保持健康“微法则”

◎孙铭

保持健康“微法则”

◎孙铭

中医有个说法，叫做“适者有寿”。追求健康，尤其要讲究“适度”二字。如何把握这个“度”，专家教给老年人一套微法则，包括微胖、微凉、微饿、微汗，从饮食、运动等方面来把握健康的“度”。

微胖古人云“千斤难买老来瘦”。但过于消瘦对老年人来说也绝不是好事。瘦弱的老年人易发生骨质疏松、骨折，免疫力也较差，容易发生流感、肺炎等。因此，微微有点肉更有利于老年人的健康。如果体重过轻，老年人可以在一日三餐外适当加餐，吃点牛奶、坚果等能量较高的零食，同时适量运动，增进食欲；调节心情，保证睡眠时间充足。

微凉有句话叫做，若要小儿安，三分饥与寒。这句话放在老人身上同样适用。研究表明，最佳环境温度是18～20℃，此时人体感觉微微发凉，但机体免疫力能得到最大限度发挥，抗病能力更强。

饮食上，一方面烹调方式多采用凉拌、蒸、煮等低温烹调方式，可以最大限度保留食物营养，减少煎炒、油炸等高温烹调方式。另一方面，食物应在保温、微凉状态下食用。过烫、过冷的食物都不好，把握一条原则，热无灼唇，冷无冰齿。

微饿在物质丰富的年代，很多人一不小心就吃多了，想要健康，不妨坚持七分饱的饮食规则，不仅可以保证营养的摄入，还有利于控制体重。

微汗老年人运动以微微出汗、稍感疲惫、浑身舒畅为宜。也有比较定量的计算方式，可以计算运动后的心率，运动后的最高心率应该控制在“170减去年龄”之内。散步、打太极拳都是适合老年人的运动方式。坚持每天在户外运动半小时到一小时，时间以上午9～10时、下午16～17时为宜。