滑县猪场需求调查及影响生产的要素分析

睢攀博

（滑县动物卫生监督所，河南 滑县 456400）

1 基本信息

1.1 调查目的

详细了解滑县基层生猪养殖现状。了解适度规模养殖在农村的发展前景，为适应当前养殖业发展形势，能否实现机械化、标准化，同时达到环保治理的要求，当地资源的承受能力是否都是最佳的，畜牧从业者能否接受技能培训，提高专业技术和管理能力并运用到自己的猪场。

1.2 调查指标

1.2.1 养殖规模

调查结果表明，母猪存栏量20头以下的占46.51%；20～50头的占41.86%；50头以上的占11.63%。基层养猪生产以母猪存栏50头以下为主。调查对象以自繁自养为主且多数为夫妻家庭农场，以养猪为创收主业，饲养很认真；知识水平不高，对技术有一定需求，很难知道自己真实的养殖成绩。

1.2.2 养殖模式

母猪头数在50头以下具有小型专业养殖场特性，一般个体经营，投资设备简单，并低成本运营；普遍表现猪场资金紧张，有银行贷款；养殖户管理细心，但观念、设施落后，生产成绩不理想，不知道自己真实生产成绩；对投入品（饲料、兽药）选择随意性强，依据同行选择作为参考；50头以上母猪头数生产者，在一定程度上优于散小养户，从母猪品种、饲料投入、疫病防控、设施等方面有固定的操作模式，但养猪场老板对管理重视程度不够，执行力不强，很多操作流于形式，造成生产成绩一般。

2 原因分析

2.1 制约生猪养殖发展的主要因素

在资金、行情、技术、中间商制约、疫病、环控、养殖观念、其他因素中，约6成养殖户认为资金为制约其发展的首要因素，其余养殖户认为技术和行情为制约其发展的首要因素。养猪专业户尽管经历一年半时间养殖利润高潮期，养猪效益创历史新高，达到500～1 000元/头，但生产成绩不是很好，猪生产周期长，固有劣势使其很难获得正常生产利润，大部分养殖户反映挣了一些钱，由于养猪是个“长跑”项目，所以挣的钱杯水车薪，普遍资金较为紧张，部分资金又用于扩大规模，资金更为紧张。

2.2 生猪养殖获得利润的关键因素

在养好猪、节约成本、减少疾病干扰、生猪销售价格、政府补贴、其他等因素中，养好猪和减少疾病干扰为影响获利的关键因素。彰显出这些养猪专业户也知道养好猪的重要性，但对疾病也是心有余悸。

2.3 生猪养殖难点在哪个阶段

在后备母猪、妊娠母猪、哺乳母猪、哺乳仔猪、断奶仔猪、中大猪、公猪中，约8成养殖户认为养殖难点存在于断奶仔猪上面；约2成养殖户认为养殖难点存在于哺乳仔猪上面，其他相对较易饲养管理。

2.4 母猪养殖诉求点

在不发情、发情日龄长、产仔猪少、产仔猪弱、奶水不好、屡配不孕、哺乳期背膘损失大、采食量低、母猪便秘、其他疾病、利用年限低、更新淘汰率高、年产胎次少、年提供断奶仔猪少、年提供肥猪数少、其他因素中，主要诉求点集中在繁殖性能上面，屡配不孕和产仔数低为主要诉求点，暗示母猪护理亟需加强，配种方式要加强。

2.5 乳仔猪-育肥猪养殖诉求点

在腹泻、采食量、生长速度、养殖成本、疾病预防、其他等因素中，乳仔猪最主要诉求点集中在腹泻上面；在疾病预防、采食量、生长速度、养殖成本、其他等因素中，中大猪的养殖诉求点主要集中在养殖成本和疾病预防上面。

3 建议

3.1 发展小规模养殖模式为最佳模式

随着当前环境保护的增强，环保成本将成为养殖成本的一项重要构成因素。当前要发展新时代新农村，一定要区别于传统养殖模式，建设卫生、干净、合理的养猪模式，合理配套污水、污物处理设施，避免养殖过程中产生的粪便和污水影响生活环境，将废物无害化处理并资源化利用，从而改善农村生活环境。

3.2 各生产要素的制约

由于生猪饲养成本越来越高，现在政策在土地和环保方面压力凸显，制约农户发展的另一瓶颈问题就是从事养猪行业的人员日趋减少，现在小猪场责任人年龄偏大；小猪场养殖户虽有心养好猪，但受知识层次、固有经验模式制约，很难学习改变，生产成绩不佳，但自己不会意识到缺失在哪里；猪场资金普遍紧张，想直接对接上下游产业，但资金、信息匮乏，不能完成，如能有人或企业协助对接，资源整合，应该比较有市场。

总之，面对农村基本情况，从疫病防控、粪污处理、数据管理、政府政策导向等因素考虑，发展农户生猪适度规模养殖很有必要，可以改进农户养殖技术；降低单位生产成本；改善农村生产生活条件；降低农户市场经济风险，从而增加养猪户幸福生活指数。□