2015年荔枝产业发展报告及形势预测

侯媛媛

荔枝产业的比较优势主要取决于自然资源禀赋，世界荔枝主产国不超过10个国家，其中中国产量约占世界的65 %-70 %左右。目前荔枝还是国际市场较小宗的贸易果品，在国际水果贸易中所占比例很小。随着荔枝产业的高速发展与农产品市场的不断开放，荔枝产业经济问题逐渐引起主产国政府和相关学者的重视。近年来，荔枝价格逐步走低，东盟国家荔枝对中国国内市场造成了巨大冲击，国内生产成本逐年攀升，荔枝产业在内忧外患的市场竞争体系中如何发展，是荔枝產业目前面临的严峻问题。因此，对荔枝产业进行发展研究报告，跟踪其市场动态，对中国荔枝产业的可持续发展有着很重要的意义。

1 国内外荔枝产业发展基本情况

1.1 国外情况

1.1.1 生产情况

由于荔枝、龙眼属于小宗果品，FAO数据库中尚无单列统计的数据。根据越南贸易促进局的资料，荔枝主产国的生产情况见下图1。

根据越南贸易促进局的统计，在2015年世界荔枝的总产量大约为290万t，其中中国荔枝产量占到世界59 %，为171.1万t；印度荔枝产量69.6万t，占世界总量的24 %。亚洲国家作为世界荔枝生产的主要产区，荔枝产量占到世界总产量的95 %。

1.1.2 市场情况

中国和印度生产的荔枝大部分都是在国内市场消费，越南荔枝出口量占国内生产总量的40 %。然而，越南荔枝出口大多通过边境贸易，导致越南不被认为是世界上的荔枝出口大国。

1.2 国内情况

2015年，中国的荔枝受天气因素的影响，荔枝上市期比2014年晚5-7 d，各产区基本能维持错峰上市，产区间重叠竞争情况好于2014年度。

1.2.1 生产情况

根据2015年农业部发展南亚热带作物办公室的统计，荔枝全国种植面积56.16万hm2，居世界第一位。其中广东27.39万hm2（农垦0.65万hm2）、海南2.20万hm2（农垦0.68万hm2）、广西20.52万hm2（农垦0.12万hm2）、云南0.33万hm2（农垦0.01万hm2）、福建2.90万hm2、四川0.12万hm2、贵州0.35万hm2。见下图2：

从产量上看（图3），2015年全国荔枝产量237.80万t，居世界第一，其中广东131.97万t（农垦4.86万t）、海南15.65万t（农垦5.03万t）、广西63.77万t（农垦0.6万t）、云南2.10万t（农垦0.06万t）、福建19.39万t、四川2.49万t、贵州2.43万t。

全国荔枝的单产平均为4 638.45 kg/hm2，同比增长6.38 %。其中广东4 818.30 kg/hm2、广西3 443.40 kg/hm2、海南8 942.85 kg/hm2、福建8 206.80 kg/hm2、四川3 012.15 kg/hm2。

从荔枝产业的总产值上看，2015年全国荔枝总产值为94.32亿元，同比增加14.12 %。其中海南省荔枝产值15.02亿元，同比增加31.87 %；广东省42.23亿元，同比增加0.57 %；广西省23.28亿元，同比增加23.96 %；福建3.49亿元，同比增加8.05 %；云南1.53亿元，同比增加4.08 %；四川7.77亿元，同比增加57.61 %；贵州0.99亿元，同比增加17.86 %。

1.2.2 加工情况

荔枝加工企业主要分布在广东茂名、惠来与惠州（酿酒），广西北海（制汁）与贵港及福建漳州（罐头与制干）等地。据调查，企业以形成超过40万吨荔枝的加工能力。

2015年，荔枝鲜果丰收降价激发了荔枝加工企业的生产积极性。一方面现有荔枝加工企业加大了荔枝加工量；另一方面部分原本没有荔枝加工企业的产区迫于鲜荔枝销售压力，增加多条荔枝加工生产线。初步估算，2015年中国荔枝总加工原料消耗量超过18万吨，比2014年增加20 %以上。

1.2.3 产业经营方式

目前，中国的荔枝规模化产区经营主体主要有农户（租赁土地经营和租赁土地家庭经营是主要形式）、企业和合作社等类型。从产业分工看，生产环节农户是主体；运销和加工等环节，运销大户企业是主体。从发展趋势上看，荔枝生产主体正在向规模化果场和专业合作社方向，小规模农户正在逐步退出，果场经营规模正逐步扩大，表明新型农业经营主体将引领荔枝产业的发展。

