舌尖上的上海
2017-03-20 17:28
新民周刊 2017年5期
濃油赤酱，这是民间对上海本帮菜最根深蒂固的认识。传统 有余创新不足，这是去年9月米其林错过许多上海老饭店的理由。说本帮道本帮，到底哪里才是本帮 菜的源头？什么才是上海菜的真谛？本期《新民周刊》特别推出“舌尖上的上海”第二季，带你体验小 到传统点心，大到创新融合上海菜、上海人的年货、年菜与口彩，乃至歪果仁儿们在上海的非凡舌尖之旅……
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