兰坪县青刺果产业化发展中存在的问题及对策

李锡兰

摘要：指出了兰坪县地域环境十分复杂，发展丰林青刺果种植基地，以专门栽种培养青刺果为主，并期望以此带动兰坪县青刺果产业的发展。然而，兰坪县在发展青刺果产业中遇到诸多问题，就兰坪县青刺果产业化发展中的问题进行了分析，进而提出了发展山区青刺果产业化发展的对策。

关键词：兰坪县；青刺果产业化发展；问题；对策

中图分类号：S7

文献标识码：A 文章编号：1674-9944（2016）23-0059-02

1 引言

青刺果为灌木科，又叫青刺尖、扁核木、打油果。青刺果通常分布于我国海拔1800～3000 m的高寒冷凉的区域，是这种地区特有的植物。青刺果耐寒、旱、瘠，且抗逆性强、不择土壤，在海拔2300 m的区域最适合栽种，是多年生特种油料资源，内含丰富的维生素与不饱和脂肪酸。青刺果枝叶繁茂，其枝条长有皮刺，拱形外观，自然植株圆润丰满，在初夏会开满繁密的黄花，秋季则会在浓绿色的叶腋中点缀着如倒挂的玛瑙红般的红色浆果，使得果树一片生机勃勃的景象。青刺果可以栽植于公园供观赏，或者与山石相配，用于绿化街道，当前是野生观赏灌木的佳品。青刺果木質还能用于雕刻、研磨工艺品，是一种理想的工艺品原材料。青刺果果实富含多种氨基酸、维生素和微量元素、糖类，既能生食，也能加工成果脯、果茶和果酱之类的绿色天然食品，还可以用于酿酒，色味均是上品。青刺果的种仁含油率是35%，富含70%的油酸、亚油酸、亚麻油酸、花生四烯酸等，其根、叶、果具有高效的药用和保健价值，是清热解毒、活血消炎止痛、消食健胃的良药，还能辅助治疗胃炎、肝炎、高血压、心脏病等。此外，青刺果油能防蚊虫叮咬，还具备养发护肤的功效，其在化妆品中能作为保湿添加剂，其应用前景广阔。

2 兰坪县青刺果产业化发展中存在的问题

当前，人们都意识到青刺果的价值，由此，很多地方都开始重视和保护青刺果的栽种，近年来，多数地方的野生青刺果面积逐渐增加。在退耕还林、特色经济林基地发展的影响下，兰坪县也开始重视野生青刺果的栽种，目前成立了兰坪县丰林青刺果种植基地，位于兰坪金顶镇干竹河小盐井村海拔为2900m，其良好无污染的自然地理环境有利于栽种青刺果，然而其产业发展并不好。

（1）兰坪县的青刺果的栽培基本是露地栽培，管理方式粗放。当前栽培青刺果还没有成熟的技术指导，也缺乏相关的技术人员来专门宣传或培训青刺果的栽培技术。而只是农户自己让其自然生长，农户均不懂如何为青刺果选择种植地、对其生长进行管理、如何防止病虫害，目前还没有科学的、精细的管理举措。虽然青刺果的价值受到了广泛的认可，但是目前国内对其栽培的种植技术还不成熟，加之由于青刺果喜爱长在高海拔寒冷的贫瘠山区，其栽种技术研究还有待加强和深入。

（2）青刺果的产业化程度低。在兰坪县，山区的各农户居住分散，若要集中发展青刺果产业，是非常有难度的，很多农户栽种青刺果，主要是为自给自足，或者拿到集市上变卖，并没有形成产业化的发展趋势。目前，兰坪县青刺果的经济效益非常低。