但大部分的果园栽培管理还是比较粗放，其中较为突出的问题有2个，一是果园投入不足，生产基础设施条件差，大部分的果园立地条件差，再加上没有配套的水利设施，以及生产性投入得不到保证，造成不少果园存在“赖地生树、靠天吃果”的状况；二是部分果农尚未正确掌握和灵活应用荔枝丰产稳产综合栽培管理技术，尤其是合理施肥、适度放梢、合理修剪和病虫防治等方面问题较多，往往造成树体营养生长和生殖生长之间的不平衡，直接影响开花与坐果，导致产量低而不稳。

1.2.4 科研进展情况

当前的荔枝产业面领着生产成本不断提高、产品同质化严重，传统种植模式效率低下等制约产业发展的诸多问题，依靠科技进步成为荔枝产业可持续发展的重要推动力，近年来，科研机构、农场、种植大户日益重视对荔枝科技创新与技术推广工作。荔枝产业体系使用实生系选种、人工杂交、EMS诱变、SSR分子标记辅助等多种手段，开展种质创新工作。对517份种质资源进行了抗病性、酿酒特性、熟期等指标的鉴定评价。2014年获得99个组合的杂种后代苗33 585株。

海南省农科院果树所等科研、生产单位经过多年的试验与示范，研究出药物处理与机械疏花相结合的父子小荔枝花穗处理技术，该技术能有效改善了传统人工“一抹二疏三短截”的花穗处理方法存在的损耗人工多、成本高等问题，并具有减少花量、延长雌花寿命、提高授粉受精率、抑制翻花、提高坐果、改善果实品质等效果。并在生产上大面积推广应用，效果显著。

2 中国荔枝市场形势分析

2.1 荔枝综合平均价格变动情况

荔枝的市场价格一直维持在较高的水平，品种较好的荔枝如桂味甚至曾经卖到每市斤100多元的价位。2015年的荔枝销售状况较2014年价格较好，由于荔枝产量比上年有所下降，荔枝价格一开市就处于高位，整个荔枝鲜果销售期间，平均价格为每公斤8元左右。2015年荔枝产量较上年略低，产业链各环节的综合价格都高于上年。见下表：

2.2 荔枝产业效益分析

2015年，从成本投入上看，荔枝平均亩投入成本大约为2 026元，全国荔枝平均盈利水平为每亩1 860元。与往年相比，从总成本来看，2011-2015年总成本在1 400-2 100之间，2015年总成本最高，这主要与工价、农资价格不断上涨有关。从净利润方面看，2011-2015年荔枝净利润相差较大，2012年净利润最高，为2013年的2倍多，为2014年1倍多。这是由于2012年亩产值最高，总成本却相对偏低。

3 各主产区荔枝生产情况

中国荔枝的主要产区分布在广东、广西、海南、福建、四川、云南等地。其中，广东是最大的荔枝生产省份，荔枝产量占到全国荔枝总产量的一半以上。海南荔枝产量居全国第四位，但其荔枝的单产水平居全国第一，是全国平均水平的一倍多。海南2.20万hm2（农垦0.68万hm2）、广西20.52万hm2（农垦0.12万hm2）、云南0.33万hm2（农垦0.01万hm2）、福建2.90万hm2、四川2.47万hm2、贵州0.35万hm2。

2015年总产量237.80万t。居世界第一位，其中其中广东131.97万t（农垦4.86万t）、海南15.65万t（农垦5.03万t）、广西63.77万t（农垦0.6万t）、云南2.10万t（农垦0.06万t）、福建19.39万t、四川2.49万t、贵州2.43万t。单产全国平均为4 638.45 kg/hm2，同比增长6.38 %。其中广东4 818.30 kg/hm2、广西3 443.4 kg/hm2、海南8 942.85 kg/hm2、福建8 206.80 kg/hm2、四川3 012.15 kg/hm2。

