有机农业求解

王先知+里雨曦

马云、刘强东、丁磊、雷军、潘石屹等各行业巨头都先后试水农业。

从城市小资的自娱自乐，到资本的蜂拥而入，有机农业正在中国快速崛起。特别是农业巨大的发展空间也吸引了众多大型资本纷纷入局，抢滩现代农业洼地。

然而，与中国的供给侧结构性改革一样，中国有机农业的发展之路还需要克服重重挑战。

资本纷纷抢食

据财政部数据，2015年全年用于农林水的财政支出达到17242亿元，比上年增长16.9%，超过一般公共预算支出增长速度。另据国家发改委数据，2015年，中央预算内投资用于“三农”的比例已经第五年连续超过50%。

随着国家财政向农业倾斜，社会资本也先后杀入农业战局，然而成功者却寥寥无几。

2010年初，联想率先提出进军现代农业。而投入几十亿元的联想农业与食品业务板块，发展到2014年整体营收也仅仅15亿元。直到2015年，该板块才以年收入16.39亿元、净利润2051.15万元扭亏，其中不排除通过与鑫荣懋合并重组的财务手段。

2014年，恒大集团也同时成立了三个新业务公司：分别为恒大乳业集团、恒大畜牧集团和恒大粮油集团，高调进军现代农业，计划投资千亿元，涵盖了粮油、畜牧、乳业等板块。

2016年9月，中国恒大集团发布公告，以27亿元人民币出售粮油、乳制品及矿泉水（包括恒大冰泉）在内的非主营业务。。

除此之外，包括马云、刘强东、丁磊、雷军、潘石屹在内的各行业巨头都先后在农业领域作出了尝试。

对于大型资本进入农业领域的原因，多年从事现代农业研究的石嫣认为，“目前中国的金融资本、商业资本、甚至中产阶级，都面临着资本过剩的情况，而农业领域真实可见的利润空间促使了社会资本的大幅度倾斜。”

有数据显示，2010年以来，现代农业领域投资进入快速发展阶段。根据清科数据库统计，2010年农林牧渔及农药、肥料、饲料等农资产品领域VC/PE投资案例达到47起，接近2006年以来投资案例数的一半。

中科院嘉兴中俄科技转化中心主任吴亮对《财经国家周刊》记者表示，目前中国农业正处在巨大的变革之中，各级政府的财政投入不断向农业倾斜，农业未来发展前景又很明显，大型商业资本投资农业是必然趋势。

中国有机农业市场存在的潜力巨大。

不过，首农电商平台CEO李志起对本刊记者表示，部分大型资本对农业急功近利，低估了农业产业的复杂性，农业产业的特性就是长期性和持久性，一些企业急于套利、心态浮躁，往往会陷入到困境之中。

石嫣也向本刊记者表示，农业作为提供公共品的行业，公共资源不应该由某些大型资本垄断。更重要的是，大型资本以逐利为根本，对于健康食品的生产和耕地的保护还需政策手段保障。

但在福来品牌营销咨询机构研究总监张正看来，中国农业目前的问题在于技术、理念的落后，这些处在中国产业发展前端的企业恰恰能够给农业带来新的营销手段、前端科技、进步理念，促进农业的快速发展。

叫好不叫座

中国有机农业市场存在的潜力巨大。

2016年发布的《全球有机农业年鉴》中显示，全球有机食品人均消费最高的国家是瑞士，人均消费高达221欧元。此外，卢森堡、丹麦、瑞典、列支敦士登、奥地利等国均能达到人均消费水平100欧元以上，而世界人均消费约8.3欧元，目前中国人均消费仅为约3欧元。

对此，中投报告认为，有机食品及有机生活用品，随着中国消费者对自身健康以及低碳环保自然生活的向往，在国内一二线城市成为主流生活方式。未来有机食品整个行业的产值会超过千亿元以上。

与市场的高速发展和巨大潜力形成鲜明对比的是，我国的有机农业企业鲜有盈利，亏损已经成为行业的普遍现状，经营惨淡的背后是有机农业成本居高不下。

沱沱工社董事长董敏对《财经国家周刊》记者坦陈，沱沱工社发展有机农业至今，在资金投入上已经超过3亿元。而收益方面，直到2016年上半年还在大额度的亏损，2016年下半年才有一些资金回流的现象。

“截止到目前为止公司依旧看不到盈利的现象。”四川云顶山世纪农业开发有限公司负责人朱彬这样形容公司的发展现状。但是他也表示，有机农业是一个长期投入的行业，没有資金储备和大量投入也难有产出。

