禽流感及其预防措施

孙婉婧，徐明明,曲湘勇※

（1.湖南农业大学动物科学技术学院，湖南长沙410128；2.湖南畜禽安全生产协同创新中心，湖南长沙410128)

禽流感及其预防措施

孙婉婧1，2，徐明明1，2,曲湘勇1，2※

（1.湖南农业大学动物科学技术学院，湖南长沙410128；2.湖南畜禽安全生产协同创新中心，湖南长沙410128)

流感病毒不仅给全球家禽养殖业造成了巨大的损失，也给人类的生命安全带来了严重威胁。文章针对近年禽流感的发病情况，综述了禽流感病毒生物学特征和致病特点，并提出目前预防禽流感的有效对策，旨在为禽流感的预防提供参考。

禽流感；流感病毒；预防措施

禽流感（AIV）是由禽流感病毒引起的动物传染病。自1878年Perroncito首次报道意大利鸡群爆发禽流感至今，禽流感呈广泛性传播和全球性分布，有爆发突然、蔓延迅速、波及面广等特点，从发病到死亡时间为5～7天，每一次严重的爆发都给养禽业带来毁灭性的打击。禽流感是一种人畜共患病，大规模疫情的暴发不仅给全球家禽养殖业造成严重的经济损失，也给人类的生命安全带来巨大的威胁。自1997年在香港首次发现的H5N1截止到2013年3月，全球共报告有622例感染，死亡了371例，病例分布于15个国家。中国地区2013年初至今有超过500人感染H7N9，感染者死亡率约为30%[1]。国内自2013年陆续报道分离到H5N6亚型 AVI[2-4]，2014 年发生人感染死亡病例[5]，2016 年新增感染病例10例[6]。

1 禽流感病毒的生物学特征

AIV属于正粘病毒科（orthomyxovirdae）甲型流感病毒属，是有囊膜的、单股、分节段、负链RNA病毒[7]，分甲、乙、丙3个型,其中甲型流感病毒多发于禽类，会感染猪、马和鲸等哺乳动物[8]；乙型和丙型流感病毒则分别多见于海豹和猪。

根据禽流感病毒对鸡等家禽致病性的不同，可将其分为高致病性、低致病性和非致病性三类[9]。流感病毒颗粒外膜表面有两种密集纤突即血细胞凝集素（HA）和神经氨酸酶（NA），根据这两种密集纤突HA和NA的不同，又可以分为许多亚型。至今已经确定的HA亚型有18种（H1-18）、NA亚型有11种[10]，自由组合可高达198种。流感病毒含有8个基因片段，可以编码11个不同的病毒蛋白，其中8种是病毒的组成成分即血凝素（Hemagglutinin,HA）、神经氨酸酶(Neura-minidase,NA)、基质蛋白（M1、M2）、核蛋白（NP）、非结构蛋白（NS1、NS2）以及RNA聚合酶 P蛋白复合体（PB1、PB2、PA）[11]。由于各型之间的交叉保护性较差，禽流感变异的频率较高，主要以抗原的漂移和转变两种方式进行。HA蛋白含有中和抗原决定簇，可以刺激机体产生保护性抗体，而NA蛋白刺激产生中和抗体的能力则稍弱。禽流感病毒基因组的8个病毒RNA（VRNA）片段的产物都参与病毒的复制，但对于病毒后代中如何重组这些分节段的基因组，其精确机制目前暂无新的研究进展[12-13]。

2 禽流感病毒的致病特点

禽流感病毒是一种能够引发禽类呼吸系统疾病，病情严重时引起全身败血症等多种病症的流感病毒。家禽感染禽流感主要症状为采食量明显下降、饮水增多。精神沉郁、羽毛蓬乱、垂头缩颈。呼吸困难、有干啰音。腹泻、拉黄绿色或灰绿色稀粪。产蛋率下降、软壳蛋，薄壳蛋，畸形蛋迅速增多。低致病性禽流感发病率高，但死亡率低。高致病性禽流感来势猛，发病率高，死亡快。人感染禽流感主要表现为发热，体温大多持续在39℃以上，热程1～7天，一般为3～4天，可伴有流涕，鼻塞，咳嗽，咽痛，头痛和全身不适，部分患者可有恶心，腹痛，腹泻，稀水样便等消化道症状，重症患者病情发展迅速，可出现肺炎，急性呼吸窘迫综合征，肺出血，胸腔积液，全血细胞减少，肾功能衰竭，败血症，休克及等多种并发症。

