莴笋品种介绍及选择

2017-03-10 07:18龙文忠
长江蔬菜 2017年2期
关键词:茎部莴笋二哥

龙文忠

莴笋品种介绍及选择

龙文忠

龙文忠 成都金佰盛种业有限公司总经理,中国最正宗的农民:从事种业20年,家中排行第二,男,种业同仁多称“龙二哥(农二哥)”。毕业于西南大学,曾任职西南地区大型蔬菜种业副总、四川隆平高科种业有限公司营销中心经理,四川广汉龙盛种业有限公司副总。熟悉长江流域蔬菜种业发展演变历程,熟知广大菜农朋友的品种需求和人生追求。近十年以来,致力于莴笋、茄子、辣椒新优品种研究,尤其专注于豇豆(架豆)育种与推广。

“龙二哥,哪个莴笋品种最好?请给我推荐一个吧”,这样的电话,龙二哥每年都接到很多。

莴笋,哪个品种最好?呵呵,在龙二哥看来,只要是符合质量指标的上市品种,都有值得推广的理由,都是好品种。种植者选择的品种,要在当地种得出来、卖得出去、卖得出好价钱,更要圆满回答市场和消费者的关心:莴笋好不好看?好不好吃?

2016年已经成为背影,站在2017年的门口,“二哥点菜”和你一起,看看都有哪些莴笋品种?适合什么季节种植?

莴笋品种的分类介绍

①按叶片形状分类 a.尖叶莴笋。叶片披针形,也可叫长尖形。从茎部越往上叶片越尖,叶片偏向直立,植株开展度较小,种植时密度可稍大,肉质茎长棒形,下粗上细。不同品种节间 (叶片之间距离)稀密不一样。

尖叶莴笋中节间偏稀主要是红尖叶品种,叶色绿紫甚至红紫,如龙盛种业的中华红韵、中华火炬、红翠1号;金佰盛种业的红仙子、红遍天下、基地红火,在田间生长到采收时亮得出肉质茎茎部。一般偏耐寒,适合秋季或越冬栽培。

尖叶莴笋里面节间稀密适中、叶面比较平滑的品种主要是绿尖叶,比如龙盛种业的三青尖锋、青翠尖锋等;金佰盛种业的四青香尖、香翠青尖等。这些品种一般相对耐热,适合晚春到秋季种植。

节间偏密的尖叶莴笋主要是耐高温的晚春、夏季、早秋型品种,叶片绿色,叶面略皱缩,如龙盛种业的夏秋香尖、宝剑一号、金冠等;金佰盛种业的香芭拉、好帅尖叶、一代天骄等。适合高温季节种植。

b.圆叶莴笋。叶片长椭圆形(长倒卵形),从茎部越往上叶片越宽,叶顶部稍圆。叶面一般有泡状叫波状皱缩。叶片偏向半直立,采收期叶片展开外翻下坠,因此植株开展度大些,种植时可稍稀些。耐热性强的作夏秋栽培,耐寒性强的多作晚秋栽培,或作越冬春莴笋栽培。不同圆叶品种节间稀密不同。

多数耐高温的品种节间稀密较适中,如龙盛种业的夏秋香笋、东方神韵、香格里拉等;金佰盛种业的元帅、佰盛2号、好香圆叶等。

节间较稀的圆叶莴笋品种,一般耐寒性强、高产,莴笋茎部粗大(中下部偏粗,两端渐细),比如龙盛种业的青天下、香山飞雪、中华宝鼎等;金佰盛种业的纯青、万山飘雪等。

节间偏稀的一般是红圆叶品种,如龙盛种业的大地红、红翠竹、红翠3号;金佰盛种业的红袖天香、红冠天下等。

节间最稀的品种,自然要数高桩型的耐寒莴笋了,如龙盛种业的香帅传奇、玉树临风;金佰盛种业的高富帅、基地高华、万里飘香。这类品种茎部更长、上下粗细更均匀,叶片偏稀,在田间能看见圆润修长青翠的肉质茎,非常帅气。

②按茎(叶)颜色分类 a.绿白莴笋。叶片绿色(偏浅),茎部外皮绿白色,肉淡绿白色。如龙盛种业的宝苣一号、宝苣二号、宝苣三号;金佰盛种业的香芭拉、一代天骄、万山飘香等。

b.青莴笋。叶片绿色,茎部外皮翠绿色,肉翠绿色。如龙盛种业的青天下、大地青、中华青龙等:金佰盛种业的纯青、青香千里等。

c.红莴笋。叶片正面绿紫或红紫色,茎部外皮紫绿色或红紫色,肉翠绿色。如龙盛种业的红翠1号;金佰盛种业的红仙子、红冠天下、红袖天香等。

③按株高分类 a.高桩莴笋。近年选育的优势新品种,莴笋成熟采收时株高达70 cm以上,若管理得当、中低温气候配合得好,株高120 cm仍不空心,肉质茎仍可食用。如龙盛种业的香帅传奇、青天柱;金佰盛种业的高富帅、精品小叶翠、万里飘香等。

