烧黄瓜

◎刘憨小 讲述 张俊廷 整理

烧黄瓜

◎刘憨小 讲述 张俊廷 整理

现如今，黄瓜在寻常百姓家里是最普通、最常见的菜，凉拌、炒食、做汤，百吃不厌。时光倒退回去大几十年，黄瓜在准格尔旗那可是个稀罕物。准格尔旗就流传着这样一个笑话：

很早以前，准格尔旗深山沟里住着一家庄户人，男人秋天赶着牛车到包头卖大果子，返回时买回三根黄瓜，让妻子尝个鲜。妻子不认识，就问男人这是什么。男人说：“这是黄瓜，你给咱做了晌午吃。”说完就下地去了。

妻子瞅着三根黄瓜，心想，本来是绿的，咋叫黄瓜呢？这黄瓜又咋吃呢？凭着老经验，她又想，吃的东西嘛，不是生的做成熟的就行了吗？我不仅要做熟，还要变换花样儿呢！

晌午，男人回到家，见灶台上什么也没有，就问妻子：“你做的饭菜呢？”妻子得意地说：“你自己寻吧！”男人揭锅一看，一根黄瓜被蒸得稀巴烂，软软地卧在盘子上，便生气地大骂：“你个婆娘，哪有黄瓜蒸着吃的呢？”

妻子忙说：“不爱吃蒸的，锅里还有煮的呢！”男人一听，气不打一处来，心想好好的黄瓜让妻子糟蹋了，按住妻子就打。打了一阵子，男人打累了，想坐下歇一会儿，抽一锅烟，又到处找不到火柴，便到灶膛口扒个火点烟。一刨，怎么里边有一个焦黑的东西？他刨出来一看，天哪，竟是一条烧黄瓜！

他又好气又好笑，终于忍不住“扑哧”一声笑了。妻子一见他笑了，边哭边说：“爱吃烧黄瓜，也不早告诉人家把三根都给你烧上，也省得你打人家这一顿！”

摘自《准格尔旗民间故事》内蒙古教育出版社