健康养殖及环境调控

■文/金英海

健康养殖及环境调控

■文/金英海

金英海

博士，延边大学副教授。主要研究方向：单胃动物营养方面的研究。主编《猪营养与管理》。曾在延边大学农学院“十一五”教育教学中获科学研究鼓励奖。

我国作为畜牧养殖大国之一，在经济快速发展、社会不断进步的条件下，畜牧业的发展也发生了很大的变化，由最初的数量型养殖向质量型养殖发生着转变，养殖的方式也逐渐由农户型养殖向集约化规模型养殖转变，在畜牧业发生变化的同时，人们的高质量需求也使得畜牧业的发展发生着变化，畜产品的安全卫生等问题逐渐受到人们的关注，目前已成为大家关注的焦点，因此，畜牧业的健康发展，畜禽的健康养殖是当下以及未来我们要关注的首要问题。

所谓健康养殖是以保护动物本身的健康、生产安全可靠的畜产品为主要目的，以实现畜牧业的无公害生产。同时生产出的畜产品必须被广大消费者所接受、认可，不存在质量问题，对人们的健康没有任何影响，对环境的影响也是最低的，并且可以创造较高的经济效益的养殖模式。因此，在这样一个大前提下，我国生猪的健康养殖势在必行。在总结国际上先进的生猪健康养殖技术的基础上，结合我国的生猪养殖现状，研究出适合我们的生猪健康养殖技术。生猪健康养殖要有优良的种猪，亲本的健康与否直接决定着子代的健康情况；在饲养管理上严格按照HACCP原则，形成一套规范标准的饲养管理规程；对于饲料方面我们要在保证饲料安全的基础上，尽量开发一些效果较为明显的安全高效饲料；粪污合理化处理要积极到位，可与农业结合形成生态养殖的模式，将粪污最大化的利用起来；生猪防疫及用药等方面，做到防重于治，兽药的使用严格按照我国《兽药管理条例》执行。

生猪健康养殖要求不仅要在一些基础的饲养技术中严格操作，而且对于其生长环境的控制上也要做到最好。环境是猪只健康生长发育的基础，环境的好坏直接影响着它们的自身健康，长时间处于较差的环境当中，不仅生产性能会下降，其经济效益也不会达到预期的效果。猪舍的温度、湿度、空气质量和粪污等是环境卫生调控的几个重要部分，温度是众多影响猪群的环境因素中最重要一个，猪只对于周围环境的温度变化十分敏感，我们要有规范的标准来应对一年四季的温度变化，并根据实际生产情况灵活变通；猪舍内的湿度一般控制在65%左右较为适宜，湿度较高或较低同样会对猪只产生一定的影响，而且湿度的高低还会直接影响猪舍内的温度变化，所以必须保证猪舍内的温度和湿度同时处于适宜的状态；空气质量对猪只呼吸道疾病的影响较为显著，春、夏、秋季3个季节猪舍内的空气质量控制相对容易一些，冬季舍内的空气质量问题则要尤为注意，在控制空气质量的同时一定要确保温度达标；猪舍内粪污带来的影响虽不是很明显，但也不容小觑，舍内粪污的堆积不仅会滋生蝇蛆，而且对空气质量也有一定的影响，因此，对于猪舍内粪污的处理要做到及时、彻底，以保障猪群生长环境的最佳状态。■