自己动手，吃饭更香

张佳

培养进餐好习惯，让宝宝自己动手，吃得更香！

坚持原则

坚持在餐桌上吃饭，吃饭不强求，均衡饮食，建立有规律的用餐习惯，限制零食。

培养宝宝独立进餐的能力

第一阶段：从手抓食物开始（6～8個月）

何时开始培养

能够手抓食物的基础是手指、指掌间的精细动作发展到一定阶段，手眼可协调，可将食物准确送到嘴里。所以引入手抓食物是以全身的神经发育为基础的，特别是精细动作的发育直接影响手抓食物的锻炼。一般而言4个月开始引入磨牙玩具，6个月开始引入磨牙食品，8个月开始引入手抓食物。

磨牙食物和手抓食物不是一回事

由于在时间前后顺序上的重叠，很多家长会把磨牙食物和手抓食物混为一谈。其实这两者还是有一定区别的。

磨牙食物

乳牙萌出时会刺激牙龈以及口腔里消化腺的发育，在造成宝宝不舒服的同时还有好多口水。所以在乳牙萌出期需要一些耐咬并能吸收大量口水的物品，包括牙胶等磨牙玩具以及磨牙食品。所以磨牙食品的作用主要是缓解不适而不是补充营养。因此无论是市售的还是家庭自制的磨牙食品都要有一定的硬度，以宝宝不能直接咬断为标准。因为即使是靠口水舔化也可能造成有少量的食物被摄入，因此为了避免过敏磨牙食物也要在6月龄之后再引入。

磨牙食物代表：磨牙饼干最好是市售的，家庭自制饼干很难达到合适的硬度。西芹梗、胡萝卜等纤维长的蔬菜切成磨牙棒同样的长度后，稍微焯水后可给宝宝啃。

手抓食物

有一定质地、方便宝宝抓握并且能吞咽的食物，这不但需要宝宝有一定的手眼协调能力并且需要宝宝的咀嚼能力达到碾碎的程度，因此质地要比泥糊状食物硬一些，一般而言是在8个月之后引入。

手抓食物代表：所有让宝宝的小手容易抓握又不会带来窒息风险的食物，比如水果条、煮熟的蔬菜。注意香蕉块容易引起窒息，不要给宝宝提供。肉类食物也可以提供，豌豆粒大小，煮透软烂即可。

第二阶段：“妈妈喂+宝宝用勺吃”模式（7～12个月）

培养方法

刚开始引入辅食的时候需要大人喂，很快的随着宝宝各项能力发展，就会过渡到妈妈喂和宝宝自己吃相结合的阶段。因为每个宝宝的发育程度不同，所以可以7个月开始，妈妈在喂饭过程中给宝宝手里抓一个勺。哪天宝宝兴致高了就让宝宝尝试自己吃，只要宝宝能力具备很快就会学会，而且宝宝自己主动吃会更有兴致。

注意事项

食物的质地要方便勺子盛出来，可以是很稠的粥或松散的颗粒状。

有专门儿的弯头勺适合宝宝手掌只会大把抓的时候喂给自己吃。但是因为宝宝发育迅速，很多宝宝这个阶段很短，很快就会发展成宝宝用手指拿勺给自己吃的情况。

第三阶段：宝宝独立吃饭（12个月+）

培养方法

宝宝独立吃饭，主要靠的是进餐的氛围，需要大人在进餐时和他一起吃。他认为自己是家庭的一个成员了，吃看起来和大人同样的食物。妈妈不给他喂饭不是因为不爱他而是因为自己长大了。一般这要到宝宝一岁以后。

注意事项

不要担心宝宝和大人同桌会打碎盘子伤害到宝宝，而让宝宝孤立出来。这不但不利于宝宝进餐习惯的养成，还会让宝宝觉得孤单。其实可以把全家的餐具都换成不怕摔的不锈钢餐具。