对于有机农业叫好不叫座的现状，行业内把原因多归于有机农业投入与产出的巨大差额。

董敏认为，有机农业的人工成本、自然资源改造与维护都要比常规农业高出数倍。与此同时，由于有机农业不能使用农药，企业还要随时面临着减产甚至绝收的巨大风险。但是，有机农业的产量却只有常规农业的三分之一左右。

“2017年开春，有好多曾经投身到有机事业中的创业者联系到我，问我要不要接盘。”阿卡农庄创始人江宇虹这样描述有机市场当前的艰难。

江宇虹认为，有机农业过于聚焦单一农业形式，而农业的内化性质又决定了有机农业不易于标签化、抑制了消费者的消费欲望。同时，有机产品不易与非有机产品区分，三者作用下的有机农业异常艰难。

认证乱象

在一系列问题中，认证乱象对有机农业发展的影响颇为明显。

据国家认监委统计，2004年我国颁发有机产品认证证书22张，2014年达11499张，10年间增长了500多倍。

国家认监委2014年在对有机产品进行认证真实性检查时也发现，流通领域违规使用认证标识现象突出，认证真实性不符合率高达5.8%。其中，50%是因为认证证书超期使用，28.6%涉嫌有机码缺失，14.3%涉嫌假冒有机码，7.1%未按规定使用认证标识。

《财经国家周刊》记者在调研中发现，目前网上充斥着帮助有机企业申请有机认证的中介机构。这些中介机构收取每年1-3万元甚至更高的“辅导费”，声称可以帮助有机企业拿到有机认证。

本刊记者从一位中介机构的工作人员处得知，很多要认证的企业需要找中介机构辅导，因为企业自己申请几乎不能通过。

首农电商CEO李志起表示，国内的认证体系具有重大缺陷，认证机构本身就是企业，通过认证企业来监督有机生产企业的情况下，认证企业没有具体监督和违法追责措施，这样导致的结果往往是消费者对有机市场失去信任。

“曾经国内市场确实充斥着好几百家认证机构，鱼龙混杂。”董敏告诉本刊记者，2012新版《有机产品认证实施规则》实施以来，很多违纪的认证机构和有机企业被剔除，现在市场已经在向更加有序化迈进。

在一系列问题中，认证乱象对有机农业发展的影响颇为明显。

农业部中绿华夏有机食品认证中心主任王华飞也曾公开表示，要解决有机产品真实性问题，还须建立完善诚信体系。他建议，有机产品从生产环节、认证环节到监管环节，都应该做到公开透明，使消费者与生产者之间建立信任关系。

在江宇虹看来，尽管认证乱象丛生，但是企业在申请认证的过程中学习到了更多有机产品的生产方式，生产更加规范化，这些对企业来说都是很有助益的。

在争议中前行

由于环境挑战严峻，中国目前到底有没有条件发展真正的有机农业？

石嫣认为，在世界其他国家正是因为工业化给环境造成了污染，需要改善农业环境，有机农业才得以出现。

张正也认为，中国国土面积广阔，在没有被污染的偏远山区完全有种植天然有机农业的条件。而有机农业的高附加值也可以抵消偏远地区有机农产品的较高运输成本。同时对精准扶贫起到了很好的作用。

“有機是一种种植方式，环境污染影响有机农业本身就是一种概念性的混淆。”江宇虹认为，绝对纯净从来都是不存在的，目前人们只是通过制定标准，将有机产品控制在一定的数值之内，就可以被认定为是有机产品。

中国农业大学资源与环境学院、生物多样性与有机农业北京市重点实验室的研究表明，到2013年末，我国有机农业耕种面积为115.8万公顷，这些土地从常规农业转换为有机农业方式生产后，产生的环境效益主要体现在固碳减排、改善农田生物多样性和降低硝酸盐淋溶等，这些环境效益折合成经济价值为每年19.21亿元，相当于每公顷1659元。

即使有机农业对环境和国家经济效益有诸多益处，行业内依旧有不少人认为，有机农业难以成为中国农业的发展主流。

李志起表示，无论是美国还是欧洲，有机农业都是农业金字塔塔尖的一小部分，把全国或者主要的区域变成有机农业的方式是不可行的。

吴亮则认为，在中国人多地少的情况下，完全不使用农药可能会造成粮食安全供给问题，所以有机农业虽然不能成为国内农业的主流，但是国家还是要不断提倡精准用药和科学用药。

“国内全部实现有机农业会出现问题的。”作为有机农业企业的领导者，董敏并不赞同全面有机化。但是她认为，有机农业市场拓展空间依旧巨大，我国有机农业市场依旧有潜力可以挖掘。