微讯精选

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酸奶喝多了伤记忆

国外最新研究称，对于健康人群来说，过多摄入酸奶中的益生菌，反而有损记忆。

研究人员给一组小鼠摄入健康饮食，一组摄入高糖高脂饮食，然后给它们补充相同剂量的酸奶。结果显示，喂食高糖高脂饮食的小鼠补充酸奶后，有效改变了肠道菌群构成，改善了大脑功能，记忆更好；但对于健康饮食的小鼠，额外补充的酸奶对消化道内微生物环境没什么影响，反而有损记忆。研究负责人玛格丽特·莫里斯教授建议，酸奶虽好，但正常人没有必要每天摄入过多酸奶。以1～2杯(250～500克)为宜。

多散步 强视力

据《每日邮报》报道，美国加州大学圣巴巴拉分校的科学家发现，运动不仅有助于身体健康，还能增强视力。低强度的体力活动（如散步）能促进负责处理视觉信息的大脑细胞提升其功能。剧烈的运动（如跑步、骑车或游泳）对视力并没有改善作用。

研究团队选取了18名参与者，要求其佩戴心率监测仪，考察运动对大脑的影响。参与者在固定自行车上完成测试，分别在高强度锻炼、低强度锻炼和休息状态下进行了这项测试。分析结果显示，低强度的运动有助于激活视觉皮层，对加工处理眼睛所看到的事物起到了作用，低强度的运动提高了视觉皮层的兴奋程度，这改变了信息的表现形式，增强锻炼者的视觉功能。

花香可治疗结直肠癌

据《科技日报》报道，德国波鸿鲁尔大学的研究者发现，花香的气味分子可以抑制结直肠癌细胞生长。

研究人员用花香分子处理肿瘤组织样本，结果表明，细胞增殖减缓，并且比之前移动得更慢。这表明花香分子可抑制肿瘤生长和转移。除此之外，研究人员还发现，花香会导致癌细胞死亡。之后，研究人员又对患肿瘤的小鼠进行了检测，得到了同样的结果。

这项研究成果揭示了结直肠癌治疗的一种新方法，并建议人们平时可以多闻闻令人舒适的花香，不仅令人身心愉悦，还能对抗疾病。

新鲜水果可降低糖尿病患病风险

英国牛津大学的研究团队发现，食用新鲜水果与糖尿病及其并发症的发病风险降低之间存在着相关性。

虽然新鲜水果是健康饮食中不可或缺的部分，但由于水果的含糖量可能会造成糖尿病患者血糖的不稳定性，以及血管并发症，常常让糖尿病患者望而却步。

研究团队通过7年的随访，共调查了中国近50万名参与者，记录其食用新鲜水果的摄入量、新增的糖尿病病例数量、以前就有糖尿病的患者的血管疾病和死亡发生率。调查发现，增加对新鲜水果的摄入量可以降低糖尿病的发病风险。对于已经患有糖尿病的人来说，增加对新鲜水果的摄入量可以降低死亡率，持续5年以上的参与者绝对死亡风险率下降了1.9%。与此同时，食用新鲜水果还降低了参与者微血管和大血管并发症的发病风险。

空腹健身更燃脂

健身爱好者经常纠结于锻炼前是应该先补充一点能量，还是空腹锻炼更好。英国科学家最近发现，空腹锻炼有助于燃烧更多的体脂，促进代谢，更有利于健康。

英国巴斯大学的研究人员招募了10名超重的男性作为志愿者，将其分为两组：一组志愿者在空腹状态下以最大耗氧量60%的强度步行60分钟；另一组则在摄入了富含碳水化合物的高热量早餐后2小时，以同样的强度步行60分钟。多份血液和脂肪组织分析样本结果显示，两组志愿者的脂肪组织基因差异非常大。在人体糖脂代谢过程中起到重要作用的两种基因在志愿者空腹锻炼时明显增强，饭后锻炼时则下降。这是因为进食后锻炼，脂肪组织会忙于对食物作出反应而不会产生有益的变化，而空腹锻炼能让脂肪组织产生有益的变化，长期来说对增进健康效果更佳。

新鲜食物少 心脏病风险高

据美国《医药快报》报道，美国心脏协会会刊《循环》杂志刊登一项新研究发现，缺少新鲜食物可能会增加心脏病早期症状出现的几率。

新研究中，美国密歇根州大峡谷州立大学公共卫生系助理教授杰弗里·温格博士及其同事对参加动脉粥样硬化多种族研究(MESA)的5950名成年参试者展开了为期12年的跟踪调查。该研究目的是探讨游乐设施、健康食品店、街区步行的适宜度和社会环境因素对早期动脉粥样硬化症的具体影响。研究开始时，所有参试者都接受了CT扫描，以测量其冠状动脉钙化情况。之后，86%的参试者测得了3次不同时间的冠状动脉钙化数据。测量平均间隔时间为3.5年。研究人员将娱乐中心等多种社区因素排除之后发现，从居住地附近获得有益心脏健康的新鲜食物越少，中老年人冠状动脉钙化的进程就越快。

