荷兰豆轻简化栽培技术

周金娥

摘 要：从品种选择、选地整地、播种、施肥、管理、病虫害防治、采收等方面，介绍荷兰豆轻简化栽培技术。

关键词：荷兰豆；轻简化；栽培技术

中图分类号：S318 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20161132102

荷兰豆，学名：（Pisum sativum var. saccharatum）是豆科豌豆属，1a生缠绕草本，高90～180cm。又称荷仁豆、剪豆，属豆科（Leguminosae）豌豆属。以食用嫩荚为主，原产地中海沿岸及亚洲西部，荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。近年来，荷兰豆以其鲜甜可口，质嫩清香，营养丰富，很受市场欢迎，种植也越来越广泛，现将栽培技术要点介绍如下。

1 品种选择

选择早熟、适应性好、抗病力强，颜色好，产量高的品种，如特选606、台王、好农家101、合欢66等。

2 选地整地

选择耕层深厚、土质疏松、排灌方便、地势开阔、光照充足、有机质含量高的沙壤地块种植。切忌选择前茬种植豆科作物的地块。

前作收获后及时翻犁晒垡，基肥每667m2用腐熟有机肥1500～2000kg。每667m2用普钙50kg、复合肥45kg、锌肥2kg、硼砂2kg作种沟的底肥施用。深翻碎垡，土肥混匀后按1.1m开墒，墒面宽0.7m，然后在墒上开挖一条5～8cm深的种植沟，在沟内施入底肥，再回填细土2～3cm，留2～4cm的沟深等待播种，要求墒直沟通，不积水，易灌易排。

3 合理播种

在播种以前，必须用稀释过的50%辛硫磷喷洒土壤，而且还要保证土壤的含水量达到75%以上，为了保证土壤的含水量达到标准可以进行浇水或者灌溉，直到土壤能够达到抓起成团，掉地能散的目的。开沟点播或者覆膜栽培的种植方式都要保证单行种植，播种沟开在墒面中间，每粒种子的间距要保证在3cm左右，每667m2有效的种植株数保证在10000株左右，每667m2大概需要种子3kg。做好播种工作以后要及时的采用地膜覆盖，保证土壤的含水量，在覆盖地膜后用镰刀对准种植沟沿沟将膜破开，地膜上面还要加一层软土，厚度大概采用3cm左右。

4 科学追肥

荷兰豆一般都会有25d左右的结荚期，结荚期间植株也在不停地生长，所以植株会需要更多的营养成分来供给豆荚的生长，追肥的时间要控制在植株有叶片出现发黄的迹象时，一般是在采收后1周左右，追肥量也要严格的控制，一般5kg的尿素可以给700m2左右的荷兰豆施肥，施肥的方式可以选择撒施或者是在浇水前施肥，要注意的是施肥的位置不能距苗根部太近，否则容易把苗根烧死。施肥的天气应该尽量避开晴天，一般会选择阴雨天，如果必须在晴天进行施肥，那么要选择在傍晚的时候，这样夜露更容易把尿素化开。开花结荚期间，结合保花保荚，适当喷洒磷酸二氢钾结合起来，硫酸亚铁叶面肥，以促进植物生产能力及完善的产量和质量。

5 精细管水

保持土壤湿润之后播种，秧苗提供起苗优势；苗期适当的水利控制，保持着良好的土壤透氣性，以促进根系的茁壮生长。如果苗期当温度及干燥的天气，浇灌唯一的一次在晚上，从而不会产生苗木基地的疾病。开花的用水需求将增大，将水供应到足以实现其生殖生长期的需要。在倾盆大雨中，作出清沟排水，防止因根腐病死苗内涝。在温度持续过高和干旱问题的情况下，土地可以是有条件灌溉，灌溉用水一般是在表面高度的1/3，灌溉的时间一般是以土壤湿润为准。

6 搭架引蔓

用竹棚播种框架材料，秧苗高30cm之前及时准备好之后。在表面的水分由大约2m的距离内插主茎中间，秆上与细线通过绑在横支架稳定拉制成，拉向存根钢丝固定的一侧，然后与杆部之间棉线和荷兰豆横架来回拉动，所以爬蔓沿荷兰豆成长。秧苗高25～30cm，杆支架，防止横拉轮廓倒伏之间的细线；待株高40～50cm时，围第2道围线并结合打去叉枝，留主枝；株高70～90cm时围第3道围线；株高130～150cm时围第4道围线，后来的高度，植株高度可为，保持通风透光线之间。

7 病虫防控

白粉病发病初期选用硫磺悬浮剂，后期可用世高、福星连续防治2～3次；褐斑病可选用多菌灵、代森锰锌、百菌清、扑海因等药剂防治，每7～10d防治1次；潜叶蝇可选用高效低残留农药如阿维菌素、潜克等，蚜虫可选用吡虫啉喷雾，5～7d防治1次。

8 适时采收

荷兰豆开花后约10d，豆荚籽粒形成，豆粒尚未成熟鼓粒时及时采收。采收标准：色泽鲜绿，品质鲜嫩，无粗纤维感，长度大于6cm，厚度0.3～0.4cm。

参考文献

[1]刘飞，冯高，刘支平，等.豌豆品种晋豌5号在晋北地区的春播高产栽培技术[J].内蒙古农业科技，2012（4）：112.