禽流感致病机制是病毒在靶细胞内繁殖直接造成组织器官损害，引起组织器官广泛性损伤；AIV造成胸腺、脾脏、法氏囊等免疫器官损伤，引起机体免疫抑制，从而降低机体的抗病能力；器官的损伤不是由病毒直接引起，而是病毒感染引发机体释放的各种细胞因子所致[12]。禽流感病毒主要识别和结合唾液酸半乳糖α-2,3受体,人流感病毒则主要结合唾液酸半乳糖α-2,6受体。一旦禽流感病毒发生突变，即HA和NA结构发生改变，获得与人流感病毒受体结合的能力，禽流感病毒将跨越种属屏障，造成人畜交叉感染[14]。例如2013年台湾报道的人感染H7N9禽流感病毒，该病毒便是新型重配病毒，其内部基因来自于H9N2禽流感病毒。香港大学新发传染病国家重点实验室陈鸿霖研究组已研究发现，传播中的H7N9病毒基因组中G540A单核苷酸突变增强了H7N9病毒在包括人类在内的哺乳动物细胞中的繁殖能力，同时还让病毒能在禽类中有效传播[15]。

目前尚未发现高致病禽流感的发生与家禽性别有关，截止目前，禽流感病毒感染人的病例仍以散发形式存在[1]。从发病时间上来看，禽流感病毒在各月均有发生，但高峰期出现在冬春季，这是因为流感病毒对温度比较敏感，随着环境温度的升高，病毒存活时间缩短。另外，在冬春季禽舍通风强度不如夏天，增加了对鸡呼吸道黏膜的刺激。从发病人群的流行性特征上看，有报道称2005～2009年全国共确诊人感染H5N1禽流感共38例,感染人群以50岁以下的青壮年为主,性别和职业分布无明显特点[16]。另有报道，中国大陆2013年3月30日至5月20日期间报告的人感染H7N9禽流感确诊病例共130例，据年龄和性别分层分析显示，男性、中老年人是H7N9禽流感的主要易感人群，我国东南沿海是人禽流感的重点监测地区[17]。所以，不同亚型的禽流感发病人群的流行性特征并不无完全一致，这可能跟个人体质和禽流感变异速度有较大关系。

3 禽流感的预防措施

3.1 加强对禽类疫苗接种工作

在现阶段的技术条件支持下，疫苗接种是预防禽流感大规模爆发、降低损失的最有效途径。然而，由于流感病毒血清类型众多，对于新出现的疾病一般尚无有效疫苗使用，就无法提供及时的接种保护；同时由于流感病毒变异的速度很快，新的流行株出现后，疫苗研发的速度远落后于病毒变异的速度，造成疫苗制备一直处于被动状态。

我国幅员辽阔，养殖品种多、养殖数量大，禽流感的接种工作比较复杂，特别是目前我国野生水禽多，农村和山区家禽饲养还主要是以散养为主。由于农村群众的知识文化水平相对不高，对传染病的流行认识存在误区，认为免疫接种会对动物产生应激反应造成损失，即使政府提供免费的疫苗，也不按照规定的免疫计划进行免疫接种。同时，在免疫接种的过程中存在很多问题。如免疫接种过程中工作人员责任心不强，专业知识水平不够，对于疫苗的正确保存、剂量把握、质量把关等方面存在问题，使接种疫苗难以发挥其作用。

科学的免疫监测，是检验免疫效果、掌握疫情动态的重要途径。通过有效的免疫效果监测，才能确定科学的免疫程序，选择优质的疫苗，精确免疫剂量，确保免疫质量，为预防重大动物疫病提供权威科学的依据[8]。在实际生产中，养殖者常常过度重视免疫接种，忽略了进行科学免疫监测的重要意义，进而严重影响了禽流感预防的工作效果。

基于以上分析，禽流感疫苗研究要建立一个针对不同亚型的疫苗库,并对其免疫原性进行科学有效的评价,同时要加快禽流感病毒致病特点研究，为疫苗研制奠定坚实的理论基础；政府应该重视禽流感的防疫工作，给予地方更好的政策和资金上的支持，至少在全国设立3～5家禽流感疫苗的研究部门，对禽流感疫苗的研发遵循早发现、快研发、疫苗有效的原则，继续加大对禽流感疫苗的研发力度[18]。同时除了疫苗本身以外，制作疫苗过程中使用的佐剂、疫苗的接种途径及其他可能影响免疫效果的因素同样值得关注[19]。目前，禽流感病毒虽然还不能人传人，却是一个潜在的大流行流感病毒[20]。人用禽流感疫苗的研发也同样刻不容缓。相关人员可以举办有关禽流感预防方面的知识讲座，合理、科学地引导养殖者严格按照国家有关规定，利用科学技术知识进行标准化养殖和科学的疫苗接种工作，提高疫苗的免疫密度，进而有效地预防和控制禽流感。