3.1 广东荔枝生产情况

广东省南亚热带作物分布区主要位于北纬24 ℃以南地区的20个地级以上市109个县（市、区）。南亚热带作物土地总面积14.2万km2，占全省土地面积的79.1 %。发展南亚热带作物具有得天独厚的优势，热量充足，四季常青，全年太阳辐射总量在5 000兆焦/米2左右，热区年平均气温20-23 ℃。降水充沛，年平均降水量在1 500-2 100 mm之间。热区总人口约8 205.32万人，其中农业人口3 864.71万人，热区农村人均年收入12 880元。全省从事热作生产的省级龙头企业88家，农民专业合作社10 215个。参与农业部热作标准化生产示范园创建单位94个，其中通过认定52个。

2015年广东省地方热作种植总面积194.50万hm2，总产量3 921.91万t，总产值853.78亿元，同比分别增长5.09 %、3.39 %和1.34 %。热带水果年末实有面积88.04万hm2，同比下降2.52 %；产量1 261.42万t，同比减少1.94 %；产值534.09亿元，同比减少7.77 %。面积下降的主要原因是广东省大宗热带水果菠萝、香（大）蕉、荔枝、龙眼等种植面积下降，产值下降的原因是大宗热带水果柑橘橙的产值下降幅度较大。

2015年广东是荔枝年末实有面积27.39万hm2，全年总产量131.97万t，单产4 818.3 kg/hm2，全年总产值42.23亿元，产地平均价格3 500元/t。

3.2 广西荔枝生产情况

广西农垦地处南亚热带区域，现辖104家直属国有企事业单位、14个特色产业园区，分布在广西14个地级市、42个县（区），土地面积16.80万hm2，占全区土地面积的0.71 %。宜南亚热带作物面积约6.00万hm2，占垦区总面积的35.71 %。年日照时数为1 650-2 000 h，年均温度为17-22 ℃，年降雨量在1 650-2 000 mm之间，无霜期在300 d以上。农垦管区总人口38万人，其中农墾在职职工3.1万人。人均纯收入21 641元，同比增长10.1 %。国家级农业产业化龙头企业2家、省级农业产业化龙头企业4家、合作社（协会）11个、参与农业部热作标准化生产示范园创建单位24个，其中通过认定17个。

2015年广西荔枝种植年末实有面积20.40万hm2，同比减少0.38 %；全年总产量63.17万t，同比增加3.01 %；全年总产值22.76亿元，同比增长23.81 %，产地均价3 650元/t，同比增加20.18 %。

3.3 海南荔枝生产情况

海南省位于我国的最南端，全省包括海南岛和中沙、西沙、南沙群岛及周围海域。海南岛土地总面积约3.54万km2，全岛18个市县均宜南亚热带作物生产。海南岛的地势由中部高山向四周逐渐递降，岛上最高峰五指山海拔1 867 m。海南岛热量充足，气候湿热，年平均气温23.8 ℃，太阳辐射强，全年太阳总辐射达到5 193兆焦耳/m2。年日照时数2 500 h，年平均降雨量1 500-2 000 mm。全省总人口903万人，其中农业人口570万人。人均年收入9 913元，同比增长12.6 %。现有国家级龙头企业15家，省级龙头企业173家。各类型专业合作社11 000多个，许多合作社从事热带作物生产。参与农业部热作标准化生产示范园创建单位109个，其中通过认定的53个。

海南省地方民营热作种植总面积2015年为81.09万hm2，同比下降1.94 %；总产量1 038.69万t，同比减少11.18 %；总产值313.93亿元，同比减少4.02 %。

2015年海南荔枝年末实有面积1.52万hm2（当年新种0.01万hm2，收获面积0.57万hm2）；全年总产量10.62万t，同比减少9%；单位面积产量9 218.70 kg/hm2；全年总产值10.38元，同比增加74.52 %。

3.4 福建荔枝生产情况

福建省南亚热区范围界定为51个县（市）区，占全省85个县（市）区的60 % （出处《福建南亚热带地区亚热带作物种植区划与产业布局调整》福建省热带作物学会编著）。热区常年雨量充沛，日照充足，年降雨量1 500-1 750 mm，无霜期307-365 d，年平均温度≥19 ℃，最低气温-4 ℃，全年≥10 ℃积温达6 000-7 500 ℃。福建热区土地总面积达340.00万hm2，占全省30.8 %，耕地面积53.97万hm2，占全省的45.4 %。总人口2 093.5万人，占全省的64.2 %，是全省人口最密集的地区，对福建农业生产和农村经济的发展，具有举足轻重的作用。热区农民人均年收入1 575元。现有龙头企业25家，其中国家级龙头企业5家，省级龙头企业20家。全省先后有24个基地被农业部授予“全国南亚热带作物名优基地”称号，为培育名优产品和提供优良种苗树立了良好的典型。参与农业部热作标准化生产示范园创建单位49个，其中通过认定28个。