b.非高桩莴笋。莴笋成熟采收时,株高基本在60 cm以下。

④按适温性 (与播期相关)分类 a.春秋型莴笋。一般在早春、初秋露地种植,生长最适温10~25℃。如龙盛种业的中华金剑、飘香大花叶;金佰盛种业的香翠青尖、香翠青玉等。

b.夏(秋)型莴笋。一般在晚到初秋露地种植,可耐35℃甚至短期更高温。如龙盛种业的宝苣一号、宝苣二号;金佰盛种业的香芭拉、剑客、高香等品种。

c.越冬型莴笋。一般秋、冬种植在露地,生长最适温0~20℃,特别耐寒的品种能承受露地短期-3℃左右低温。如龙盛种业的青翠1号、青翠2号、青翠3号;金佰盛种业的亿亩长青、四青香尖、万山飘雪等。

综合考虑选择适宜品种

当前,出现越来越多种植大户、蔬菜专业合作社、种植公司、基地等经营主体。伴随着规模化、集约化生产,蔬菜种植经营的市场风险也在同步增长,因此选择适宜的品种成为每位种植者的头等大事。如何选择莴笋品种,“二哥”觉得应从以下入手。

①调查市场 种菜就要卖菜,卖菜是因为有人买菜。规划种莴笋之初,要多跑当地蔬菜批发市场,了解市场需要什么类型的莴笋;多与当地蔬菜收购商交流,摸清蔬菜贩运到哪里,贩运的是什么品种;多上网寻找品种供销信息。至少需要搞清楚8个方面的问题。

一是,市场需要尖叶莴笋还是圆叶莴笋?

二是,确定哪些地方青睐绿白莴笋,哪些地方青睐青莴笋,哪些地方青睐红莴笋?

三是,2016年红莴笋越来越流行,是红尖叶?还是红圆叶?亦或味道与众不同。这些流行的新品买主都是谁?

四是,需要肉质茎(茎秆)长些的高桩莴笋?还是需要短些的?

五是,需要节间稀一些的品种?还是节间密、叶片多的品种?

六是,什么时候上市价格高?一般产量低的夏季或者重大节日前后上市价格高,但并非绝对。

七是,什么时候上市量很大也卖得出去?曾经有老板对龙二哥说想种66.7 hm2莴笋,咨询种什么品种。龙二哥建议他先了解市场,最好将这66.7 hm2分成3批左右,间隔半个月以上先后种植,避免卖菜难遇。

八是,莴笋是就近市场消化,还是长途贩运到外地?就近消化种皮薄的品种,长途贩运种皮厚一些的品种,因为皮厚耐贮运。

最好能拍到流行的品种图片,回头再找莴笋种子供应商购买,以免出现莴笋漂漂亮亮地种出来了,却找不到买主的严重情况。

②种植时间 搞清楚市场需要什么品种后,计划好什么时候卖,每个品种在当地的生育期多少,再选择种什么品种。

一年有四季,莴笋在不同季节的苗龄不一样,全生育期更不相同,不同品种还有些差异。

a.春莴笋。1~3月播种,苗龄30~45天,移栽后70~100天收获。

b.夏秋莴笋。4~8月播种,苗龄25~30天,移栽后45~65天收获。

c.冬莴笋。8月中下旬到翌年1月上旬播种,苗龄30~45天,移栽后70~100天收获。

这只是粗略划分,长江流域同一季节不同海拔温差明显,具体某一区域莴笋全生育期多少,建议向莴笋种子供应商了解,或者向当地有经验的种植户、农技部门请教。

③气温、栽培模式 a.气温环境。同一季节,不同区域、不同海拔,气温不同,要选适合当时气温的品种。平原、丘陵、高山,光温水土不同,品种使用也可能有差异。比如夏季高温期,长江中下游平原必须种耐高温的品种,而一些高山的二台区域(海拔800~1 200 m)就可以种产量更高的耐中温的品种。

b.栽培模式。不同栽培模式,比如一厢定植4行?还是6行、8行?每厢行数少,株行距可以稍小,直立性不够的品种问题也不大;行数多,株行距相应留大一些,或者选择直立性突出的品种。目的是通风透气,减少病害发生。

据说,“春令莴笋似黄金”,莴笋是营养医生推荐的“千金菜”,有开通疏利、利尿下乳、强壮肌体、宽肠通便的功效,还可防癌、抗敏、养肝、护心、抵御痛风、激活胰岛素、增进新陈代谢等,尤其是儿童多吃莴笋对其生长发育很有益处。

一年之计在于春。从春天开始,多种莴笋吧,这是增强身体健康,提高生活品质的美好事业。

10.3865/j.issn.1001-3547.2017.02.010

龙文忠,成都金佰盛种业有限公司,四川广汉市北京大道新华路口,618300,电话:13981007217

2016-12-18

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