撇掉生命中的『沫』

□ 段奇清

撇掉生命中的『沫』

□ 段奇清

家乡人管炖一锅高汤叫“熬汤”。那似乎也是一种人生的譬喻：因为许多人认为，生命的鲜美往往是“熬”出来的。

那年，我迷上了木工活儿，因为要念书，是不可能去拜师学艺的。但我看到良龙叔家的八仙桌，阔面，束腰，三弯腿，特别是牙板上的浮雕拐子龙，栩栩如生，两侧各放一把椅子，八仙桌就如一位大儒，气定神闲。

听说这张八仙桌是我的曾祖父当年打制的。由于曾祖父的木工活儿特别出彩，名字叫存佩，因而被人称作“佩爷”，十里八乡都这样叫。当时我就想做一个像曾祖父那样的人，以精湛的手艺受到乡邻的敬重。

没人教我怎样做木工活儿，我就买来几本木工书，一有时间就拿起工具，照着书上说的去做。我想，熬上个三年五载，木工活儿就能做得像模像样了。

然而，我的时间没少花，可一年过去了，别说做出像样的桌椅板凳，就连打榫也没能过关，榫头小了，与卯眼契合后没两天就掉，榫头大了，契合时卯眼被撑破，白白浪费了不少木料。但是我并不气馁，心想只要坚持“熬”下去，总有达到曾祖父水平的一天。

在我自学木工三年后，父亲从河里捞起一根上好的红木。我知道，红木打制的家具美观大方，经久耐用。

不知是真心还是假意，当时已经有人夸我做的家具了。有些飘飘然的我便打算将那根红木打制成一张八仙桌。于是，我三番五次到良龙叔家去看那张八仙桌，仔细揣摩，暗下决心：我一定要做得更好！

由于我对红木的性子不了解，甭说浪费了木材，最后做成的八仙桌就如同一个老态龙钟的乡人，没有半点儿灵气，更别说儒雅了。

快过年时，家中照例要熬一锅高汤。我将那些制作才两年却已摇摇欲坠的椅子板凳拆了，放在厨房里当柴火。奶奶一边照料着锅中的汤，一边对我说：“清儿，你可知道一锅高汤怎样才能熬得味道鲜美吗？”

我说：“除了鸡架、猪骨、火腿等要新鲜，熬汤很重要的一点就是小火慢熬，也就是说时间出美味呢！”“时间固然重要，但这并不是关键。”见我疑惑，奶奶又说，“关键是要撇沫，否则汤会浑浊不清，味道就难免带些苦涩。”说着，奶奶便拿着勺子将汤面上的浮沫撇去。

听了奶奶的话，想起自己这几年的木工活儿，不能说不用心，也不能说时间花得少，可依然没有多大进步，原来是没有“撇沫”，就是没撇去虚荣、浮躁、冒进的“沫”。

奶奶又说：“当年你曾祖父学木匠手艺，锯、刨、砍削、锛凿等基本功就整整学了一年，打榫又学了半年。就像盖房子一样，地基打坚实了，房子才会牢固。”

虽然我最终没朝木匠的路继续走下去，但奶奶的话让我受用终生。比如读书，比如写作，比如做人。从那以后，我踏踏实实做人，一个心眼儿只求把事情做好，再不计较那些与事情本身无关的事。

生活就是在熬一锅高汤，在人生的沸腾翻滚中，要不断撇去追名逐利、浮躁虚泛的“沫”。只有如此，人生的高汤才能鲜美异常。