2015年福建省南亚热带作物种植总面积88.53万hm2，同比增长20 %；总产量1 204.60万t，同比基本持平；总产值约272.93亿元，同比增长23.99 %，总产值增加主要来自热带水果产业的发展与市场价格持续走高。

2015年福建荔枝种植年末实有面积2.90万hm2；全年总产量19.39万t，同比增长5.38 %；全年总产值3.49亿元，同比增长7.92 %。

3.5 四川荔枝生产情况

四川省热区主要分布在攀枝花、凉山、泸州、宜宾、自贡、乐山、内江、资阳8个市（州）的41个区县的部分低山河谷地区，热区幅员面积6.52万km2，占全省面积的13 %；耕地面积104.00万hm2，占全省耕地面积的26 %。以攀枝花、凉山、泸州、宜宾等金沙江、雅垄江、安宁河河谷分布为典型，这里常年日照2 700 h，降水1 000 mm，日较差14 ℃，有效积温7 000 ℃，无霜期300余d。光热资源十分丰富，属于干热河谷气候，病虫害少，无台风灾害，是发展热带农业的重点地区之一。区内热作品种十分丰富，其中，芒果、荔枝、龙眼、香蕉、咖啡、番石榴、番木瓜、甜橙、辣木、柠檬、柚子、及早熟枇杷、特早名优茶、药材、香料、花卉等都具有较强的发展空间。四川热区总人口2 310万人，农业人口1 792万人，从业人员143万人，人均年收入9 688元，同比增长12 %。现有龙头企业76个，其中国家级5个、省级71个。专业化合作组织70个。参与农业部热作标准化生产示范园创建单位40个，其中通过认定23个。

2015年四川热作种植总面积49.49万hm2；总产量771.36万t，同比增长1.63 %；总产值175.89亿元，同比增长7.51 %。

2015年福建荔枝年末实有面积2.47万hm2；全年总产量2.49万t，同比增加53.70 %，单产3 012.15 kg/hm2；全年总产值7.77亿元，同比增长57.58 %，产地均价31 200元/t，同比增长2.53 %。四川荔枝2015年平均价格继续走高。

3.6 云南荔枝生产情况

云南省热区涉及15个州市、85个县市，土地面积8.11万km2，为全国第二大热区省，占全国热区土地面积的16.9 %，占全省国土面积的21.9 %。云南热区冬无严寒，亦无台风危害，年均温17.5-23.7 ℃，积温3 700-

7 200 ℃。年降雨量630-2 245.1 mm，大部分地区降水达1 000 mm以上，光热水资源十分有利于多数热带作物生长，发展热作生产具有得天独厚的优势。热区总人口1 916.95万人，其中农业人口1 367万人，占全省农业人口总数的35.6 %，从业人员430万人，热区人口人均生产总值25 884元。农业人均年收入7 057元，同比增长11 %。热作相关龙头企業，国家级12个，省级85个，其中茶叶47个、橡胶8个（国家级2个）、咖啡8个（国家级2个）、其他热作34个。热作相关合作社5 240个。参与农业部热作标准化生产示范园创建单位69个，其中通过认定45个。

2015年云南热作种植总面积210.42万hm2，同比增长8.83 %；总产量2 908.02万t，同比增长1.15 %；总产值627.22亿元，同比增长2.77 %。

2015年云南荔枝种植年末实有面积0.32万hm2，同比减少11.93 %；全年总产量2.04万t，产地平均价格7.28元/kg，全年总产值1.49亿元。同比增长3.72 %。

4 对外贸易情况

4.1 荔枝对外贸易量

荔枝对外贸易量不是很大，主要以鲜荔枝、荔枝干和荔枝罐头为主。根据海关网的统计，2015年1-12月中国荔枝进口50 554.67 t，其中鲜荔枝、荔枝干和荔枝罐头分别进口50 542.33 t、0.006 t和12.34 t。1月-12月我国荔枝出口36 790.69 t，其中鲜荔枝、荔枝干和荔枝罐头分别出口12 770.96 t、15.51 t和24 004.22 t。

