Sandwich教学法在分子生物学教学中的应用

秦少伟+赵利峰

摘要：本文针对目前高校分子生物学教学所面临的问题，探讨了Sandwich教学法在分子生物学教学中的应用和效果。将同年级75名学生分为传统教学组和Sandwich法教学组，采用考试成绩和问卷调查比较两种方法的效果。结果表明Sandwich法在分子生物学教学中优于传统教学法，能有效提高学生主观能动性，有利于培养学生的表达能力和解决问题的能力。

关键词：Sandwich教学法，分子生物学教学，教学改革

中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2016）51-0173-02

分子生物学是研究生物大分子功能和相互关系的科学，是21世纪生命科学中发展最迅速的学科之一[1]。分子生物学是我国高等院校生物、医学类学生的专业必修课，也是化学、物理、材料等专业的选修课。然而该课程内容信息量大，理论知识抽象、枯燥、不易理解和记忆，导致学生学习兴趣和积极性缺乏，普遍存在教师难教和学生难学的现象。

Sandwich教学法，即“三明治”教学法，是一种在教学中增加学生小组讨论等环节，促使师生、生生之间交流，调动学生积极性和提高学生自我学习和自我思考的新型教学模式[2]。该方法被应用于其他课程教学中，均取得了良好的教学效果。因此，针对塔里木大学本科生分子生物学教学中存在的问题[3]，我们将Sandwich教学法引入分子生物学课堂中，通过一学期的实践及与传统教学法效果对比，得到了学生的普遍认可，提高了教学质量。

一、教学对象与方法

1.教学对象。以塔里木大学2013级生物技术和应用生物科学专业的75名学生为研究对象，其中对生物技术专业的50名学生采用传统教学方式，为对照组；对应用生物科学专业的25名学生采用Sandwich教学法，为实验组。上述两组均为统招生，在第一和第二学年的学习成绩均无明显差异，相同教师授课，使用相同教材。

2.教学方法。（1）实施方法。塔里木大学分子生物学课程在第三学年第一学期开设，总学时60，每周4节课。两组学生教学内容相同，同步授课。实验组学生4—5人为一组，共分6组。在每章基本内容讲授完后安排2个学时进行Sandwich教学法授课。（2）教学评价。采用考试和问卷调查形式评估教学效果。实验组和对照组期末考试试卷相同，综合成绩=期末成绩（70%）+平时成绩（30%）；期末采用无记名问卷调查方式了解学生对教学效果的反馈。获得数据用EXCEL进行统计学分析和t检验。

二、结果

1.成绩考核。从两种教学方法比较来看，采用Sandwich教学法学生的期末考试成绩和综合成绩均高于传统教学组，且具有显著性差异（表1）。

2.教学效果评价。调查问卷显示，Sandwich组对分子生物学的学习兴趣占68%，明显高于传统组（46%），且前者有72%的学生能主动学习，也高于后者（38%）。对老师提出的问题，Sandwich组选择“喜欢”比例也均高于传统组。另外，84%的学生对Sandwich教学法满意，而对传统方法满意的学生只有44%（表2）。

三、讨论

随着科技的快速发展，分子生物学成为生命科学的带头学科和前沿领域。该课程内容的枯燥和抽象，使学生缺乏学习兴趣，学习成绩和教师教学效果较差。因此，进行课堂教学方法的改革，是当前人才培养模式转型的一个关键环节。

从塔里木大学分子生物学课堂中引入Sandwich法的教学效果看，无论是学生的学习成绩（表1），还是对学生能力的培养（表2），Sandwich教学法都比传统方法具有明显优势。这种教学法营造了生动活泼、形式多样的课程气氛。学生在学习每章基本知识的基础上，通过开场、提出问题、分组讨论、汇报、总结等环环相扣的过程，在身心愉悦的氛围中学习知识，有效克服了枯燥、沉闷、被动的“填鸭式”传统教学方法弊端。同时也杜绝了课堂上学生缺勤、打瞌睡、玩手机的不良现象。另外，针对教师开场提出的问题，要求学生独立思考、自主利用网络、书籍等渠道查资料。在分组讨论时，学生相互交换意见、各抒己见和进行思维碰撞，充分调动了学生学习的主观能动性。通过该环节的实施，使性格内向的学生逐渐乐于表达自己的观点，掌握了良好的沟通技巧。同时，在此过程中，教师的专业技能和教学水平也得到了提高，形成了良好的教学相长的格局。

然而，尽管Sandwich教学法较传统方法有明显优势，但在具体实施中，我们发现该方法仍有一定的局限性，主要有几个方面：（1）费时。在有限的2个学时内，学生难以实现课堂上查找资料，无法全面覆盖课程知识点，问题探討不够深入，极大地制约了Sandwich教学法的普遍应用。（2）不适合大班授课。目前国内大部分高校的教学班不是合班就是单班人数过多，均不利于Sandwich教学法的实施。（3）对教师和学生要求很高。教师提出的问题一定是经过深入思考、能涵盖主要知识点的问题，这样才能有利于学生对知识的掌握。学生对教师提出的问题，如果不认真查找资料和思考，就会讨论很肤浅，达不到掌握和补充知识的目的。对此，我们尝试在传统教学模式基础上引入Sandwich教学法，即在每章结束后进行Sandwich法教学，把问题提前提供给学生并启发思考，学生课堂下查找资料，在课堂讨论时能有的放矢、游刃有余。这样不仅增强了学生学习的自信心和兴趣，而且培养了学生思考、分析和解决问题的能力。总之，通过Sandwich教学法的实施，使以教师为中心的教学模式转变为以学生为中心的导向教学模式，有效提高了教学质量，值得在今后分子生物学的教学中进行推广和应用。

参考文献：

[1]常华，段纲，项勋.动物医学专业分子生物学实验教学改革初探[J].黑龙江畜牧兽医，2016，（7）：242-244.

[2]刘京华，文伽，李延红，等.“三明治”教学方法[J].中国现代教育装备，2009，（16）：7-10.

[3]趙利峰，秦少伟.从问卷调查看分子生物学学习和教学现状[J].教育教学论坛，2016，（25）：128-130.

Application of Sandwich Teaching Method in Molecular Biology Teaching

QIN Shao-wei1，ZHAO Li-feng1，2

（1.College of Life Science，Tarim University，Alar，Xinjiang 843300，China；2.Key Laboratory of Protection and Utilization of Biological Resources in Tarim Basin，Tarim University，Alar，Xinjiang 843300，China）

Abstract：To address the problems existing in molecular biology education，we explored the application and effectiveness of Sandwich teaching method in molecular biology teaching. 75 students were divided into traditional teaching-method group and Sandwich teaching-method group. Their effects were compared by students' tests and questionnaire. Thus，Sandwich method is superior to traditional method in molecular biology teaching. It can effectively improve students' subjective initiative，and conducive to culture students' expression ability and the ability to solve problems.

Key words：Sandwich teaching method；molecular biology teaching；teaching reform