（3）青刺果的产业化尚不明显。兰坪县青刺果的生产、供销和加工都没有形成一定的规模，其产、供、销非常分散，缺乏完善的青刺果加工业。总之其产业化还缺乏流程。

（4）由于其得天独厚的自然资源，兰坪县可以利用青刺果植物发展旅游观光业，但是目前大家缺乏对旅游一体化的深入认识，更缺乏资金投入，使得兰坪县不能有效的利用青刺果产品来发展观光旅游业。当前，兰坪县的金顶镇干竹河小盐井村已经建立了丰林青刺果种植基地，且该地区的交通也得到了较好的发展，这非常有利于发展观光旅游业。

3 兰坪县青刺果产业化发展对策

由于青刺果自身具备药用、保健、护肤、观赏等良好的开发价值，并且对生长地势的要求还有限制，而兰坪县具备栽种青刺果的良好的天然优势，山区农村也拥有劳动力资源优势，这非常有利于开发青刺果产业，使得青刺果的价值得到开发利用，通过产业化发展发挥青刺果的经济、社会和生态效益，从而带动当地经济的发展，为山区农户增收。为此，可以通过选育良种、加强栽培生产技术的研究来发展青刺果企业，使得青刺果能在兰坪得到产业化的发展。具体对策如下。

3.1 青刺果产业化发展需要有明确的指导思想目标

只有确立了明确的指导思想目标，为青刺果的产业化发展指明方向，防止产业化发展过程中的方向迷失。在兰坪县委、县政府的领导下，通过明确的指导思想来正确地分析市场行情，准确把握市场导向，与时俱进，发挥山区地理优势，开发青刺果产业，为山区农户增收。

3.2 建设青刺果生产基地和深加工的龙头企业

要发展青刺果产业，首先要建立青刺果生产基地和建设深加工的龙头企业，以此来带动县区青刺果产业的发展。首先，生产基地会对青刺果的栽培、育苗等进行科学的管理，在有关技术和管理条件的支持下，能保障青刺果的产量和质量，从而使得青刺果及其制品能满足市场的需求。其次，由于传统的单一的生产模式已经不适应当前经济发展的趋势，所以，需要发展企业规模化的产业来高效发展青刺果产业，提高青刺果产品的科技含量和质量，使得产品能够紧跟市场需求，在产、供、销的产业链条上得到规模化的发展。

3.3 加大青刺果的种植繁育力度

青刺果的栽种技术方面尚缺乏先进的技术引导，而青刺果自身的果实带刺，人工采摘的难度较大，因此需要研究培养青刺退化的品种的有关技术，此外，对于青刺果的繁育驯化、育苗以及栽培期间的管理都需要龙头企业来进行研究，并需要得到政府的政策及资金的支持，从多方面解决青刺果的种植繁育难题。当前多个地方都在研究种植繁育青刺果的技术，这可以和已有研究成果的基地进行技术研究联合与探讨，有利于早日解决技术栽培难题。对于青刺果的采摘难题来讲，应研究出有利于采摘果实的工具，从而提高人工采摘的效率。此外，政府和企业都应宣传和保护野生青刺果，并采取科学、先进的方法来引导农户和企业正确栽植和管理青刺果，实现野生青刺果的良性发展。

3.4 适时发展观光旅游业

由于青刺果具有良好的观赏性，可以在政府的指引下，依托青刺果以及当地其它的果树，利用好区域优势，大力发展观光旅游业，做好旅游的一体化建设，如农家乐、观光园、青刺果加工产品销售点等，以提升观光旅游的价值。

4 结语

由于青刺果具有极大的开发价值，而当前其栽培技术尚不成熟，针对青刺果产业化发展问题，需要政府大力引进投资，将青刺果进行产业化发展。青刺果产业化发展并非易事，需要有明确的指导思想和目标，来引导产业化发展的正确方向，并建设龙头企业，带动山区经济的发展，还应加大青刺果的种植繁育力度，提供青刺果产品的科技含量，此外，还要适时发展青刺果的观光旅游业。

参考文献：

[1]陈 剑.加快农业产业化经营发展模式及路径选择[J].农业经济，2010（1）.

[2]师铁柱，谢 娜.扁核木栽培技术的应用和改进[J].现代园艺，2015（1）.