在对外贸易金额方面，2015年1-12月中国荔枝进口2 485.37万美元，其中鲜荔枝、荔枝干和荔枝罐头分别进口2 482.95、0.01和2.41万美元；1-12月中国荔枝出口6 885.97万美元，其中鲜荔枝、荔枝干和荔枝罐头分别出口4 237.74、11.13和2 637.11万美元。

4.2 荔枝对外贸易区域

中国鲜荔枝出口的省份主要有广东、云南、福建、山东、海南、江西、青海、陕西、黑龙江和湖南；荔枝干的出口省份主要有福建、广东、广西、上海和湖南；荔枝罐头的出口省份有福建、广西、湖南、山东和广东。具体情况见表2。

中国鲜荔枝进口的省份主要有云南、北京、广东、辽宁、山东、湖南、吉林、广西、浙江和上海；荔枝干的进口省份主要有福建；荔枝罐头的进口省份有北京和辽宁。具体情况见表3。

4.3 荔枝对外贸易国家

中国的荔枝主要出口的国家与地区有：香港、马来西亚、美国、菲律宾、泰国、加拿大、印度尼西亚、阿联酋、日本、新加坡、英国、澳门、澳大利亚、荷兰、西班牙、意大利、俄罗斯、法国和瑞士。荔枝干的出口国家与地区主要有意大利、泰国、香港、新加坡、美国、比利时、马来西亚和澳门；荔枝罐头的主要出口国家有：马来西亚、法国、荷兰、德国、印度尼西亚、墨西哥、菲律宾、澳大利亚、美国、英国、比利时、意大利、印度、西班牙、奥地利、巴西、南非、葡萄牙、危地马拉和瑞士。具体情况见表4。

中国的荔枝主要进口的国家有越南和泰国。荔枝干的进口区域有台澎金马关税区；荔枝罐头的主要进口国是泰国。具体情况见表5。

5 中国荔枝产业2016年形势预测

5.1 荔枝种植面积和产量

由于2015年荔枝荔枝价格较高，对荔枝种植户有一定的刺激作用，但同时荔枝树作为多年生植物，生长周期较长，因此预测2016年荔枝种植面积会上升，但上升幅度不大。同时由于近年来种植生产成本的不断攀升，2016年初受寒害和湿冷天气的影响，荔枝开花将受到影响，因此预测2016年荔枝产量将有所下降，同时上市时间将有所推迟。

5.2 荔枝生产成本和收益

预计2016年荔枝每亩的生产成本将与2015年持平。其中成本构成因素近几年大幅攀升，维持在高位运行，短期内估计不会有所增加。由于受寒害和湿冷天气影响，2016年荔枝产量可能有所下降，预计市场价格将高于2015年。

6 中国荔枝产业发展对策

6.1 面临的形势及存在的主要问题

6.1.1 保鲜依然是制约荔枝产业发展的首要问题

荔枝保鲜期短，对物流条件要求比较高，一般来讲，采摘后的荔枝难以保存7 d以上，尤其是流通过程中的低温条件，增加了物流成本，即使在已有的荔枝冷链物流中，采收后不能及时预冷，销售环节冷藏比例不高，造成供应链两端冷链缺失。同时，产地冷链物流基础设施能力严重不足，流通成本偏高，导致荔枝上市时间短，制约荔枝产业的扩大发展。

6.1.2 果园综合投入水平偏低，生产要素配置效率较低

中国的荔枝生产主要以化肥、农药和人工投入为主，这3项的投入占总投入的80 %左右，同时存在生产要素配置效率偏低的问题。2014年的数据测算显示，中国的荔枝生产主要产区的生产要素配置效率水平不高，存在较大的区域差异。综合技术效率主要来源于纯技术效率而不是规模效率，综合技术效率偏低的主要原因在于规模效率底下。

对比普通果园和荔枝标准化生产示范园的投入情况，增加投入和提高要素配置效率是提高产业效益的有效途径。2014年示范园的总成本比非示范园高出1 879.95，产量比非示范园低17.33 %，但是亩产值比非示范园高出41.59 %。荔枝示范园的平均价格为4.8元/斤，而非示范园平均荔枝价格只有2.8元/斤。这种投入结构说明，荔枝示范园生产过程中，各项投入成本增长较快，示范园更加注重物质投入，采用精细化和集约化管理方式。

