树栽培技术存在以下几个方面的问题：果品产出不稳定。一般情况下果树寿命较长，不像大田作物那样需要换茬，但是果树存在隔年结果的现象，因此无法做到连年丰产；果树栽培中，特别是设施果树栽培其阳光利用率低，如管理不善易影响果实的品质，含糖量降低、酸含量增加，严重者可能会出现果实偏小、果实畸形率高等问题，会对果农的生产经济效益产生直接影响；设施配置不合理。

二、果树栽培中农业高新科技的应用

1.设施果树的低温需冷量和破眠技术

对种植的果树进行人工破眠，就是对人工低温预冷方法进行应用，植物自然休眠需要在一定的低温条件下经过一段时间才能通过。果树自然休眠最有效的温度是0度-7.2度，在该温度值下低温积累时数，称之为低温需冷量品种的低温需冷量是决定扣棚时间的基本依据，是设施果树栽培中非常重要的条件，只有低温需冷量达到了一定标准，果树才能通过自然休眠，在设施栽培条件下果树才能正常生长。通常此种处理应该保持一个月的时间，以确保设施果树所需的预冷量可以提前得到满足。

2.果实套袋及摘叶与转果技术

（1）套袋技术

套袋技术已经在果树的种养殖过程中广泛应用。对果实进行套袋处理，不仅可以降低农药残存量，还可以改善果实的外观，增加光照的吸收率与成熟度。同时，通过套袋技术的应用有效地防止病虫害及鸟类造成的果实损失。在具体套袋过程中，要根据果实种类、所在地区的气候条件、果实形状等因素进行具体选取。一般来说，果实套袋的材质为纸质，由全木纸浆制成，耐水、防晒、不易变形，在包套水果之前要进行药剂浸泡处理，实现对病虫害的防治。果实袋的种类有单层、双层及3层的，不同的层次决定了不同的透光度。

（2）摘叶及转果技术

在果实成熟之前要进行对果实周围的叶片进行摘除处理，摘叶处理可以增加果实的光照效率，提升着色的程度。在具体摘叶过程中，要把握好时间摘叶过早会使果实体积增大受到影响，甚至影响产量及水果中水分的贮藏；同时，转果对提升果品的质量具有重要作用，可在朝阳面果实着色后，将阴面转向阳光直射的一面，使其能够实现全面着色，提高果实的含糖量。

3.无毒幼苗技术

在果树的生长周期中，病虫害是影响果树高产的关键，由于病毒入侵，许多果树在未结果前或结果中生病致死，出现产量低下以及质量不达标的现象，给果农带来一定的经济损失。无毒幼苗是一种科学的控制病毒的技术，能够减轻病毒对果树的侵蚀程度，通过对病毒发展和蔓延上的抑制作用，提高果树的成活率。经过不断地实验与探索，我国已经成立并健全了草莓与苹果等果苗脱毒与果园脱毒管理系统，一定程度上推动了果树栽培现代化的步伐。

4.基因工程技术

在利用基因工程技术改良作物性状方面，已经获得了一批抗病毒、抗虫、抗除草剂以及改变营养成分的转基因植株。这种技术在番茄上的应用成果令人振奋，国内外都已成功地用反义基因技术培育出了极耐贮藏的番茄，这种番茄采收后可置于室温下2～4个月仍保持绿色，食用前只需用少量乙烯稍作处理即可使其正常成熟，这种基因工程番茄已于1994年在美国上市。相对而言，在利用基因工程技术改良果树性状方面仍有大量工作要做。由于果树遗传背景比较复杂，重要农艺性状常受多基因控制，有价值的基因不易分离，而且离体培养的许多问题尚未完全解决。尽管果树上暂时还没有获得有价值的转基因植株，但有效的转化系统已经建立，标记基因已转移到果树体内并实现表达，如在苹果、桃、核桃、葡萄、草莓等果树的基因转移研究中都取得了很好的进展，为进一步利用基因工程技术改良果树品种展露了光明的前景。

5.组织培养和细胞工程技术

组织培养在果树工厂化育苗和脱毒苗培育方面已是一项成熟的技术，如华南农业大学园艺系多年来一直采用组织培养技术繁育和推广香蕉优良品种，取得了明显的社会经济效益。七五期间，我国建成了葡萄、苹果、香蕉和柑橘等快速生产线共11条，供应试管苗1千万株。另外，利用组织培养技术在培育无病毒苗木方面也已取得了丰硕成果，南方地区香蕉脱毒苗已大面积推广，北方落叶果树的脱毒苗也已推广应用，柑橘等果树的原生质体培养技术已接近或达到国际先进水平。另外，国内外在细胞工程方面均作了大量研究，提供了不少成功的例子，如通过原生质体的培养和融合、体细胞杂交、花粉培养、胚乳培养等方法已培育出了单倍体、三倍体、四倍体植株，既为果树性状的遗传学特性研究提供了很好的试材，也为进一步培育新品种准备了很好的原始材料。

三、结语

在传统的果树栽培中，果农主要根据果树的生长特性及周期对果树进行栽培，随着果树种植技术的不断提高与优化，我国农业在科技的推动下不断取得新的进展，果树栽培是一项漫长而复杂的工程，在其管理中，需要注意多方事项，不断提升栽培技术，优化果树的种植结构，通过综合性管理，达到果树栽培高产高质量的效果。

参考文献：

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