早吃热晚吃凉，补气温阳

◎文/廉万营

早吃热晚吃凉，补气温阳

◎文/廉万营

补气温阳有一个总的原则，就是不能一味地使用温阳的药物或食物，而是要根据人体阴阳消长的变化规律顺势而为。以一天为周期来看，人体的阳气消长变化规律大致是：从后半夜起阳气始生，上午逐渐变得盛壮，人体机能活动旺盛；从下午开始，人体阳气逐渐收敛，到晚上逐渐潜藏体内，人体机能活动变弱，感觉困乏而嗜睡。因此，早餐和午餐食用温热性质的食物，有利于人体阳气的生发，温性食物既可养肾防寒，还能滋养五脏；晚餐时适当食用凉性食物，有利于人体阳气的收敛潜藏，利于睡眠。这正是所谓“早吃热、晚吃凉”的道理所在。

具体怎么吃才叫“早吃热、晚吃凉”？早餐可以吃大米、馒头、面包等主食，喝热粥、热的咖啡、牛奶、巧克力等饮料，可暖身提神。中午吃些牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉等温热性的肉食，以及韭菜、洋葱、香葱、大蒜等蔬菜，来温补阳气。晚餐可吃些蘑菇、豆腐、白菜、萝卜、油菜、芹菜等性凉、安神的蔬菜，也可以吃些鱼肉或猪肉。