6.1.3 产业组织化程度低，果农进入市场的能力有限

荔枝生产在经历了30多年的家庭承办经营之后，依旧以小规模农户生产为主，这种小规模的家庭生产经营模式在玉林容县、北流、桂平、茂名高州等地尤为突出。如何加快构建新型农业经营主体，以适应商业化和规模化的农业，成为荔枝产业面临的重要问题。同时，中国荔枝生产仍处于重生产轻市场的初级发展阶段，表现为：荔枝消费市场存在认知观念问题而产销间缺乏畅通的信息沟通渠道；产区政府层面之间缺乏对本地产业市场发展的战略布局；产业组织层面缺乏有实力有影响的龙头企业和合作社；本土经销商队伍的缺失使得产区在销售中受制于人；果农市场意识淡薄，或缺乏把对市场的认识落实到生产环节的意识。

6.1.4 劳动力成本的快速攀升，增加荔枝生产成本，降低荔枝生产收益

2014年中国荔枝生产收益下降主要来自于2个诱因，一是中国农业生产已经进入了高成本时代，荔枝产业概莫能外，尤其是劳动力成本快速攀升；二是自然风险和市场风险影响农业生产效益，极端天气和自然灾害频发对一些产区的果品产量和质量造成了一定影响，同时我国的农产品价格机制不健全，农民几乎没有任何的议价能力，这些都使得中国的荔枝在生产环节利润得不到保障。

6.2 中国荔枝产业发展建议

6.2.1 重视荔枝采后保鲜处理技术、设备的研发和推广

荔枝上市期是沿着纬度带依序在不同主产区展开。由于消费的分散性，荔枝多为跨区域销售，同时荔枝保鲜期非常短，一般仅为5-7 d，需要进行预冷、分等分级包装处理和冷链流通，高流通成本影响了荔枝的远距离销售。荔枝产区目前还存在缺乏冷库、分等分级生产线、冷链运输工具等。今后我国荔枝产业要中是荔枝采后保鲜技术、设备的研发与推广应用，这将大力改善荔枝的采后品質，延长运输半径和货架期，增加荔枝的附加值和销售量。同时政府还需加强冷库和封闭性的作业车建设，这部分的投入较大，无法通过民间资本大力推广，需要大量财政资金的支持。

6.2.2 适度扩大荔枝生产规模，完善农资价格补贴制度

目前，中国的荔枝果场总体处于规模递减阶段，荔枝果场产值增长幅度要高于生产规模的扩大幅度，果农的生产效率处于不断提高的趋势，可以通过扩大生产规模来提高经营效率。此外，还要加强农资价格的补贴制度，传统的要素已成为制约荔枝果农成本节约的瓶颈，为了消除这一影响，一方面要加强控制物资价格的上涨或建立农用生产资料价格补贴体系，降低生产成本对农户受益影响程度；另一方面各级政府应当加大对农资方面的扶持力度，推广果园机械的使用、推广水肥一体化、减少用工投入，降低人工成本对农户的受益影响。

6.2.3 积极培育新型经营主体，提升农户在产业链中的地位

在中央及各级政府政策的支持下，在掌握现有荔枝产业经营主体情况的基础上，从技术、资金、税收等方面培育和壮大荔枝专业大户、家庭农场、专业合作社等新型产业经营主体，发展多种形式的荔枝产业规模经营和社会化服务，实现“小农户”与“大市场”的顺利对接，培育荔枝专业合作社，建立荔枝生产示范基地，鼓励通过生产、销售、运输及相关的技术、信息等服务，实现生产的规模化和集约化，提高荔枝产业化水平，保障荔枝产业的健康发展。

6.2.4 引导国内荔枝生产加工主体逐步延伸产业链

以挖掘利用荔枝营养保健价值为核心，在现有荔枝鲜果生产和市场趋于动态稳定的基础上，研发荔枝鲜果分级制度，实施优质果和高端果的销售策略，以控制市场供应量来提高荔枝产值。加快荔枝果粉、糖浆、休闲食品的开发利用，拓展荔枝作为中间材料在食品、饮料等大众消费品的利用率，提高荔枝的附加值。

采取政府引导、企业合作方式结合电商来加快荔枝产地销售向用户直销模式的改变，减少中间环节，降低销售成本和损耗，增加果农的种植效益。