冬季奶牛饲养管理技术要点解析

黄志伟

（河南省驻马店市兽药饲料（动物产品）质量检验监测中心，河南 驻马店 463000）

1 牛舍的防寒保温保暖

牛舍内温度一般应保持在8～17℃，对围产期的母牛、新生犊牛、高产牛的圈舍要适当加温，牛舍温度应保持在15～17℃。在冷空气入侵，气温突然下降时，应及时将牛舍门窗、墙缝封闭。当外界气温低于零下10℃时，应将奶牛赶入圈舍内过夜，以防冻伤乳头和体能消耗过多，从而影响其产奶量。牛床要多铺垫草或干锯末类保温物料，避免畜体与冰冷地面直接接触。

2 防止牛舍潮湿，保证奶牛舍干燥

当奶牛进入牛舍后，要保证舍内通风干燥，防止湿气过大和屋面滴水、地上结冰现象的发生。当湿度过大时，雾气在屋顶遇冷变成水滴，落在屋内或奶牛身上，容易造成奶牛真菌病的发生。奶牛身上潮湿，热量损失会很大，影响产奶量。牛排泄的粪便和湿的垫草要及时清理，尽可能少用水冲洗地面和牛栏，定期用干锯末等将牛舍地面吸干，保持圈舍干燥。为避免造成牛舍内温度大幅下降，通风换气应安排在中午时段进行，并注意不能让冷空气直接吹到牛体。

3 经常刷拭牛体，增加光照时间

经常刷拭牛体，能促进皮肤血液循环和新陈代谢，有助于调节牛的体温和增强牛的抗病能力。研究表明，经常刷拭牛体，可使产奶量提高8%～10%，因此，应每天早晚两次刷拭牛体全身各部位，每次3～6 min。奶牛多晒太阳，可以促进其体内维生素D的产生，促进钙的吸收和骨骼的健壮。太阳的紫外线也可以杀死奶牛体表的病原菌，减少疾病的发生。因此，在中午阳光充足、气温相对较高时，可以把牛赶出牛舍，让其在运动场运动、休息。但在运动场活动的时间应控制在2～6 h之间，一般是上、下午各活动1～3 h。

4 保持饲料多样化，保证奶牛营养均衡

进入冬季后，应及时调整饲料配比，力求多样化。在精饲料的供给方面，蛋白质饲料不变，玉米的供给量要增加20%～50%，也可增喂棉籽等，从而增加能量饲料的比重。在粗饲料方面，最好饲喂青贮料或酒糟等，以此代替夏秋季奶牛采食的青绿多汁饲料。在缺乏蛋白质饲料的情况下，可添加尿素，一般6月龄以上的犊牛日喂30～60 g，青年牛日喂70～90 g，成年母牛日喂150 g。但是，尿素适口性差，可与精饲料混合后拌草饲喂，喂后0.5 h内不宜饮水。

5 饮用温水，适量补充矿物质和维生素

奶牛饮用未经加温处理的冷水，不仅消耗身体热能，影响产奶量，而且还会导致消化不良，从而诱发消化道疾病。因此，冬季奶牛饮水温度应维持在15～25℃。犊牛体温比成年牛高，所以饮水温度应比成年牛的高，一般在35～38℃为宜。冬季青绿饲料缺乏，所以要相对增加饲料中维生素和矿物质等营养成分的含量。钙和磷一般每天可添加5～15 g，同时视奶牛体质量大小和产奶量高低，每日添加食盐50～100 g。另外还应适量添加维生素A、维生素E和微量元素。

6 抓好配种工作

奶牛通常是“夏配春生，冬配秋生”。冬季配种怀胎，可避免在炎热夏季产犊，并有利于奶牛获得高产，因此，奶牛养殖户应抓住冬季的大好时机，做好奶牛的配种工作，提高受胎率，为新生犊牛顺利降生和健康生长打下良好的基础。

7 做好常见病的预防工作

初冬季节是疾病预防的重要时期，要制定合理的免疫程序，重点做好奶牛寄生虫病、腐蹄病、乳房炎、胎衣不下、子宫内膜炎、胃肠炎、瘤胃酸中毒、霉变饲料中毒等常见疾病的预防工作。

8 围产期的管理

冬季奶牛围产期的管理很重要。一是要保持奶牛围产期营养水平，尤其要保证蛋白质、矿物质和维生素的供给；二是要在分娩前开始预防胎衣不下和乳房炎的发生；三是对刚出生的犊牛，应立即用干锯末或干布将其擦干，然后放在火堆旁慢慢使其被毛干燥，并一定让其吃足初乳，犊牛人工哺乳时，乳汁应在加热消毒之后冷却至35℃左右时喂给，温度偏高或偏低都有不良影响。

综上所述，冬季奶牛的饲养管理要注意保暖防湿，加大高能量饲料和矿物质、维生素的供给，着力增强奶牛体质，同时加强冬季奶牛常见疫病的防控，使奶牛的生长环境更加舒适，管理更加科学，以取得较好的经济效益。□