这个偏僻山村凭啥靠一产品年卖2个亿

2017-03-27 05:23:40有机农业者
农家之友 2017年3期
关键词:柚子山村果汁

这个偏僻山村凭啥靠一产品年卖2个亿

山高、林深、雨多、人烟稀少,可谓是对马路村最简洁的概括。

这是日本高之县的一个小山村,村子96%为山林,国有林的面积占75%以上。据说在很久以前,这个村落曾经依靠卖树富得流油,一棵树可以卖100万日元,但是1979年开始,政府立法保护生态,村民也被断了财路,村里的人也从原来的3000多人骤减为不满1000人。砍伐树木的方式行不通,村子又偏僻得无人问津,马路村的生存之路该如何走下去?

村里唯一能种植的特产——柚子(香橙,韩国引进的品种)成了村民保护村子的一根救命稻草,而谁都没有想到,柚子不仅振兴了这个村庄,还让马路村成了日本鼎鼎有名的富裕村,创造出一年2亿多人民币的业绩。

马路村的柚子产业起步并不顺,不知道为什么马路村产的柚子形状不好,无法作为水果投放市场,那该怎么办?发展柚子的二次加工,成了马路村做出的又一个重要决定。

从柚子的采摘、筛选、清洗开始,到榨取、提炼、配制成品,一直到最后的包装、销售,所有程序都是在马路村内进行的。

1975年开始马路村用柚子来加工果汁、果酱,并尝试着生产柚子味噌等加工食品。1988年开发的“畅饮马路村”柚子果汁大获好评。这是一罐10%柚子汁+90%水制作的原味果汁,除此之外没有任何添加物,柚香浓郁,口感甘甜。从这时开始,村营事业走上发展的快速道,柚子产品的销售额在1980年还只有3000万日元,相当于人民币180万元,而“畅饮马路村”获得《日本101村展》最佳奖,1988年一举突破1亿日元,截止到2015年,全年销售额超过2亿元人民币。

马路村的成功秘诀是什么?从数据上来看,该村一年的观光客也就5.5万人左右,但常年购买者有6.1万人,其中的“特别村民制度”(面向全球粉丝在线申请的制度),让全球粉丝都感受到村民一样的待遇,马路村会给你寄来特别村民的住民票(住民票:相当于居民证),也会有马路村小报和马路村的产品,一起快递给铁杆粉丝们,向他们讲述村庄最近发生的事情,回到马路村只要出示居民证,随时可以去村长办公室和村长聊天喝柚子汁,通过持续的互动让铁杆粉丝们深刻的感受到,自己就是马路村的一员,产生了马路村的故乡情结。

目前“马路村”的柚子的再加工产品,除了“畅饮马路村”,还有柚子果酱,柚子汤料等等,供顾客做更多的选择。除了这些食品之外,马路村的“柚子”还伸向了另外一个领域——化妆品。

要知道,在村加工柚子的过程中产生大量的柚子皮、籽等废弃物,这些“废弃物”正好成为了化妆品制作的重要原料。目前已经研制柚子香皂、化妆水、美容液等7种系列产品,命名为“umaji”品牌(马路村的英文标示),马路村现在已有一座化妆品工厂,完全依赖柚子加工废弃物为原料。

马路村在产品的生产上有着明确的品牌意识,广告、照片、海报、甚至销售用的小册子,都有着统一的文体和宣传口号,因为成功地树立了品牌,马路村和它的一系列的柚子产品没有昙花一现,而是持久地延续了下来。

除此之外,马路村还积极参加“日本最美乡村”活动,大力宣传乐在深山居住,充分享受大自然的山村生活模式,把它提升到文化高度来对待,吸引了一批志愿者前来体验生活,参与山村振兴活动。

马路村如今每年要接待300多批来此考察和参观团组,还有许多来自城市的年轻人,选择到马路村办企业就职,就连农协职员也有一半是外来人员,从而给小山村发展注入极大活力和新鲜血液。

这是一个很经典的日本一村一品的案例,活化自身资源,以传统为本同时放眼世界,传统的才具有国际竞争,用世界的眼光才能具有世界的品质和价值。

(有机农业者)

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