中日韩三国的膳食指南

文/李艺

中日韩三国的膳食指南

文/李艺

中国居民膳食指南(2007版)：1.食物多样，谷类为主，粗细搭配；2. 多吃蔬菜水果和薯类；3. 每天吃奶类、大豆或其制品；4. 常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；5. 减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；6. 食不过量，天天运动，保持健康体重；7. 三餐分配要合理，零食要适当；8. 每天足量饮水，合理选择饮料；9. 如饮酒应限量；10. 吃新鲜卫生的食物。

日本膳食陀螺：日本的膳食平衡指南用陀螺表示，分为四层，从上到下依次为：1. 主食(包括米饭，谷类，面食)；2. 副菜(包括蔬菜类，菌类，芋类，海藻等)；3. 主菜(包括肉、鱼、蛋、大豆食品)；4. 牛奶和牛奶制品(比如奶酪、酸奶等)和水果。只有通过每日运动和均衡饮食的配合才能保证陀螺不停运转，达到健康生活的目标。另外，陀螺中心的水杯还提醒民众应保证每天充足地饮水。

韩国膳食指南(修订版)：1. 食物种类要丰富，每天吃谷类、蔬果、鱼肉及奶制品；2. 选择少盐的食物，烹调时少用盐；3. 增加身体活动，保持健康体重；4. 享受每一餐，不要不吃早餐；5. 如饮酒，一定要适量；6. 选择健康的食物，注意饮食量；7. 要以谷类为主的膳食为基础。