美国心脏协会建议，应该多吃有益心脏健康的水果、蔬菜、全谷类、豆类、坚果、低脂奶制品、去皮家禽和鱼类；常吃饱和脂肪、反式脂肪和钠含量低的食物，限制糖和红肉摄入量。

汗液也能测血糖

据美国《科技日报》报道，美国得克萨斯大学达拉斯分校的科学家设计了一种柔软、可穿戴的生物传感器，它能够可靠地检测汗液中的葡萄糖水平。

常见的家用血糖仪使用时需要糖友通过针扎手指的方式来采血样，而且一天之内可能要多次扎手指。这款新型设备能够检测出皮肤上少量汗液中的葡萄糖含量，其工作原理类似血糖试纸，依靠化学反应得出检测结果。为了保证微量汗液就能产生足够强的信号，研究者改变了传感器表面材料的织物结构。此外，这一设备还可避免其他化合物及pH值波动的干扰。研究者采用志愿者的汗液样本进行测试，得出了较为准确的结果。未来，糖友将有望受惠于这项新设计。

吃油多的人会变懒

不论是做汤还是炒菜都离不开油，而油多油少则在于一个人的饮食习惯。油吃得太多会导致肥胖、增加心脏病以及中风风险。美国哥伦比亚大学最新研究显示，油吃得多还会增加人们久坐等一系列懒惰行为，导致糖尿病，对女性影响更大。

研究数据来自于欧洲21个国家，在分析考虑社会、物理环境和气候等因素后发现，饮食中脂肪的摄入量与懒惰行为密切相关，对11岁女孩影响最大，摄入脂肪越多，越容易患糖尿病。

研究人员表示，即使人们开始改变生活习惯，尝试运动，但油脂摄入得多，仍然对健康没有好处。

不仅是家里的食用油，脂肪含量的食物还有薯片、能量棒、饼干或汉堡等。研究人员建议，烹饪时要多使用不粘锅、微波炉等炊具，减少用“润锅”油，减少油的使用量；还要少吃奶油蛋糕、酥皮点心等食物；少外出就餐。

多吃扁豆，少得糖尿病

西班牙罗维拉-威尔吉利大学的研究者发现，在心血管风险较高人群中，食用不同豆类，尤其是扁豆，可降低2型糖尿病的发病风险。

研究人员对有心血管较高风险、但没有2型糖尿病的近3350名受试者，进行了约4年的追踪调查，分析了2型糖尿病发病率与豆类平均摄入量之间的关联。结果显示，与吃豆类较少（12.73克/天）的人相比，吃豆类较多（28.75克/天）的人患2型糖尿病风险降低了35%。豆类包括小扁豆、鹰嘴豆、干豆和新鲜豌豆。其中，扁豆与2型糖尿病风险降低相关性最强。

发表在《临床营养学杂志》上的这项研究成果提示，食用扁豆等豆类对预防糖尿病等慢性疾病十分重要，但需在其他人群中进一步观察验证。

心情好锻炼效果佳

“心情好与心情不好时进行锻炼，效果完全不同。”钟南山院士曾说，心情愉快时运动，神经和肌肉的功能都非常协调，打一个小时的球也不觉着累，锻炼完了浑身轻松。而心情比较烦乱时，十来分钟就会大口喘气，怎么动都觉得肌肉僵硬、动作别扭。

美国的研究人员曾做过这样的试验，分别给三组人不同的信息：一组是正面的，比如孩子考试得了第一名；一组给中性的信息，比如所订的家具送到了；第三组给劣性信息，比如家里有人遭遇不幸。结果发现，给予劣性信息的人，身体耗氧特别快。

“锻炼时，不要身随心不随”，钟南山院士说，锻炼需要个性化，不但要选择适合自己的运动项目，还要选择适宜的环境和心情。

发酵食物 缓解焦虑

英国莱斯特大学和布里斯托大学的研究者近日发现，有助于降低胆固醇的他汀类药物，也有预防静脉血栓栓塞的效果。

为了评估他汀类药物与静脉血栓栓塞事件的相关性，研究人员搜索了几个知名的数据库，总共选取了36项相关研究，涉及约320万人的数据资料。在排除了各种潜在的影响因素之后，研究者发现，与未使用他汀类药物的人相比，使用他汀类的人，静脉血栓栓塞的相对发病风险降低15%～25%。

这项发表在《柳叶刀-血液学》杂志上的研究成果表明，他汀类药物在预防静脉血栓栓塞的发生方面有一定好处。未来如能有更多的研究证实这一发现，就可以将他汀类药物的防血栓作用写入指南。但在此之前，请勿擅自服用他汀。

睡眠不足易有消极思想

何时上床睡觉？每次睡多长时间？这些问题很可能会影响你的情绪，让你深陷焦虑的泥沼，无法自拔。美国宾汉姆顿大学的专家发现，与作息时间规律的人相比，睡眠不足的人和晚睡的人更易产生消极思想。

当消极想法在人们脑海里挥之不去，人们就会陷入消极情绪中，好像对自己的思绪失去了控制，过多地担心未来，沉溺于过去，总是胡思乱想。这种消极想法常见于患广泛性焦虑障碍、重度抑郁症、创伤后应激障碍、强迫症、社交恐惧症的人群，而这类人群往往也会伴有睡眠问题。