庐州雪峰记

以为风是绿的。去庐江看山，看到了一片又一片茶园，葳蕤茂盛丰盈，染得风都是绿的。那风吹得人欣然怡然。

绿的树绿的草绿的风，恍惚江南。茶汤翠绿，比茶湯更绿的是茶叶，盈盈一握，越发恍惚江南。茶汤入口，喉咙生出绿意，热水里有凉性，雪意上来了。雪意不仅上来了，雪意还婉约得很，有江南风味，斑斑驳驳像太湖石上渐渐化开的积雪。

凉性幽长，这是雪峰其名的由来之一吧。我猜。茶生于峰，这是雪峰其名由来之二吧。我猜。

庐州雪峰的茶汤如此剔透，剔透中一手清亮。端起玻璃杯看看，无丝毫杂质，绿芽沉浮，有如婴儿午睡刚醒，眉眼懵懂。

庐州雪峰茶形工整，像闺阁小楷，漂亮大方。泡入杯中，翠绿的叶脉徐徐伸展，闺阁小楷幻化成工笔花鸟。茶汤入口，一道沉稳的水线落入腹内，更像工笔花鸟。绿茶的味道大多是轻灵的，庐州雪峰偏偏沉稳，这茶里有一股少年老成。有人说胡竹峰的文章少年老成。我想他未必明白少年老成的意思，我想他更未必明白胡竹峰的文章，喝喝庐州雪峰或许好些。

天下好茶皆身负异禀，庐州雪峰的异禀是少年老成。少年是茶叶之嫩，老成是茶汤之稳。稳得妥帖又不失灵气，像清朝阁老的小品文。近来读张英、张廷玉、曾国藩、翁同龢诸贤诗文，况味如同庐州雪峰。

徽茶里，太平猴魁也老成，但不是少年老成。太平猴魁老成持重，有些静穆的意思，如桐城派文章里的表、志、 铭、赞。

第一次喝庐州雪峰是二一六年春天的某个夜晚。友人摸黑而来，穿雨而去，留下两箱鸡蛋，一盒茶叶。那茶叶是庐江县柯坦镇所产。朋友让取名字，就叫庐州雪峰吧，我脱口而出。

睡眠不好，但我晚上也能喝庐州雪峰。婴儿午睡刚醒，一脸懵懂。这懵懂让人一夜无梦。