3.2 改善饲养管理

家禽饲养管理方式、养殖场的环境、家禽自身的抵抗力与禽流感的发生传播有着莫大的关系。在我国农村和山区，畜禽混养、人禽同院的现象较为普遍，增加了禽流感流行的风险。我们要推广更加集约化、标准化、生态化的养殖方式，避免所养家禽与野禽野鸟接触[21]，防止交叉感染。在促进城郊养殖业发展的基础上，应用“全进全出”、阶段性饲养等方式，减少应激或者污染的可能性。对禽舍及其附近环境予以严格管理，设置好隔离带，发挥出现代化养殖模式在禽流感预防和控制方面的优势[21]，可有效减少疾病的发生，从而有效减弱禽流感流行风险。

有些养殖者，在接种了禽流感疫苗之后，就忽视了养殖场环境的重要性。在禽类养殖过程当中，应避免家禽与野生鸟类、以及水禽发生直接接触[22]。为了消除潜在流行病的威胁，应按照有关规定对养殖场进行消毒处理，避免有害微生物的过度繁殖。养殖厂区环境道路一般用生石灰，密闭畜禽舍内一般使用高锰酸钾和福尔马林消毒剂进行消毒处理。外来车辆进入场内，要经过消毒池的消毒处理，工作人员进入舍内要淋浴、更衣，穿戴经严格消毒的衣帽。同时还要做好禽类养殖区域的防鼠、灭鼠以及蚊蝇的消灭工作。对粪便也要进行妥善处理，可将粪便进行干燥或发酵等无害化处理。舍饲家禽的饲养密度较大，大量的家禽饲养在舍内每天会产生大量的废气和有害气体。这些气体对家禽的健康和生产性能均有负面影响，舍内各种气体的浓度要在允许范围内，其中二氧化碳的浓度要低于1%、甲烷的浓度低于5%、硫化氢浓度低于0.04‰，氨的浓度要低于0.025‰。要经常更换垫料同时给舍内通风换气，良好的通风可以补充新鲜空气，一定的风速可以降低禽舍的温度，同时可将污浊的空气和水汽排出，可减少不良气体对鸡呼吸道黏膜的刺激，对维持禽呼吸道黏膜的抵抗力具有重要意义。

另外，可以根据家禽不同品种的营养需要，科学配制饲料配方，给家禽提供营养丰富的全价饲料。同时还可以适当增加家禽的运动量，改善禽的机体状态，从而提高家禽对疾病的抵抗力和免疫力。

3.3 加强人们的防范意识

在禽流感流行时期，很多人谈“禽”色变，过度紧张，普通的感冒咳嗽就会引起精神高度紧张。其实，这种过度担心是不必要的，禽流感并没有传言中的那么可怕。虽然禽流感病毒可在自然环境，尤其是凉爽和潮湿的条件下存活较长时间（如粪便中和鼻腔分泌物中）。但是禽流感病毒对外界环境的抵抗力不强，对高温、紫外线、各种消毒药敏感，容易被杀死。禽流感病毒在100℃的环境下一分钟可以被消灭，70℃下几分钟就会失去活性。

目前还没有发现人群之间互相传播的证据，及时做好预防是关键。加强体育锻炼，注意补充营养，保证充足的睡眠和休息，以增强抵抗力；尽可能避免前往活禽市场，减少与禽类不必要的接触，尤其是与病、死禽的接触；应尽量在正规的销售禽类的场所购买经过检疫的禽类产品；养成良好的个人卫生习惯，经常开窗换气，加强室内空气流通。其实禽流感病毒感染人类并不是很常见，只要做好基本的预防措施，感染禽流感的概率会大大降低。

4 小结

禽流感并不是不可控制的，在预防过程中，只要控制好传染源、传播途径、易感鸡群三个环节,切断其中的任何一个环节,禽流感就能得到控制。生产管理者要履行各自的责任，消费者要增强自己的防范意识。实行科学的预防措施，有效预防禽流感疾病的发生，切断其传播途径，从而降低禽流感的危害。

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S858.31

A

1006-4907（2017）04-0043-04

10.3969/j.issn.1006-4907.2017.04.021

2017-06-1

湖南畜禽安全生产协同创新中心专项资金（CICAPS）；湖南农业大学产学研合作项目（13098）

孙婉婧（1995～），女，汉族，安徽宿州人，本科，专业为动物科学，E-mail：1814762900@qq.com。

※通讯作者：曲湘勇（1962～），男，教授，博士，博士生导师，研究方向为家禽育种与健康养殖，E-mail：quxy99@126.com。