冬季饮食应补充钙和维生素D

文/湖南省儿童医院 王琴

冬季饮食应补充钙和维生素D

文/湖南省儿童医院 王琴

冬季，很多人过上了“大口吃肉，大衣紧裹”的日子。这样虽然在一定程度上挡住了严寒，却容易造成多种营养素缺乏的问题。

肉吃得多易缺钙

肉类含钙量普遍较低，吃太多会导致膳食中总蛋白质过剩。而蛋白质过剩，会增加钙的流失。缺钙不仅会腰酸背痛，还可能导致失眠、乏力、情绪不稳等。即使在冬天，建议成年人每日摄入鱼肉类也不要超过100克，畜禽肉类不超过75克。与此同时，还应该适量摄入乳制品、豆制品和绿叶菜等含钙量高的食物。

不晒太阳易缺维生素D

冬季天气寒冷，再加上雾霾时常来袭，导致在户外接触阳光的时间越来越少。即使出门，身体也被捂得严严实实的，这样容易引起体内维生素D不足。缺乏维生素D与骨质疏松、抵抗力下降、肌肉无力等有一定关系。应适量吃些动物肝脏、蛋黄、沙丁鱼等海鱼及蘑菇等富含维生素D的食物。